哪些人需要关注这个选择？

想确认公平贸易认证的早餐采购者

你想知道早餐姜饼包装上的标识，指的是整块姜饼还是其中某种原料。如果选择巧克力口味，尤其要留意可可相关说明。

会比较营养信息的家庭

你想为周末餐桌选购早餐姜饼，并比较不同口味的配料、糖和膳食纤维含量。比较时要查看每 100 g 的营养数据，也要考虑实际食用份量。

需要留意麸质或坚果的购买者

上桌前，你想查看所选口味的最新配料和过敏原信息。早餐姜饼可能含有黑麦和小麦；部分口味也会标注可能含有坚果。

选购时要注意什么？

先确定周末早餐最看重什么，再分别核对所选产品的公平贸易认证、营养成分和过敏原信息。

注意事项 购买时如何确认 适合关注的人群
公平贸易标识 查看当前产品包装上的标志，并确认它指的是整块早餐姜饼还是其中一种原料。Milieu Centraal 提醒，白底公平贸易标志可能仅适用于某种原料。 我想知道周末早餐吃的早餐姜饼上，公平贸易标识具体代表什么。约 36% 的消费者优先考虑可验证的公平贸易认证。
糖和膳食纤维 比较每 100 g 和每份的营养信息；如果选择全谷物口味，也要查看配料表。 为家人选购时，我想比较不同产品的糖和膳食纤维含量，而不是只看产品名称。约 29% 的消费者最看重这类营养指标。
过敏原和麸质 查看包装上的配料和过敏原信息，包括黑麦、小麦以及可能含有坚果的提示。 如果要给需要避开某些原料的人吃，我想提前确认具体口味的成分。对约 21% 的消费者而言，过敏原或麸质是选购时最重要的条件。
食用方式和口味 选择喜欢的口味，并查看早餐姜饼是否已切片；如果选巧克力或坚果口味，也要核对相关配料。 为周末餐桌准备早餐时，我希望方便地摆放切片，或选一款适合早餐的口味。约 14% 的消费者最看重食用方便和口味。

常见误区

  • 误以为超市有公平贸易产品，就代表你买的早餐姜饼也获得认证

    超市可能销售公平贸易产品，但这并不意味着其商品中的每款早餐姜饼都有公平贸易标识。

    可以在超市的相关商品中寻找，但最终应以具体产品及其最新包装上的标识为准。

  • 误以为白底公平贸易标志认证了整块姜饼

    据 Milieu Centraal 介绍，白底公平贸易标志可能仅代表其中一种经过认证的原料。

    查看标志旁的说明，确认它指的是哪种原料；选购巧克力口味早餐姜饼时尤其要注意。

  • 把全谷物或有机标识等同于公平贸易认证

    这些标识说明的是不同信息。早餐姜饼的配料构成，本身也无法说明公平贸易标志适用的范围。

    根据营养信息比较产品，再单独查看包装上的公平贸易标识。

  • 没看过敏原标签，就直接端上风味款姜饼

    不同口味的配料可能不同。例如，PLUS 对 Korenlanders Bakkers 原味早餐姜饼的产品信息列出了黑麦和小麦，并提示可能含有多种坚果。

    上桌前，请查看你实际购买的产品包装上的配料和过敏原信息。

品牌和商店参考

Peijnenburg

提供多种早餐姜饼，包括全谷物口味。

  • Peijnenburg 标注，其全谷物口味含有 37% 黑麦全谷物粉。
  • “全谷物”标识无法说明是否获得公平贸易认证；请查看所选口味的包装。

Albert Heijn / AH Bio

这家超市提供多种产品，包括 AH Bio 巧克力早餐姜饼。

  • 选择巧克力口味时，除了姜饼本身，也可以留意可可相关标识。
  • 有机不等于自动获得公平贸易认证；请分别查看具体产品上的两种标识。

Jumbo

这家超市提供多种早餐姜饼。

  • Jumbo 的商品列表中包括无麸质早餐姜饼和低糖口味。
  • Jumbo 其他产品上的公平贸易标识，并不自动适用于早餐姜饼。

PLUS / Korenlanders

这家超市及其自有品牌系列提供原味早餐姜饼等产品。

  • PLUS 关于 Korenlanders Bakkers 原味早餐姜饼的产品信息，列出了配料和可能含有坚果的提示。
  • PLUS 对公平贸易可可的承诺，并不能证明原味早餐姜饼获得了公平贸易认证；请查看具体口味。

Koek & Bakker / ALDI

ALDI 自有品牌系列提供切片早餐姜饼等产品。

  • ALDI 将 Koek & Bakker Zero 描述为预切片口味，方便上桌。
  • 请分别核对该口味的营养信息和公平贸易标识；商店销售公平贸易产品，不代表这款产品也获得认证。

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常见问题

有公平贸易标志，就代表整块早餐姜饼都获得认证了吗？

不一定。据 Milieu Centraal 介绍，白底公平贸易标志可能仅适用于某种经过认证的原料。请查看包装上标志旁的说明，确认它指的是整块早餐姜饼，还是例如其中的可可。

有机巧克力早餐姜饼就一定是公平贸易产品吗？

不是。有机和公平贸易是两种不同的标识。Fairtrade Nederland 将 AH 的有机巧克力列为公平贸易产品的一个例子，但这并不能说明 AH Bio 巧克力早餐姜饼获得了认证。请检查这款早餐姜饼上的标识。

如果我主要关注公平贸易可可，还需要检查过敏原吗？

需要。可可相关标识不能代替过敏原信息。请查看当前产品包装上的配料和过敏原信息，包括是否标注含有黑麦、小麦或坚果；荷兰食品与消费品安全局也提供了食品标签过敏原标注的相关说明。

如何确认早餐姜饼是否含碘盐烘焙用盐？

查看所选早餐姜饼的配料表。如果还需要进一步确认，可以向生产商咨询使用的盐种类。不要仅凭产品类别推断其配料构成。