哪些人适合考虑这种选择？

孩子挑食、不爱吃面包的家长

如果孩子经常把口感扎实的面包原封不动地带回家，不妨试试味道或口感更容易接受的杂粮款。还要单独确认这款面包是否以全谷物面粉为基础。

关注全谷物基础的家庭

如果想为日常午餐选全麦面包，商品说明和配料表比“杂粮”这个名称更有参考价值。荷兰营养中心明确区分了含有多种谷物的面包和以全谷物面粉制作的面包。

需要核对过敏原的家庭

面包中可能含有小麦、大麦、黑麦、燕麦、芝麻或大豆等成分，因此要仔细查看所选产品的信息。购买预包装面包时请查看标签；购买散装面包时请询问过敏原信息，并留意学校的相关要求。

挑选时要关注什么？

先选孩子愿意吃的面包，再核实全谷物基础和过敏原，最后根据午餐安排选择合适的分量。

关注点 购买时如何核实 适合人群
味道和口感 看看面包的内部组织和可见谷物颗粒是否符合孩子平时的饮食偏好。 如果扎实的面包总是被带回家，我想试试孩子愿意吃的款式。约 27% 的消费者最看重孩子是否接受。
全谷物基础和膳食纤维 查看商品说明和所用面粉；比较膳食纤维含量时，确保采用相同的计量基准，例如每 100 g。 如果要固定准备学校午餐，我想确认面包是否确实以全谷物面粉为基础。约 33% 的消费者首先关注这一点。
过敏原 阅读最新配料表和“可能含有”提示；购买散装面包时，请询问过敏原信息。 如果需要留意过敏原，我必须在装进书包前确认这款面包具体含有哪些成分。约 20% 的消费者会优先核对这一点。
份量和保存 根据食用量选择半条或整条面包，也可以购买后分成午餐份量冷冻保存。 如果每天吃的面包量不一样，我想避免整条面包放着吃不完。约 20% 的消费者最看重分量是否方便。

常见误区

  • 把“杂粮”理解成“全麦”

    荷兰营养中心解释说，杂粮面包至少由三种谷物制成。但这个名称并不能说明面包是否使用了全谷物面粉。

    请在商品说明中查找全谷物相关标注，并查看配料表中使用的面粉种类。

  • 依赖过时的过敏原清单

    准备午餐时，应以实际购买的那款面包的信息为准。购买散装面包时，或包装上标有可能含有过敏原的提示时，更要特别留意。

    购买时请查看最新标签。购买散装面包时，询问其中含有哪些过敏原，并在装进书包前确认学校的相关要求。

  • 没安排好分量就买整条面包

    如果不是经常带面包去学校，买整条可能不太方便。

    需要时可以选半条面包。荷兰营养中心建议，打算冷冻的面包应在购买后立即分成小份冷冻。

品牌参考

以下示例展示了比较杂粮面包时值得关注的商品信息。购买时，请务必查看所选款式的包装。

Albert Heijn

AH Boeren donker meergranen heel 是一个参考示例，可通过配料表了解其所用面粉的基础。

  • Albert Heijn 将全谷物小麦粉列为首要配料，并注明使用加碘盐。
  • 经查验的这款面包含有小麦、大麦、黑麦和大豆等成分；也请查看最新的其他过敏原提示。

Jumbo

Jumbo 提供全麦杂粮面包和全麦杂粮小面包的商品信息。

  • Jumbo Volkoren Meergranen Brood 标注含 40% 全谷物小麦粉，每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 面包和小面包是不同的产品；选定款式后，请分别查看其配料和过敏原信息。

Lidl

Lidl 介绍了一款杂粮面包，其中含有小麦、大麦和荞麦等谷物。

  • 列出的谷物种类有助于具体判断这款面包的类型。
  • 请以所选面包最新的配料和过敏原信息为准，判断其全谷物基础并核对过敏原。

ALDI

ALDI 提供切片装 Boeren volkoren meergranen 半条面包。

  • 如果家里需要准备的午餐份量不多，半条面包可能更合适。
  • 请查看这款面包的包装，确认具体配料和过敏原信息。

PLUS

PLUS Korenlanders donker meergranenbrood 展示了比较全谷物面包时值得关注的配料信息。

  • PLUS 标注这款面包含有 50% 全谷物小麦粉和烘焙用盐。
  • PLUS 表示，这款面包含有小麦、大麦、燕麦和芝麻等成分；请查看最新的过敏原信息。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Bakkers meergranen 半条面包等产品，也有单独的全麦杂粮款。

  • 如果整条面包不符合午餐需求，半条装是一个选择。
  • 不要根据同一系列中其他面包的名称作判断：请自行核实所选款式的全谷物基础和过敏原信息。

Joybuy 杂粮面包产品

如果形状和制作方式适合学校午餐，可以考虑这些小面包和圆形面包。选购前，请分别核实全谷物基础和过敏原信息。

g'woon 杂粮小面包，4 个装

g'woon 杂粮小面包，4 个装

如果你想每天给孩子带一个小面包，4 个独立装会很方便。

请查看包装上的全谷物基础和最新过敏原信息；根据商品信息，这款小面包含有含麸质谷物和芝麻。

在 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

如果你有时间在食用前解冻并烘烤，这款圆形面包适合在家提前准备午餐。

请查看包装上的全谷物基础和最新过敏原信息；配料信息中注明含有小麦和芝麻。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”指使用至少三种谷物，并不代表一定使用全谷物面粉。如果你在找以全谷物面粉为基础的面包，请查看商品说明和配料表。

面包颜色深，能说明它是全麦面包吗？

不能。颜色深或能看到谷物颗粒，都不能单独证明面包以全谷物面粉为基础。请查看这款面包的商品说明和配料表。

如何核对杂粮面包的过敏原？

购买预包装面包时，请查看最新配料表和过敏原标注；购买散装面包时，请在购买前询问过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局指出，含麸质谷物必须注明具体谷物名称。准备午餐时，也要遵守学校对孩子的相关要求。

面包吃不完怎么办？

荷兰营养中心建议，最好在购买后立即将面包分成小份冷冻，需要准备午餐时再取出所需份量。还请遵循包装上的保存说明。

如何确认面包是否含烘焙用盐？

请查看所选面包的配料表。例如，PLUS 在经查验的 Korenlanders donker meergranenbrood 中标注了烘焙用盐。荷兰营养中心在针对 4 至 12 岁儿童的面包建议中介绍了烘焙用盐和碘；这一年龄范围并不包括所有中学生。