哪些人适合参考？

想快速吃早餐、又偏好全麦的人

你想带上面包就走，不想早上切面包，同时也希望产品明确标注为全麦。不妨比较每 100 g 的膳食纤维含量，并选择适合自己早晨习惯的规格。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”并不自动等于“全麦”。

重视面包类型的消费者

你喜欢酸种、炉烤面包或添加籽类的面包，即使需要多花一点时间准备早餐也没关系。请查看产品说明：高端面包系列并不会自动说明面包是否为全麦。

会仔细核对配料的消费者

如果你需要避开某些过敏原，或想了解使用了哪种盐，应以产品当前包装上的信息为准。请查看具体面包的配料和过敏原信息，不要只凭产品名称判断。

选购时要注意什么？

先考虑早上有多少时间准备早餐，再根据适合自己的规格，比较面包的全麦标注、营养信息和配料。

关注要点 购买时核对 适合人群
全麦与膳食纤维 查看是否明确标注为全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我想吃全麦面包，就希望能在包装上看到明确标注，而不是从“杂粮”一词自行推断。约 36% 的消费者最看重这一点。
方便直接带走 确认面包是否已切片，或小面包是否无需烘烤即可食用。 早上时间紧张时，我不想再切面包或烘烤面包。约 29% 的消费者最看重拿了就走的便利性。
面包类型与口味 比较面包种类、规格和标注的配料，例如籽类。 如果我有时间准备早餐，会更愿意根据面包类型和口味来挑选，而不只是考虑方便程度。约 21% 的消费者首先考虑这一点。
配料与过敏原 查看最新的过敏原声明；如果所用盐的种类会影响你的选择，也要核对配料表。 如果我必须避开某种配料，就需要在带走面包前了解其中的成分。约 14% 的消费者最重视这项核对。

常见选购误区

  • 把“杂粮”误当成“全麦”

    根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”指使用了多种谷物，并不保证面包是全麦。即使面包名称吸引人，或表面点缀了籽类，也不一定符合你的需求。

    请查看明确的全麦标注、配料表，以及每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只看面包类型，却忽略了准备方式

    酸种面包或炉烤面包可能符合你的口味偏好，但整条面包需要切片，烘烤型产品也需要在出门前进行烘烤。

    如果早上不想花时间切面包，可以选择切片面包或小面包；购买小面包时，记得确认是否需要烘烤。

    如果不能及时吃完，大规格面包也可能不太方便。

  • 试图从面包名称判断过敏原

    杂粮产品可能含有多种含麸质谷物和其他过敏原。仅凭名称无法全面了解产品成分。

    请查看最新的过敏原声明。如果需要无麸质面包，请选择明确标注为无麸质的产品。

  • 认定所有面包都使用加碘烘焙盐

    不同面包使用的盐可能不同。Brood.net Professionals 介绍说，荷兰面包店使用含碘烘焙盐是通过行业公约达成的约定，并不意味着每款面包都一定使用这种盐。

    如果加碘盐的信息会影响你的选择，请查看配料表。

值得比较的品牌

Albert Heijn

产品系列包括 AH Liefde & Passie 杂粮面包和杂粮炉烤面包，适合比较不同面包系列和规格。

  • 有多款杂粮产品和不同规格的面包可供比较。
  • 请逐款核对全麦标注、配料和营养信息；仅凭系列名称无法了解这些信息。

Jumbo

Jumbo 提供杂粮小面包，适合不想切整条面包、偏好按份取用的人。

  • Jumbo 的 4 个装杂粮小面包包装上标注了配料、过敏原和营养成分。
  • 请确认所选产品是否无需额外处理即可食用，并查看最新包装信息。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders 酸种荞麦杂粮面包，以及 Brood van Soma Haverkorn 燕麦杂粮面包等产品，可供比较酸种风格和明确标注为全麦的产品。

  • PLUS 将 Brood van Soma 的 Haverkorn 款标注为全麦杂粮面包。
  • 请逐款查看配料、过敏原和规格；Haverkorn 款的特点并不适用于其他面包。

Lidl

Lidl 提供 600 g 的有机乡村风味杂粮酸种面包，适合偏好这类面包的人。

  • 产品说明提到了酸种、籽类和种子。
  • 选购前请查看包装上的配料、过敏原信息和全麦标注。

Brood van Soma

PLUS 销售的 Haverkorn 款，是一款适合想比较明确标注为全麦的杂粮面包的选择。

  • PLUS 标注该款每 100 g 含 6.2 g 膳食纤维，并使用加碘盐。
  • 请查看过敏原信息：产品信息注明含有含麸质谷物，且可能含有榛子。

Joybuy 杂粮小面包

这款小面包适合按份携带，作为随身早餐。购买前请确认是否无需烘烤即可食用；仅凭规格无法判断这一点。

g'woon 杂粮小面包，4 个装

g'woon 杂粮小面包，4 个装

独立小面包适合按份携带出门，前提是无需准备即可食用。

请确认是否需要烘烤，以及包装上是否标注为全麦。如果有过敏情况，也请查看最新的过敏原信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”表示使用了多种谷物，但不代表面包一定是全麦。如果这会影响你的选择，请查看包装上是否明确标注为全麦。

想直接带上早餐出门，选什么比较方便？

切片面包省去切片的步骤，独立小面包则方便按份取用，前提是拿到后就能直接吃。购买小面包时，请确认是否需要烘烤；整条面包则还需要切片。

所有杂粮面包都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然。不同产品使用的盐可能不同；如果想确认某款面包是否含加碘盐，请查看配料表。

普通杂粮面包是无麸质的吗？

仅凭名称无法判断。杂粮面包可能含有含麸质谷物。如果需要无麸质面包，请确认产品明确标注为无麸质，并查看最新的过敏原信息。