哪些人适合参考这份选购指南？

经常自带面包的人

希望为日常午餐买到合适的分量，避免面包吃不完、造成浪费。

关注全麦和膳食纤维的人

不只看面包颜色深不深、有没有明显的籽粒，还会比较全麦标注、配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

需要核对过敏原的人

无论购买包装面包还是散装面包，都需要清楚了解所选产品的配料和过敏原信息。

选购时要关注什么？

先估算午餐实际需要多少面包，再查看产品是否标注为全麦。如果你需要关注过敏原，也要核对所选面包的具体信息。

关注事项 检查什么？ 适合哪些人？
午餐预算 比较相同规格的面包，并估算自己实际会吃多少片。 我经常在校园吃午餐，不想花钱买吃不完的面包；约 36% 的消费者会优先考虑午餐预算。
全麦与膳食纤维 查看产品是否明确标注为全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 我想了解日常吃的面包含有哪些成分，而不是只看颜色或籽粒。约 29% 的消费者最关注全麦和膳食纤维。
份量 根据午餐次数，选择单个面包、半条面包或一整条面包。 只吃一顿午餐时，我不想带上超过实际需要的面包；约 21% 的消费者最看重份量。
过敏原 查看标签；购买散装面包时，询问最新的过敏原信息。 如果我需要避开某些成分，就想在取用前确认面包的信息。约 14% 的消费者把这项检查视为首要条件。

常见选购误区

  • 把“杂粮”当成“全麦”

    根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”指使用了多种谷物，并不说明整粒谷物是否经过完整保留。

    请查看产品是否标注为全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量；不要只凭颜色深浅或能否看到籽粒来判断。

  • 把单个面包和整条面包当作相同份量

    三角面包、半条面包和整条面包能提供的午餐份量各不相同。

    先选好适合用餐次数的规格，并想好剩下的面包要如何处理。

  • 不询问食堂散装面包的过敏原信息

    杂粮面包可能含有多种含麸质谷物和其他过敏原。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，散装食品经营者必须提供 14 种过敏原的信息。

    购买前，请询问当前供应的那款面包的过敏原信息。

  • 以为所有面包都添加了加碘盐

    Albert Heijn 在 AH Boeren donker meergranen heel 的产品信息中标注了加碘盐。这份配料信息并不适用于其他面包。

    如果加碘盐会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH Boeren donker meergranen heel 的产品信息。

  • 配料信息列出了全麦小麦粉和加碘盐；选购其他面包时，请务必查看对应产品的标签。

Jumbo

Jumbo 将 Stevig Meergranen 描述为一款添加籽粒和种子的整条全麦杂粮面包。

  • 明确标注为全麦，有助于你不只凭“杂粮”这个名称来判断。
  • 请按所选款式核对配料和过敏原；Jumbo 的不同面包配方不一定相同。

Lidl

如果你想为午餐选购杂粮面包，Lidl 也是一个选择。

  • 查看所选面包的标签，了解配料、过敏原和面包规格。

ALDI

ALDI 提供半条和整条规格的 Boeren volkoren meergranen。

  • 半条和整条两种规格可选，方便根据午餐安排调整购买量。

PLUS

PLUS 提供单个杂粮三角面包，以及 Schär 单独推出的无麸质杂粮面包。

  • 单个面包和整条面包的规格不同；购买时都要查看产品信息。
  • “无麸质”并不代表“不含任何过敏原”；选购这款产品时，也要查看其他配料。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Bakkers 杂粮半条面包。

  • 如果只需要准备几顿午餐，半条面包可能更合适。
  • 请查看所选款式的标签，了解配料和过敏原信息。

适合午餐的杂粮面包

以下单个面包和整条面包规格各异，可按校园午餐的需要选择。选购烤制类产品时，也要留意食用前的准备步骤：这类产品不能直接作为午餐食用，需要先解冻再烘烤。

g'woon Multigrain Rolls 杂粮面包，4 个装

g'woon Multigrain Rolls，4 个装

4 个杂粮面包适合分开食用，方便搭配不同日期的午餐。

请查看包装上的全麦标注和过敏原信息；产品信息列出了含麸质谷物和芝麻。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette 杂粮乡村法棍

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，单个 135 g

如果你想为午餐准备一份法棍面包，这个规格或许适合你。

面包需要解冻后再烘烤。请查看包装上的总数量和全麦标注。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 杂粮乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

如果你想准备几顿午餐的面包片，这款杂粮圆面包或许合适。

面包需要解冻后再烘烤。产品信息列出了小麦和芝麻；如需核对过敏原或确认是否为全麦，请查看标签。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round 杂粮乡村圆面包，2 个，每个 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g

如果你会为多顿午餐准备面包，而且方便保存，这 2 个杂粮圆面包或许适合你。

食用前需要解冻并烘烤。请考虑自己是否能吃完，并查看包装上的全麦标注。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包由至少 3 种谷物制成，但这并不能说明它是不是全麦面包。请查看产品是否明确标注为全麦，并核对配料表。

在校园吃一顿午餐，该买多少面包？

如果只需要一份，买单个面包可能更合适；如果计划准备多顿午餐，可以考虑半条或整条面包。提前想好剩下的面包如何保存；如果是烤制类面包，也要考虑所需的准备时间。

可以询问食堂散装面包的过敏原信息吗？

可以。根据荷兰食品和消费品安全局（NVWA）的规定，散装食品经营者必须提供 14 种过敏原的信息。购买前，请询问具体那款面包的相关信息。

如果我需要避免麸质，普通杂粮面包适合我吗？

不要想当然地认为适合：杂粮面包可能含有含麸质谷物。如果你需要无麸质面包，请核对配料，并只选择明确标注为无麸质的产品；同时也要查看其他过敏原。

所有杂粮面包都含有加碘盐吗？

不能仅凭“杂粮”这个名称判断。Albert Heijn 在 AH Boeren donker meergranen heel 的产品信息中标注了加碘盐；如果这会影响你的选择，请查看其他面包各自的配料表。