哪些人会面临这样的选择？

注重膳食纤维的探望者

你想为庆祝新生儿的彩糖干面包片准备带籽的底层食物，也希望能比较每 100 g 产品中的全麦粉比例和膳食纤维含量。颜色深或标有“杂粮”都不足以说明这些信息。

注重传统的干面包片准备者

你想保留圆形、酥脆的干面包片，但也在考虑加入种子和籽粒的款式。面包片的摆盘方式与干面包片并不相同。

关注配料标签的过敏原把关者

你想在上桌前确认具体面包或干面包片中含有哪些过敏原。对于含种子和籽粒的产品，除了其他已添加的过敏原和可能的微量残留，还应特别留意是否标注芝麻。

挑选时要注意什么？

先确定酥脆的干面包片形态是否重要，再在选定的产品类型中，对照具体产品的配料、营养信息和过敏原标注。

关注事项 购买时检查 适合哪些人关注
全麦粉和膳食纤维 查看配料表中是否含有全麦粉，并比较具体产品每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，“杂粮”并不等于“全麦”。 如果我想上桌的是带籽面包，就不想只凭颜色判断，而是希望了解其中全麦粉和膳食纤维的含量。约 42% 的消费者会优先关注这些特点。
口感和摆盘形式 根据需要选择酥脆干面包片、小面包或切片面包；如果选择干面包片，也要留意包装上标注的每份食用量。 新生儿探望聚会时，我想要圆形、酥脆、让人一眼就能认出的彩糖干面包片。这种摆盘形式是约 33% 消费者的优先考虑因素。
过敏原和盐的种类 查看最新的过敏原标注，包括可能的微量残留。如果盐的种类会影响你的选择，也要留意是否使用烘焙盐或加碘盐。 如果要招待客人，我希望能确认具体产品的配料和过敏原。对约 25% 的消费者来说，检查配料标签是首要考虑事项。

常见误区

  • 把“杂粮”当成“全麦”

    荷兰营养中心指出，“杂粮”指的是含有多种谷物，并不代表一定以全麦粉为基础。面包颜色较深，也无法说明其中全麦粉的含量。

    查看产品名称和配料表，确认是否含有全麦粉。如果想比较膳食纤维含量，请参考包装上每 100 g 的标注。

  • 只留意种子，却忽略过敏原

    Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的产品信息显示，不同款带籽面包和干面包片可能含有芝麻、含麸质谷物等成分；具体产品中还可能含有其他过敏原。

    上桌前请查看产品最新包装上的过敏原标注，以及可能的微量残留警示。更换产品后，也要重新检查。

  • 以为所有面包都使用加碘烘焙盐

    荷兰营养中心指出，面包是荷兰人摄取碘的重要来源，但并非每位面包师都会使用烘焙盐。因此，不同产品使用的盐可能有所不同。

    如果盐的种类会影响你的购买选择，请查看标签上是否标有烘焙盐或加碘盐。购买无包装面包时，可以向店员询问。

  • 想选干面包片，却买了面包

    带籽面包和酥脆的多籽干面包片是两种不同的产品。用面包代替干面包片，会改变庆祝新生儿时的口感和摆盘效果。

    先确定想要的摆盘形式，再比较所选类型中不同产品的配料和营养信息。

品牌与零售商参考

Albert Heijn

在 Albert Heijn，你可以分别了解全麦多籽面包、杂粮小面包和多籽干面包片，看看哪种摆盘形式更适合自己。

  • 据 Albert Heijn 介绍，AH Les Pains Boulogne 含有全麦粉、多种种子和籽粒，每 100 g 含 8.3 g 膳食纤维。
  • Triangel Meergranen 是另一款面包产品；比较时应分别查看它与整条面包或干面包片的配料标签。

Jumbo

Jumbo Stevig Meergranen 是一款添加了标注种子和籽粒的全麦杂粮面包。

  • Jumbo 标注这款面包含有 43% 全麦小麦粉、葵花籽、亚麻籽和芝麻，每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维。
  • 产品信息列出的成分包括芝麻、大豆和含麸质谷物等；招待客人前，请查看最新的过敏原标注。

PLUS

如果还在面包和干面包片之间犹豫，可以在 PLUS 对比多籽面包和添加种子、籽粒的斯佩耳特小麦干面包片。

  • PLUS 标注 Korenlanders Licht Meerzaden 含有 30% 全麦小麦粉，每 100 g 含 5.5 g 膳食纤维；斯佩耳特小麦干面包片则是酥脆的摆盘选择。
  • 据 PLUS 介绍，斯佩耳特小麦干面包片含有鸡蛋、麸质和芝麻等成分。比较面包和干面包片时，请分别查看各自的配料和每份食用量。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 介绍为切片全麦面包。

  • 产品名称明确标注“全麦”，适合想选面包而不是干面包片的人参考。
  • 决定是否适合自己之前，请查看包装上标注的种子、营养成分和过敏原信息。

Lidl

Lidl 将其杂粮面包描述为一款口感扎实、含谷物和种子的面包。

  • 产品介绍中提到了小麦、大麦和荞麦等谷物。
  • 请根据包装上的营养信息和过敏原标注，判断具体面包是否适合自己。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Multikorn 杂粮小圆面包介绍为添加了种子和籽粒的小面包。

  • 小圆面包的摆盘形式不同于整条面包或圆形干面包片。
  • 不要仅凭“Multikorn”判断是否为全麦、膳食纤维含量或是否适合过敏人群，请查看包装信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦的吗？

不是。荷兰营养中心指出，杂粮面包是指至少含有三种谷物的面包，并不代表所用面粉全部都是全麦粉。购买时请查看面包的产品名称和配料表。

荷兰的每种面包都含有加碘烘焙盐吗？

不是，不能默认所有面包都是如此。荷兰营养中心指出，并非每位面包师都会使用烘焙盐。购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

不查看标签，就能把带籽面包或干面包片端给客人吗？

请先查看具体产品的过敏原标注。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的相关产品示例中提到了芝麻和含麸质谷物等成分；不同产品也可能标注其他过敏原或可能的微量残留。

探望新生儿前，面包或干面包片该如何保存？

请按照所选产品的保存说明操作。Jumbo 建议将 Stevig Meergranen 放在干燥、避光处保存；PLUS 建议将其斯佩耳特小麦干面包片置于阴凉、干燥、避光处保存。