每周有几天会带午餐的人
如果你每周只有几天带三明治上班，买半条面包可能更符合实际食用量。剩下的面包也可以分成小份冷冻保存。
哪些人适合参考这些选购建议？
几乎每个工作日都吃面包的人
如果你每天都吃三明治，而且特意想买全麦面包，选购时就别只看“杂粮”这个名称。荷兰营养中心根据所用谷物种类来定义杂粮面包；仅凭这个名称，无法判断它是否为全麦。
会仔细查看配料的人
如果你需要留意某些过敏原，或想了解使用了哪种盐，请查看所选面包的标签。不要仅凭“杂粮”这个名称判断产品是否无麸质，或是否使用了烘焙盐。
选购时要关注什么？
先估算一下工作日里你会吃掉多少面包，再比较全麦信息、保存方式，以及你特别关注的配料。
| 关注事项 | 需要查看什么？ | 主要适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 面包数量 | 根据你能做几份午餐，比较整条和半条面包是否合适。 | 我每周只有几天带午餐，不想剩下面包片。约 36% 的消费者会优先考虑数量是否合适。 |
| 全麦与膳食纤维 | 查看产品名称和配料表；比较膳食纤维含量时，要确保采用相同的计量标准，例如每 100 g。 | 如果我几乎每天都吃三明治，就想确认自己的杂粮面包是否也是全麦。约 29% 的消费者会优先核实这一点。 |
| 保存方式 | 考虑你能否及时吃完面包，或能否在购买后立即分成午餐份量冷冻保存。 | 我想在家备好够吃几个工作日的面包，又不想浪费没吃完的份量；约 21% 的消费者会根据保存需求做出选择。 |
| 配料与过敏原 | 查看标签，确认相关过敏原、是否标注无麸质，以及使用的是烘焙盐还是加碘盐。 | 如果我需要避免某些配料，或想了解使用了哪种盐，这些信息比面包大小更重要。约 14% 的消费者会把这一点作为首要考量。 |
常见选购误区
-
把杂粮误认为全麦
根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包至少由三种谷物制成。但这并不代表其中的谷物原料全部都是全麦粉。
如果你想买全麦面包，请确认产品标识，并查看配料表。
-
只带几天午餐，却买了一整条面包
如果你只吃掉一部分，剩下的面包片就需要妥善保存或冷冻。
选择适合自己工作日安排的数量，或者买整条后立即分成午餐份量冷冻保存。
-
以为所有面包都使用烘焙盐
荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用烘焙盐。荷兰于 2008 年签署的烘焙盐公约鼓励在面包及面包替代品中使用烘焙盐，但这并不意味着所有面包都一定使用烘焙盐。
购买包装面包时，请查看配料表；如果购买无包装面包，且盐的种类会影响你的选择，可以询问店员。
值得比较的品牌
ALDI
ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 标为半条装；如果一周只带几天午餐，面包的数量也是需要考虑的因素。
- 半条装让你可以一次少买一些面包。
- 选购前，请确认自己需要多少片面包，并查看最新的产品信息。
Dirk
Dirk 有售 Bakker van der Akker Bakkers meergranen half。
- 对于每周带午餐天数较少的人来说，半条装可能更合适。
- 如果膳食纤维含量或全麦属性对你很重要，请查看产品标签。
Jumbo
Jumbo 有售 Boeren Donker Volkoren Meergranen、Stevig Meergranen 等产品。
- Jumbo 标注 Stevig Meergranen 含有 43% 全麦小麦粉，每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维。
- 请查看所选产品的配料和过敏原信息。Stevig Meergranen 的数据不一定适用于 Jumbo 的其他面包。
Albert Heijn
Albert Heijn 有售 AH Vloerbrood meergranen，提供整条装和半条装。
- 你可以根据带午餐的天数选择合适的面包规格。
- 产品信息可能会更新，请查看所购款式的配料和过敏原信息。
PLUS
PLUS 有售 Korenlanders Donker meergranen，以及 Schär 单独推出的无麸质杂粮款。
- PLUS 标注 Korenlanders Donker meergranen 含有 50% 全麦小麦粉，每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维，并使用烘焙盐。
- 这些信息仅适用于 Korenlanders Donker meergranen，不适用于无麸质款。请逐一查看产品的完整配料和过敏原信息。
Lidl
Lidl 有售一款名为 Meergranenbrood 的门店产品。
- 产品介绍提到了小麦、大麦和荞麦等原料。
- 请在门店查看包装，了解完整的配料和过敏原信息。
Joybuy 杂粮面包产品
这些面包、面包卷和法棍有多种规格，适合搭配办公室午餐。选购需要烘烤的产品时，请留意制作时间，并确认自己实际会吃掉多少份。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g x 2
适合需要准备多天午餐、并打算自己烤制面包的人。包装内含 2 条面包，每条 550 g；切片前还需要解冻、烘烤并放凉，请预留好时间。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g
适合想把一条圆形面包分成多份、搭配几顿午餐的人。面包重 550 g，切片前需要先解冻、烘烤并放凉。
图片暂不可用
g'woon Multigrain Rolls，4 件装
如果你更喜欢带独立面包卷，而不是切一整条面包，这款很适合搭配午餐。包装内含 4 个杂粮面包卷；如果你需要关注配料或过敏原，请查看产品标签。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 x 135 gx 2
适合想用杂粮法棍搭配午餐，而不是吃三明治的人。产品信息标注每根法棍重 135 g；请确认包装内的数量，并预留解冻和烘烤时间。
常见问题
杂粮面包一定是全麦面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包至少含有 3 种谷物，但“杂粮”这个名称并不代表其中的谷物原料全部都是全麦粉。如果你想买全麦面包，请查看产品标识和配料表。
办公室午餐用的面包该如何保存？
短时间内吃不完的部分，请立即分装冷冻。荷兰营养中心建议，全麦面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冷冻室中保存 1 至 3 个月；同时也要遵循你购买的面包包装上的说明。
荷兰的杂粮面包都含有烘焙盐吗？
不是。荷兰营养中心指出，烘焙师没有义务使用烘焙盐。荷兰于 2008 年签署的公约鼓励在面包及面包替代品中使用加碘盐。购买包装面包时，请查看配料表；购买无包装面包时，可以询问店员。
普通杂粮面包是无麸质的吗？
仅凭名称无法判断。普通杂粮产品可能含有麸质谷物；如果你需要无麸质产品，请查看标签，并只选择明确标注为无麸质的产品。