不同选择分别适合哪些人？

关注全麦和膳食纤维的早餐人群

你在很多工作日都会吃面包，不想只凭“杂粮”这个名称来判断。先确认面包是否为全麦，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心明确区分了杂粮面包和全麦面包。

想寻找更精致面包的早餐人群

即使在工作日，你也想吃酸种面包或石板烤面包。Albert Heijn 和 PLUS 的商品系列中都有这类杂粮款式；如果你有全麦方面的要求，请单独核对具体产品的成分。

小家庭和注重阅读标签的人

如果一整条面包吃不完，半条装可能更适合你。如果还需要留意盐或过敏原，应查看具体产品的信息，而不要只看面包名称。

挑选时要关注什么？

先确定自己是否在找全麦面包，再根据日常早餐习惯选择合适的规格和款式。盐含量和过敏原信息则以所选面包的标签为准。

关注点 购买时如何确认 适合关注的人群
全麦和膳食纤维 查看是否标注“全麦”，并根据营养信息比较每 100 g 的膳食纤维含量。颜色较深或含有籽粒，并不能证明面包就是全麦的。 如果我在很多工作日都会吃面包，就想确认它是不是全麦。约 33% 的消费者最关注全麦和膳食纤维。
规格和便利性 根据实际食用量选择整条或半条；如果早上准备时间不多，也要看看面包是否已经切片。 忙碌的早晨，我希望面包方便即食，规格也符合自己的食用量；对约 27% 的消费者来说，便利性最为重要。
面包种类和口味 看看自己想要的是酸种面包还是石板烤面包。是否为全麦以及营养信息，都应与面包的名称和款式分别核实。 我想让日常早餐更有仪式感，但不会仅凭外观或名称推断面包的成分。约 20% 的消费者会优先考虑自己想要的面包体验。
盐和过敏原 比较每 100 g 的盐含量，并阅读所选面包最新的配料和过敏原信息。 如果我需要留意盐或过敏原，就必须能核实具体产品的标签。对约 20% 的消费者来说，这些产品信息是首要考虑因素。

常见误区

  • 把“杂粮”误认为“全麦”

    根据荷兰营养中心的说法，杂粮面包指使用至少 3 种谷物制作的面包，并不一定使用了完整谷粒。因此，只看面包名称无法判断它是不是全麦。

    请查看全麦标注和配料表。不要用面包颜色、籽粒或手工风格的名称代替这项核对。

  • 把精致面包的名称当作营养信息

    酸种、石板烤以及高端面包系列描述的是面包款式，本身并不能说明所选面包含有多少膳食纤维或盐。

    先比较符合你首要需求的面包标签，再选择自己喜欢在早餐时吃的款式。

  • 不考虑食用量就买整条面包

    如果一整条面包吃不完，半条装可能更实用。Dirk 和 ALDI 都提供半条装杂粮面包。

    根据实际会用来搭配几顿早餐，选择合适的规格。

  • 想当然地认为面包一定使用含碘烘焙盐

    荷兰 2008 年关于烘焙盐的行业协议提倡在制作面包时使用加碘盐，但不能据此推断某一款面包的具体成分。

    如果你在意所用盐的种类，请查看所选面包的配料表。

值得了解的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 除了常规杂粮面包，还提供石板烤面包和 Liefde & Passie Meergranen 系列。

  • 你可以对比多种不同款式的杂粮面包。
  • 高端系列或石板烤的款式并不能说明某款面包是否为全麦；请查看产品标签。

Jumbo

Jumbo 发布了杂粮面包的产品信息，包括具体面包的营养成分和过敏原信息。

  • 具体产品信息能帮助你了解不同面包之间有哪些营养数据可供比较。
  • 请以所选面包包装上的信息为准，核对最新配料、营养成分和过敏原。

Lidl

Lidl 提供其新鲜出炉面包系列的配料和过敏原信息汇总。

  • 如果你想核对配料或过敏原，这份信息汇总可以作为参考。
  • 请确认自己选的是哪款面包，并查看对应的产品信息。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 描述为切片半条装面包。

  • 产品名称包含“全麦”，规格又是半条装，你可以针对这两项特点具体评估这款产品。
  • 如需关注盐或过敏原，请查看所选产品的信息。

PLUS

PLUS 提供多种杂粮面包，包括 Korenlanders 酸种款和包装款。

  • 如果你特别想买酸种面包或包装面包，可以从这些不同款式中选择。
  • 酸种并不能说明面包是否为全麦；请阅读产品信息。

Dirk

Dirk 将 Bakker van der Akker Bakkers 杂粮面包描述为半条装。

  • 如果你每次吃的面包不多，半条装值得考虑。
  • 如果你比较关注膳食纤维或盐含量，请对照具体面包的营养信息。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上架。

常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”指面包由至少 3 种谷物制成，并不代表一定使用了完整谷粒。请查看全麦标注并核对配料。

工作日早餐适合吃什么样的精致杂粮面包？

如果你喜欢在工作日吃酸种面包或石板烤面包，这类款式就很适合。还要分别确认规格是否实用、配料和营养信息是否符合你的要求；仅凭精致的名称无法判断这些信息。

如果我想避免摄入麸质，可以只看“杂粮”这个名称吗？

不可以，“杂粮”并不代表无麸质。例如，Jumbo 的一款杂粮面包标注含有含麸质谷物，而 PLUS 的 Schär Mehrkorn 则被单独标注为无麸质杂粮面包。请核对所选产品的标注和过敏原信息。

杂粮面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不要在未查看标签的情况下想当然地认为一定含有。荷兰 2008 年的行业协议提倡在制作面包时使用加碘盐，但要确认某款面包具体使用了哪种盐，应查看它的配料表。