哪些人需要考虑这个选择？

在咖啡桌旁挑食的人

如果你想找味道不那么浓郁的面包，可以先留意面包的形状，以及是否含有各类籽粒。颜色较深或名称中带有“杂粮”，并不能说明面包有多柔软。

想比较膳食纤维含量的消费者

如果你很看重面粉配方，请查看面包标签上的全麦标注、配料表，以及每 100 g 的膳食纤维含量。

需要仔细核对配料的消费者

如果有过敏问题，需要留意含麸质谷物、大豆、芝麻、牛奶和坚果等信息。荷兰食品与消费品安全局指出，散装面包也必须提供过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先确定对你来说，理想口感、全麦配方还是仔细核对配料更重要；再比较符合需求的面包标签。

关注点 购买时如何核对 适合哪些人
全麦配方与膳食纤维 查看配料表前列的面粉种类，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我经常吃杂粮面包，就想知道里面用了什么面粉、含有多少膳食纤维。对约 50% 的消费者来说，全麦配方和膳食纤维是首要考虑因素。
风味与口感 选择符合口感偏好的面包形状，并留意其中的各类籽粒；必要时可以先试试小规格。 挑食的人在喝咖啡时也得愿意吃这种面包；如果面包口感扎实，可能就不太合适。约 30% 的消费者会优先考虑是否合口味。
配料与过敏原 阅读过敏原标注；购买散装面包时，请询问相关信息。如有需要，也可查看每 100 g 的盐含量，以及配料中是否标注烘焙用盐或加碘盐。 如果我有过敏问题，购买前就需要了解这款面包的具体配料。对约 20% 的消费者来说，核对配料是最先考虑的事情。

常见选购误区

  • 把颜色深或标注杂粮的面包当成全麦面包

    根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”说的是谷物种类的数量。单看颜色和名称，无法判断面包使用了哪些面粉。

    如果你很看重全麦配方，请查看配料表和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 认为籽粒越多就越好

    如果有人更喜欢柔软的面包，籽粒很多的面包可能不太适合。此外，如果有过敏问题，还要查看该产品的具体过敏原信息。

    根据自己偏好的口感来选，并仔细阅读包装信息，留意芝麻及其他相关过敏原。

  • 以为所有面包都使用加碘盐

    荷兰营养中心指出，面包是碘的来源之一，但具体配方需要逐款查看。

    请在配料表中查找“烘焙用盐”或“加碘盐”；购买散装面包时，也可以直接询问。

  • 只为一小段咖啡时光买一整大块面包

    如果挑食的人不喜欢这种面包，或没能及时吃完整条面包，就可能造成剩余。

    不妨先考虑半条或小规格面包，并将短期内吃不完的部分分装冷冻。

品牌对比

Albert Heijn

可以参考这款深色杂粮面包，对比不同面粉配方：Albert Heijn 的产品信息标注了全麦小麦粉和小麦粉。

  • 产品信息列出了配料和过敏原。
  • 购买时请以面包包装上的标签为准，核实最新配方。

Jumbo

如果你想对比明确标注为全麦的杂粮面包，可以参考这款产品。

  • Jumbo 标注其全麦杂粮面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 该数值仅适用于这款产品示例，并不代表 Jumbo 所有杂粮面包。

ALDI

ALDI 荷兰有多种选择，包括精选杂粮石炉面包和农家全麦杂粮面包。

  • 不同的面包形状方便你对比口感和全麦标注。
  • 请查看所选款式的包装，了解配料、过敏原和营养成分。

Dirk

Dirk 提供杂粮面包和杂粮石炉面包，可供你对比不同的面包形状。

  • 产品名称有助于区分普通形状的面包和石炉面包。
  • 如果你想根据膳食纤维含量来选择，请先比较标签上的配料和营养成分。

PLUS

PLUS 的面包品类中包括 Korenlanders 酸面团面包，以及棕色杂粮小面包等产品。

  • 不同的面包形状适合不同的咖啡时光。
  • 请查看具体款式的信息，核对面粉种类、膳食纤维和过敏原。

Joybuy 上的杂粮面包和面包卷

以下产品包括适合咖啡时光享用的小号杂粮面包卷、法棍和圆形面包。请根据你的上桌需求选择合适的形状；如果全麦配方、膳食纤维或过敏原信息对你很重要，请仔细查看产品信息。

g'woon 杂粮面包卷，4 个装

g'woon 杂粮面包卷，4 个装

4 个独立包装的面包卷，适合小规模的咖啡时光。购买前请确认配料、过敏原和口感是否符合你的需求；只有在营养数据的计量基准明确时，再比较膳食纤维含量。

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Lekhaven Bakkerij 乡村风杂粮法棍，4 份，每份 135 g，共 2 组

Lekhaven Bakkerij 乡村风杂粮法棍，4 份，每份 135 g，共 2 组

适合想在咖啡时光搭配法棍的人。请预留解冻、烘烤和冷却的时间；比较不同面包前，也请查看过敏原信息和营养成分的计量基准。

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Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形杂粮面包，550 g

这款 550 g 的圆形面包适合喜欢整块面包上桌的人。请预留解冻、烘烤和冷却的时间，并查看该款产品的过敏原信息和营养成分计量基准。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，“杂粮”指面包至少由 3 种谷物制成；仅凭名称无法判断面粉是不是全麦。请查看产品名称和配料表。

如何比较杂粮面包的膳食纤维含量？

比较你正在考虑的几款面包标签上每 100 g 的膳食纤维含量。Jumbo 标注其全麦杂粮面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维；这是单款产品的数据，并不代表整个品类。

如何核对散装杂粮面包的过敏原信息？

购买前，请向销售人员询问这款面包的具体过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局指出，散装食品必须以标签以外的方式提供相关信息。

如何确认面包是否含有烘焙用盐？

购买包装面包时，请在配料表中查找“烘焙用盐”或“加碘盐”；购买散装面包时，可以直接询问。不要只凭“杂粮面包”这个名称来判断。