不同选择分别适合哪些人？

一起用餐，配料各选各的

你们想共用一份面糊，但一个人想加甜味配料，另一个人偏爱咸味。选择原味煎饼粉时，记得把自己需要添加的牛奶、鸡蛋和煎制用油考虑在内。

偏爱全麦面粉

你想了解面糊中具体用了哪些面粉。可以对照配料表和营养信息；标有“多谷物”并不代表一定是全麦。

想少做准备，或有饮食限制

如果想用水调制面糊，全配方煎饼粉可能适合你。如果需要避免麸质、鸡蛋或牛奶，请分别核对当前包装上的过敏原信息。方便制作并不代表适合过敏人群。

选购时要注意什么？

准备煎饼晚餐时，先确定有哪些食材需要避免，再比较制作方法、面粉种类和一餐所需的面糊量。

关注点 购买时检查 适合人群
共用一份面糊，配料各不相同 查看需要自行添加哪些食材，以及按照说明制作能做出多少张煎饼。 如果每个人都想搭配不同配料，可以选择一款大家共用的面糊，不必分别准备两种煎饼粉。约 31% 的消费者最看重这一点。
偏爱全麦面粉 比较面粉种类和标注的全麦面粉比例；查看营养信息中的膳食纤维含量时，也要确保比较基准一致。 如果你最看重谷物构成，就不能只看“多谷物”这个名称。约 31% 的消费者把这一需求放在首位。
尽量少做准备 查看需要往面糊中添加什么，以及是否还需要煎制用油。 如果想在当晚尽量少准备食材，全配方煎饼粉会是一个方便的选择。约 23% 的消费者最看重这种便利性。
麸质及其他过敏原 如有需要，确认产品标有无麸质，并查看最新过敏原信息，也要留意配料。 如果必须避免某种食材，选择符合要求的产品应优先于口味或制作便利性。约 15% 的消费者把这一要求放在首位。

常见误区

  • 以为全配方煎饼粉不含鸡蛋或牛奶

    根据产品信息，制作 Koopmans Compleet 和 PLUS Complete 时需要加水，但粉中含有鸡蛋和乳成分。因此，这种制作方式并不意味着产品适合需要避免这些食材的人。

    选购前请先查看包装上的配料表和过敏原信息。

  • 把多谷物等同于全麦

    Koopmans 标注，其多谷物煎饼粉含有 78% 小麦粉；而其单独推出的全麦煎饼粉则标注含有 60% 全麦燕麦粉和 35% 全麦小麦粉。这两种名称对应的面粉构成并不相同。

    请对照配料表中的面粉种类；如果还想比较膳食纤维含量，也请查看营养信息。

  • 不经确认就把谷物混合粉称为无麸质

    本文介绍的普通多谷物和全麦煎饼粉并不能直接视为无麸质产品。如果需要避免交叉接触，配料或共用厨具也可能带来影响。

    如有需要，请选择明确标注无麸质的产品，并检查这顿饭所用所有食材的包装信息。

品牌与门店产品，选购参考

Koopmans

Koopmans 提供多种煎饼粉，包括经典款、全配方款、多谷物款、全麦款和单独推出的无麸质款。

  • 根据 Koopmans 的说明，制作 Origineel 时需要加入牛奶、鸡蛋和黄油，制作 Compleet 时则需要加水。全麦煎饼粉标注含有 60% 全麦燕麦粉和 35% 全麦小麦粉。
  • 单独推出的无麸质款并不代表 Koopmans 的其他煎饼粉也无麸质；请逐款查看标签。

Albert Heijn

Albert Heijn 的线上产品系列中，既有自有品牌煎饼粉，也有其他品牌产品。

  • 产品系列页面列出了 AH Naturel、Compleet 和有机多谷物煎饼粉等产品。
  • 购买前请查看所选包装上的最新配料表和过敏原信息。

Jumbo

在 Jumbo，你可以把自有品牌原味煎饼粉与页面展示的其他类型进行比较。

  • Jumbo 标注，其 400 g 装 Naturel 煎饼粉每包约可制作 12 份。
  • 如果有必须遵守的饮食限制，请以实际购买产品的标识和标签为准。

Albona / ALDI

ALDI 以 Albona 为品牌名，推出原味烘焙粉和多谷物款。

  • 根据 ALDI 的说明，制作原味烘焙粉时需要加入牛奶和鸡蛋。
  • 如果需要根据配料或过敏原信息来选择，请查看包装上的相关说明。

PLUS

PLUS 提供多种煎饼粉，包括全配方款和全麦款。

  • PLUS 标注，制作 Complete 时需要加水和煎制用油。对于全麦煎饼粉，PLUS 标注含有 75% 全麦小麦粉和 20% 全麦燕麦粉。
  • 需要加水并不意味着全配方煎饼粉不含鸡蛋或牛奶；请查看最新标签。

Joybuy 上的煎饼粉

以下煎饼粉适合你们晚餐的三种选择：经典基础款、加水调制款和多谷物款。如果你特别想找全麦面粉，不要只凭第三款产品名称中的 Wholegrains 来判断。

Koopmans Original Pancake Mix，400 g

Koopmans Original Pancake Mix, 400 g

适合想共用一份面糊、再搭配不同配料的你们。开始煎制前，请查看需要自行添加哪些食材；如果有过敏情况，请先检查包装信息。

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Koopmans Pancakes Complete，210 g

Koopmans Pancakes Complete, 210 g

适合想用水调制全配方煎饼粉的夜晚。请查看一包能做出多少张煎饼；如果对鸡蛋或牛奶过敏，请先阅读标签。

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Koopmans Wholegrains Pancake Mix，400 g

Koopmans Wholegrains Pancake Mix, 400 g

如果你们看重谷物构成，可以考虑这款。购买前请查看包装上的面粉种类和全麦面粉占比，再判断它是否符合你对全麦煎饼粉的需求。

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常见问题

家里没有牛奶或鸡蛋，可以用全配方煎饼粉吗？

可以。根据 Koopmans Compleet 和 PLUS Complete 的说明，制作面糊时加水即可。不过，文中提到的这两种干粉都含有鸡蛋和乳成分。如果需要避免这些食材，请勿在未查看标签的情况下选购。

多谷物煎饼粉和全麦煎饼粉有什么区别？

“多谷物”指的是含有多种谷物，并不代表全麦面粉占某个特定比例。购买时请查看配料表中的面粉种类和比例；如果你也关注膳食纤维，请在相同计量基准下比较营养信息。

普通全麦或多谷物煎饼粉适合乳糜泻患者吗？

不要想当然地认为适合：本文介绍的普通煎饼粉标注含有含麸质谷物。请寻找明确标注无麸质的产品，并检查配料以及制作过程中是否可能发生交叉接触。

在哪里可以查看煎饼粉的过敏原信息？

据荷兰食品和消费品安全局介绍，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上。如果需要避免某种过敏原，请查看煎饼粉和可能搭配的配料包装上的最新信息。