哪些人会面临这个选择？

每天都吃面包的家庭

如果面包经常出现在餐桌上或饭盒里，关键是能不能在变质前吃完整条面包。如果你平时吃面包的频率不固定，半条面包或把面包分装冷冻可能更适合你的食用习惯。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。

偏好口感细腻面包的人

你想选容易搭配配料的全麦面包，但又不想买回家后才发现它没有切片。因此，建议分别确认面包的质地、“已切片”标识，以及这款产品的实际切片情况。

想仔细查看标签的人

如果膳食纤维、盐、配料或过敏原信息会影响你的选择，请比较备选面包的营养信息。如果烘焙盐的标注对你很重要，也要查看配料表。

挑选时要关注什么？

先认准“全麦”标识，再选择适合自己食用量的规格，最后确认面包的质地和切片是否适合日常食用。

关注事项 需要确认什么？ 对哪些人尤其重要？
全麦标识和营养信息 确认面包上标有“全麦”。如有需要，可比较备选面包每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 如果我想买全麦面包，就不会只凭颜色或肉眼可见的籽粒来判断；约 36% 的消费者会优先关注全麦标识。
规格和食用量 确认买的是整条还是半条，并估算自己能吃多少。如果打算冷冻，也要确认是否方便分装保存。 如果我的食用量不固定，就不想扔掉吃不完的整条面包；约 29% 的消费者最关注面包规格是否适合自己的食用量。
质地和切片 确认面包是否预先切片，并查看切片本身。“细”并不意味着切片厚度固定。 我希望日常吃的面包切片适合搭配馅料，也方便放进饭盒；约 21% 的消费者会优先考虑切片是否实用。
配料 查看具体款式的配料和过敏原信息。如果烘焙盐的标注会影响你的选择，也要留意相关说明。 挑选面包时，我想知道这款产品具体含有哪些配料；约 14% 的消费者最关注查看标签。

常见误区

  • 把棕色面包或多谷物面包当成全麦面包

    这些词表达的并不是同一回事。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由完整谷粒制成；“多谷物”则表示使用了多种谷物。

    挑选这类面包时，先确认“全麦”标识，再考虑其他特点。

  • 以为每种面包都添加了烘焙盐

    根据荷兰营养中心的说法，面包师并没有义务使用烘焙盐。因此，不能只凭面包种类判断配料中是否含有烘焙盐。

    请查看你实际要买的那款面包的配料表。

  • 不考虑食用量就买整条面包

    如果最后要扔掉一部分，买大规格就不划算。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。

    如果半条更符合你的食用量，就选半条；也可以把整条面包分装冷冻。

  • 把“细”误认为固定的中等厚度切片

    “细”和“已切片”说明的是不同信息：前者描述面包风格，后者表示面包是否切片。无论哪个词，都不能保证所有面包的切片厚度相同。

    如果你很在意切片厚度是否适中，请查看包装或货架上的面包切片。

可供参考的品牌和商店

以下商店提供了不同类型和切片方式的全麦面包，可供你参考；选购时请确认具体产品的特点。

Albert Heijn

Albert Heijn 在线面包系列中有常规全麦面包和切片全麦面包。

  • 例如 AH OerDesem volkoren Allinson heel gesneden 这款产品，就能让你了解可以针对每款产品查询哪些切片信息。
  • 如果你不喜欢粗硬的面包口感，请确认所选款式的质地和切片情况。

Jumbo

Jumbo 将 Fijn Volkorenbrood 标为整条面包。

  • 产品名称中的“fijn”（细腻）适合想找口感不那么粗糙面包的人参考。
  • 请确认所选款式是否预先切片。产品信息标注含有小麦和大麦；购买时请查看包装标签。

Lidl

Lidl 将 Knip volkoren 描述为一款 800 g 的切片面包，仅在门店销售。

  • 该产品信息确认，这款面包已经切片。
  • 请在店内查看切片厚度是否符合你的需求。

ALDI

ALDI 的面包系列中有整条和半条装的细腻全麦面包。

  • 两种规格可供选择，方便你根据食用量挑选。
  • 请确认所选款式是否预先切片，并查看切片的实际情况。

PLUS

PLUS 提供整条和半条装的细腻全麦面包。

  • 这种面包风格有整条和半条两种规格可选。
  • 请确认具体面包的切片方式；“细”并不能说明切片厚度。

Dirk

Dirk 提供多款全麦面包，包括整条和半条装。

  • 不同的面包形态和规格，方便你根据食用习惯挑选。
  • 确定想要的切片厚度前，请查看具体款式的“已切片”标识和切片本身。

适合在家烤制的面包

这款 Joybuy 商品适合想在家烤制整条面包、再自行切片的人。如果你想直接买预先切好的面包片，挑选时请考虑这一点。

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread 550 g

Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round Bread 550 g

适合想在家烤制整条面包的人：这款 550 g 冷冻面包烤好、放凉后，需要自行切片。

产品描述标注含有全麦小麦粉。将它作为日常面包之前，请查看烘烤说明，并确认包装上的荷兰语全麦标识、配料和过敏原信息。

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常见问题

怎么辨别全麦面包？

查看面包或包装上是否标有“全麦”。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由完整谷粒制成；之后再分别确认切片情况和规格。

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。“多谷物”本身并不能说明面包是全麦的。根据荷兰营养中心的说法，这个词指的是使用了多种谷物；挑选时请明确认准“全麦”标识。

荷兰的每种面包都含有烘焙盐吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，面包师并没有义务使用烘焙盐。如果烘焙盐的标注会影响你的选择，请查看具体面包的配料表。

怎样避免整条面包吃不完？

根据自己的食用量选择合适的规格，并遵循包装上的保存说明。如果无法及时吃完整条面包，可以选择半条装，或将面包分装冷冻。

买全麦面包还需要查看过敏原吗？

需要，请查看具体款式的过敏原信息。例如，Jumbo 的 Fijn Volkorenbrood 产品信息标注含有小麦和大麦；其他面包的配料不一定相同。