哪些人适合参考这份选购指南？

想控制糖分摄入的运动人士

你想在运动前吃块小巧、方便携带的饼干，但不打算因此完全避开碳水化合物。建议同时比较每份的糖含量和总碳水化合物含量。

关注肠胃舒适度的运动人士

你希望在出发前确认自己吃多少，以及饼干是否含有糖醇。有些产品会提示，过量食用可能产生通便作用；如果想尝试新产品，最好先选普通训练日体验。

有过敏或饮食需求的读者

你需要检查所选产品的配料和过敏原信息，例如小麦、牛奶、大豆或坚果。注重控糖的标签并不能说明产品是否符合这些需求。

选购时要关注什么？

先确定自己最看重什么：总糖含量、适合运动前食用的份量、该份量的营养价值，还是必要的配料检查？然后以相同标准比较具体产品的营养信息。

关注事项 购买时要检查 适合哪些人关注
含糖量 查看每 100 g 和实际食用份量中的“其中糖”含量，并注意区分总糖含量与添加糖声明。 如果我想控制糖分摄入，就需要知道自己实际吃的份量含有多少糖。约 31% 的消费者将控糖作为首要考虑因素。
肠胃舒适度和食用时间 检查配料中是否含有麦芽糖醇等糖醇，并留意份量以及是否标注过量食用的警告。 训练前，我不想在不了解份量的情况下尝试新饼干。约 25% 的消费者最关注肠胃舒适度和食用时间。
每份营养价值 根据你实际打算吃的饼干数量比较碳水化合物和能量，不要只看每 100 g 的数据。 长时间训练时，我想根据训练内容选择零食，而不是只看控糖声明。约 25% 的消费者会优先考虑每份的营养价值。
过敏原和饮食需求 查看具体产品当前的配料表、过敏原信息以及相关饮食声明。 如果我需要避开某种配料，所选饼干就必须符合我的要求，无论含糖量是多少。约 19% 的消费者将产品是否符合自身需求作为首要条件。

常见误区

  • 只看“无糖”或“0% 糖”

    包装正面的标注并不能说明饼干含有多少碳水化合物、脂肪或能量。根据 Jumbo 的产品信息，Céréal 椰子饼干每 100 g 含糖量为 0 g，但碳水化合物含量为 72 g。

    比较每 100 g 的营养数据，再换算成你实际打算吃的份量。

  • 第一次吃含糖醇的饼干就选在训练前

    Albert Heijn 等品牌的部分含糖醇饼干产品信息提示，过量食用可能产生通便作用。因此，食用份量可能带来的个人反应也会影响食用时间的选择。

    查看配料和警告信息，并先在普通训练日尝试新饼干。

  • 把“0% 添加糖”理解成糖含量为 0 g

    根据 Albert Heijn 的产品信息，Verkade San Francisco zero 标注为 0% 添加糖，但每 100 g 仍含 1.7 g 糖。这两项信息说明的是不同情况。

    如果你关注总糖含量，请查看营养成分表中的“其中糖”一项。

  • 把网店商品标题当成最新包装标签

    Joybuy 上的 Panpan 商品页面称燕麦饼干为无糖饼干，但同一页面的营养成分表显示，每 100 g 含 11.7 g 糖。因此，不能只根据商品标题做决定。

    请检查所购产品包装上的信息，尤其是在糖含量或过敏原对你至关重要时。

品牌对比

建议比较具体产品：这些品牌旗下不同饼干的含糖量标注、营养价值和配料各不相同。

Céréal

Céréal 有一款椰子饼干，Jumbo 的产品信息显示其每 100 g 含糖量为 0 g。

  • 同一份营养成分表还显示，每 100 g 含 4.1 g 膳食纤维。
  • 根据 Jumbo 的信息，这款椰子饼干每 100 g 还含 72 g 碳水化合物、15 g 脂肪和 18 g 糖醇；由于含有小麦且可能存在交叉过敏原，请查看过敏原信息。

Albert Heijn

AH Digestive 0% suiker 是一款消化饼干，适合重点关注添加糖标注的消费者。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，这款产品不含添加糖，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维，并标注为纯素且不含乳糖。
  • 这款饼干含有小麦；产品信息还显示，每 100 g 含 20 g 脂肪和 14 g 糖醇，并提示过量食用可能产生通便作用。

Verkade

Verkade San Francisco zero 是一款标注“0% 添加糖”的饼干，并非总糖含量为 0 g 的产品。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，这款饼干每 100 g 含 1.7 g 糖，可以看出添加糖和总糖的区别。
  • 其配料和过敏原信息包括含麸质的谷物、牛奶和大豆等；该产品页面同样提示，过量食用可能产生通便作用。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff The Original Speculoos 是普通的斯佩库洛斯香料饼干，并非无糖产品。

  • 如果你也在考虑购买普通斯佩库洛斯香料饼干，这款产品可以作为清晰的对比参考。
  • Lotus Bakeries Nederland 显示，这款饼干每 100 g 含 38.1 g 糖，配料包括糖和冰糖糖浆。因此，如果你的选购要求是糖含量为 0 g，这款产品并不适合。

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常见问题

不含糖的饼干也一定是低碳水吗？

不是，这两种说法并不相同。根据 Jumbo 的信息，Céréal 椰子饼干每 100 g 含糖量为 0 g，但碳水化合物含量为 72 g；还要留意每份的实际食用量。

无糖饼干一定适合在训练前吃吗？

不一定，食用份量、时间以及你对配料的反应都很重要。尤其要查看是否含有糖醇以及相关警告；不要在重要训练前第一次尝试新饼干。

“不含糖”和“0% 添加糖”有什么区别？

仅凭“0% 添加糖”这一标注，不能断定总糖含量为 0。根据 Albert Heijn 的产品信息，Verkade San Francisco zero 标注为 0% 添加糖，但每 100 g 仍含 1.7 g 糖；选购时请查看“其中糖”一项。

有过敏或饮食需求时应该看什么？

请查看当前包装上具体产品的配料和过敏原信息。Albert Heijn 将 AH Digestive 0% suiker 标注为纯素且不含乳糖，但也注明含有小麦；其他饼干则可能标注含有牛奶、大豆或潜在交叉过敏原。

开封后的无糖饼干应该如何保存？

根据 Voedingscentrum 对无糖饼干的建议，请置于阴凉、干燥、避光处并密封保存。另外，也请遵循包装上的储存说明。