关注热量的杏仁爱好者
你想继续吃杏仁，但会称量份量，并参考包装上的营养成分，而不是只看“健康”或“无盐”等字眼。荷兰营养中心指出，25 g 无盐杏仁（一小把）含有 158 kcal。
哪些人适合把杏仁当零食？
训练前不久进食的运动者
你会在训练前不久吃东西，也不想因为份量过大或难以消化而影响训练。荷兰营养中心建议，此时不要吃大量高脂肪、高蛋白质或高膳食纤维的食物。
注重阅读标签的零食买家
你会比较配料、盐含量和过敏原信息，在原味、烘烤或调味款之间做选择。荷兰食品和消费品安全管理局（NVWA）指出，杏仁属于必须标注过敏原信息的坚果类食品。
选购时要注意什么？
先确定你实际会吃多少，再考虑进食时间和配料。无盐、未烘烤和未添加油脂并不是一回事。
| 注意事项 | 检查什么？ | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 每份能量 | 称量份量，并按每 100 g 的 kcal × 克数 ÷ 100 计算。 | 如果你想控制热量摄入，关键是实际称取的份量；约 33% 的消费者最关注份量和热量。 |
| 进食时间与胃部舒适度 | 考虑进食时间；运动前不久进食时，份量大小很重要。 | 训练前不久进食的人会希望选择不会因份量过大而让胃感到负担的零食；约 33% 的消费者最关注进食时间和胃部舒适度。 |
| 配料与盐含量 | 分别查看配料表和营养成分表；如果有过敏情况，也要检查过敏原信息。 | 如果你会考虑油、香料或盐的摄入量，了解具体款式的配料组成会很有帮助；约 20% 的消费者最关注配料和盐含量。 |
| 携带与保存 | 检查包装和保存说明；将称好的份量与剩余部分分开存放。 | 需要随身携带零食或提前分装的人，也会关注包装能否重新封口以及保存方式；约 14% 的消费者最关注携带和保存是否方便。 |
常见误区
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把小份量误认为低卡产品
少吃一些可以减少摄入的能量，但不会改变每 100 g 的营养成分。
称好份量，并根据标签上的每 100 g kcal 数值计算。不要只凭份量大小就认定产品低卡。
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认为无盐或未添加油脂就代表热量更低
无盐杏仁也可能含有油。未添加油脂的款式仍可能添加香料或盐，也不一定是低卡食品。
分别比较配料、盐含量和能量，并确保比较时使用相同的份量。
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认为所有杏仁零食都适合运动前食用
荷兰营养中心不建议在运动前不久食用大量高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物。
选择口味或品牌之前，也要考虑进食时间和份量大小。
品牌与款式对比
以下产品在加工方式和配料组成上各有不同。请始终查看具体款式的标签；这些例子并不代表对某个品牌所有产品的评价。
Duyvis
Duyvis 提供 Almonds Original 和 Unsalted Almonds 等不同款式。
- 据制造商介绍，Original 杏仁采用烤箱烘烤，不添加油脂。
- Unsalted Almonds 的配料表列有葵花籽油。Original 款的加工方式本身并不能说明每份热量是多少。
Albert Heijn
AH 无盐杏仁 190 g 是一款烘烤杏仁，配料为杏仁。
- Albert Heijn 标注该款每 100 g 含 627 kcal，并在产品页面注明 25 g 的建议份量和保存说明。
- 无盐不等于低卡；请称量实际食用的份量。
Jumbo
Jumbo 无盐杏仁 140 g 是一款烘烤杏仁。
- Jumbo 的产品信息显示，该款含 99% 杏仁和葵花籽油，并提供每 100 g 和每 25 g 的营养成分数据。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 661 kcal；不要将这一数值套用到 Jumbo 的其他产品上。
Lidl
Lidl 有一款无盐杏仁产品。
- 如果你在寻找无盐杏仁，可以参考这款具体产品的信息。
- 无盐并不代表低能量。请查看所选款式包装上的营养成分和配料。
ALDI
ALDI 列有 TRADER JOE'S 未烘烤杏仁 200 g。
- ALDI 将这款杏仁描述为未经加工，并采用可重复封口的包装。
- 未烘烤和可重复封口并不能说明称取的一份含有多少能量；请查看营养标签。
PLUS
根据产品信息，PLUS 未烘烤无盐杏仁 200 g 的配料只有杏仁。
- PLUS 标注该款每 100 g 含 591 kcal。
- 该营养数据仅适用于这款具体产品；未烘烤、无盐不等于低卡。
Joybuy 杏仁产品
以下 Joybuy 产品均为杏仁款式，适合想要称量份量的人选购。产品名称中包含生杏仁或未烘烤款，也有烘烤加盐款；请查看所选款式的产品信息，了解其营养成分。
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Jia Zhou Yuan Ye 原味杏仁仁 160 g
产品名称标明为杏仁仁，包装规格为 160 g；训练前吃多少，请自行称量。
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g'woon 生杏仁（无盐）200 g
适合想购买生杏仁、无盐杏仁的人；产品名称标明包装规格为 200 g。
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Anatolia 烘烤加盐杏仁 500 g
产品名称显示，这是一款烘烤加盐杏仁，包装规格为 500 g。
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Anatolia Badem 原味杏仁 500 gr
产品名称标明为 500 gr 杏仁款式；具体配料和营养成分请查看标签。
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g'woon 烘烤加盐杏仁 150 g
适合想购买烘烤加盐杏仁的人；产品名称标明包装规格为 150 g。
常见问题
如何计算一小份杏仁的热量？
将标签上每 100 g 的 kcal 数值乘以你称取的克数，再除以 100。以 15 g AH 无盐杏仁为例：627 × 15 ÷ 100 = 94.05 kcal。计算依据是 Albert Heijn 标注的该款营养成分。这只是计算示例，并非建议食用份量。
运动前不久吃杏仁合适吗？
这在一定程度上取决于进食时间和份量。荷兰营养中心建议，运动前不久不要吃大量高脂肪、高蛋白质或高纤维的食物；这项一般性建议并不能证明某种杏仁款式更合适。
无盐杏仁一定不含油吗？
不一定。根据 Jumbo 的信息，Jumbo 无盐杏仁 140 g 含有葵花籽油；而 AH 无盐杏仁 190 g 的配料仅标注杏仁。请查看具体款式的配料表。
运动前多久吃正餐比较合适？
荷兰营养中心建议在运动前约 2 至 3 小时吃一顿营养充足的正餐。这是一般性的正餐建议，并非针对某一份杏仁经过验证的最佳进食时间。
产品满足什么条件才能称为“低卡”？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ）。减少食用份量并不会改变每 100 g 的限值，因此请查看产品本身的营养成分。