哪些人适合关注这个选择？

关注每份蛋白质含量的运动人士

运动后想吃点香脆的零食，也想知道自己吃的那份含有多少蛋白质。荷兰营养中心指出，对于大多数运动人士来说，只要饮食多样均衡，就不需要特别摄入蛋白质产品。

玉米饼片爱好者

你想买玉米片来蘸酱或制作玉米片，更在意产品类型，而非蛋白质含量。因此，不要把玉米饼片和扁豆脆片当作同一种零食来比较。

仔细查看配料表的消费者

除了蛋白质，你还想了解哪些过敏原和营养信息与你的选择有关。请查看包装上的配料表、营养信息以及“可能含有”提示。

挑选时要看哪些方面？

先确定你想买的是用来蘸酱的玉米饼片，还是主要想比较每份零食的蛋白质含量。然后，结合自己的实际食用量，仔细查看完整标签。

关注点 查看什么？ 哪些人需要关注？
每份蛋白质含量 对比标注的每份含量和每 100 g 含量，并考虑自己打算吃多少。 运动后，我想根据一份零食了解它能提供多少蛋白质。约 42% 的消费者最关注每份蛋白质含量。
玉米饼片还是脆片 如果你想买专门用来蘸酱或制作玉米片的玉米饼片，请查看产品说明和配料表。 蘸酱时，我想选玉米饼片，而不是不知不觉买了其他类型的香脆零食。约 33% 的消费者最看重玉米饼片本身。
标签与营养成分 查看过敏原信息，并比较每份和每 100 g 的盐含量与能量。 如果我需要留意配料或过敏原，就想在选择零食前先核对相关信息。约 25% 的消费者最先检查产品标签。

常见误区

  • 只因为名称里有“高蛋白”就选择

    产品名称并不能说明每份零食含有多少蛋白质。荷兰营养中心指出，大多数运动人士只要饮食多样均衡，就不需要特别补充蛋白质奶昔或蛋白棒。

    请查看每份蛋白质含量，并结合日常饮食来判断这款零食，而不要只看包装正面的宣传。

  • 把高蛋白脆片和玉米饼片当成同一种产品

    AH Proteïne crisps paprika 是一款扁豆零食，而 Doritos Naturel 是玉米饼片。Albert Heijn 标注的两款产品蛋白质含量不同；此外，产品类型也决定了它是否适合蘸酱或制作玉米片。

    先确定自己想买哪种产品，再比较符合需求的产品的营养信息。

  • 只关注蛋白质含量

    蛋白质含量较高，并不代表这款零食的盐含量或过敏原情况也更理想。例如，Albert Heijn 标注，Body & Fit Smart Protein Chips paprika 含有大豆；AH Proteïne crisps paprika 可能含有牛奶、芝麻和大豆。

    请比较每份和每 100 g 的盐含量。如果有过敏情况，请查看所购包装上的过敏原信息。

品牌与产品系列对比

以下示例说明，光看“薯片”这个名称，很难判断产品类型或营养成分。这里提到的数值仅适用于对应的具体产品，并不代表该品牌的所有零食。

Albert Heijn

AH Proteïne crisps paprika 是扁豆脆片，并非传统玉米饼片。

  • Albert Heijn 标注，每份为 25 g，含 7 g 蛋白质；每 100 g 含 28 g 蛋白质。
  • 如果有过敏情况，请重新核对包装信息：Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变更。

Body & Fit

Smart Protein Chips paprika flavour 是一款以大豆和马铃薯等为原料的高蛋白脆片，并非玉米饼片。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含 29 g 蛋白质。
  • 同一商品页面还标注，每 100 g 含 2.5 g 盐，含有大豆这一过敏原；该商品已从 Albert Heijn 的商品系列中下架。

Doritos

Doritos Naturel 是一款玉米饼片，适合想买这类产品的消费者。

  • Albert Heijn 标注，Doritos Naturel 的配料中有 83% 为玉米；每 100 g 含 6.5 g 蛋白质。
  • 商品页面提示，产品可能含有含麸质谷物、大豆和小麦的微量成分；如果有过敏情况，请查看包装信息。

Mission

Mission 推出 Protein Tortilla Chips 系列，其中包括 Jalapeño 口味，配料含豌豆蛋白、大米蛋白和玉米面团等。

  • 如果你想买添加了蛋白质配料的玉米饼类产品，Mission Foods 的产品介绍值得参考。
  • 请根据实际购买包装上的配料、过敏原和营养信息作出判断，不要仅凭国外品牌介绍推断产品信息。

The Organic Crave

Protein Chips Salt & Pepper 是一款以扁豆为原料的脆片，适合想尝试其他类型香脆零食的人。

  • Jumbo 标注，每包 30 g 含 7 g 蛋白质和 0.54 g 盐。
  • Jumbo 在该产品页面注明，这款产品已不再列入其在线商品系列。

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常见问题

每次训练后都需要吃专门的高蛋白零食吗？

不一定。荷兰营养中心指出，大多数运动人士只要饮食多样均衡，就不需要特别补充蛋白质奶昔或蛋白棒。选择香脆零食时，每份蛋白质含量比包装正面的“高蛋白”字样更能说明产品的实际情况。

如何比较高蛋白脆片和普通玉米饼片？

先按相同计量单位比较蛋白质含量，再分别判断自己想买哪种产品。Albert Heijn 标注，AH Proteïne crisps paprika 每 100 g 含 28 g 蛋白质，Doritos Naturel 每 100 g 含 6.5 g；前者是扁豆脆片，后者是玉米饼片。

产品标注为纯素或无麸质时，还需要检查过敏原吗？

需要。如果有过敏情况，也要查看包装上的过敏原信息和“可能含有”提示。荷兰食品与消费品安全局介绍了过敏原标签的相关要求；Albert Heijn 提示，AH Proteïne crisps paprika 可能含有牛奶、芝麻和大豆等成分。

开封后的高蛋白脆片该如何保存？

请遵循包装上的保存说明，并在开封后将袋口或储存盒密封好。对于 AH Proteïne crisps paprika，Albert Heijn 建议开封后放入密封罐保存。