哪些人会考虑蛋白质薯片？

想吃酥脆零食的运动者

当你不方便吃正餐时，可能会想了解一小包薯片能补充多少蛋白质。荷兰营养中心指出，大多数运动者只要饮食多样化，就不需要特别的蛋白质产品。

会比较配料和过敏原的消费者

除了蛋白质含量，你还会关注薯片的主要原料，以及是否标注纯素或无麸质等信息。如果有过敏情况，请务必查看包装上的最新配料表和过敏原交叉接触提示。

会比较营养信息的购物者

你不只看蛋白质标注，还会把不同零食的每份分量、营养成分和盐含量放在一起比较。

挑选时要关注什么？

先看看每份产品能为日常饮食补充什么，再比较配料构成，并确认你想要的口味是否有售。

关注要点 需要查看什么？ 哪些人需要关注？
每份蛋白质含量 比较每 100 g 和每包的蛋白质含量，同时留意每份的分量。 运动后，我想知道零食实际能补充多少蛋白质，但不会把它当作一餐。约 42% 的消费者最关注每份能补充多少蛋白质。
配料构成和过敏原 查看营养成分表中的盐和膳食纤维含量，并确认最新的配料表和过敏原交叉接触提示。 如果我需要留意配料或过敏原，只看蛋白质含量不足以帮助我挑选薯片。约 33% 的消费者表示，他们最优先考虑配料构成。
是否有售及零食偏好 确认你想要的口味和包装在常去的商店是否有售；如果蛋白质不是首要目标，也可以和普通薯片比较。 购物时，我更看重能买到、也喜欢吃的零食。约 25% 的消费者最看重这种实际选择。

常见误区

  • 把蛋白质薯片当作正餐替代品

    一小包薯片可以补充蛋白质，但并不能因此成为运动后的营养均衡正餐。荷兰营养中心指出，大多数运动者只要饮食多样化，就不需要特别的蛋白质产品。

    想吃零食时再选择薯片，并结合当天的其他饮食来看它能补充多少蛋白质。

  • 只比较蛋白质含量

    不同口味的盐含量和过敏原也可能不同。例如，Albert Heijn 的产品信息显示，AH Proteïne crisps paprika 每 100 g 含盐 0.88 g，而 Body & Fit Smart Protein Chips Original 每 100 g 含盐 2 g。

    查看每 100 g 和每份的营养成分表；如果有过敏情况，也要核对包装上的最新信息。

  • 把商品页面当作有货保证

    商品页面上有营养信息，不代表薯片目前仍在售。经查，Albert Heijn 上的 Body & Fit 商品信息和 Jumbo 上的 The Organic Crave 商品信息，已不在各自的在线商品目录中。

    购物前请确认你想要的口味和包装是否在常去的商店有售。

品牌和产品系列对比

Albert Heijn

经查，AH Proteïne crisps 是扁豆脆片，有甜椒味和甜辣味两种口味。

  • Albert Heijn 标注，甜椒味每 100 g 含蛋白质 28 g、膳食纤维 13 g；甜辣味每 100 g 含蛋白质 26 g、膳食纤维 6.7 g。
  • 如果有过敏情况，请查看包装信息；也要比较盐含量，因为两种口味的营养成分并不相同。

Body & Fit

经查，Smart Protein Chips Original 是一款 23 g 装的袋装零食。

  • Albert Heijn 的商品信息标注，每包含蛋白质 7.4 g，每 100 g 含蛋白质 32 g。
  • 这款产品含大豆，每 100 g 含盐 2 g。经查，该商品信息已不在 Albert Heijn 的在线商品目录中。

The Organic Crave

经查，Protein Chips Paprika & Onion 是一款 30 g 装的红扁豆薯片。

  • Jumbo 标注，这款产品每 100 g 含蛋白质 24 g，每包含蛋白质 7.1 g。
  • 这款产品每 100 g 含盐 1.9 g。Jumbo 表示，该商品已不在在线商品目录中。

Lay's

这里以 Lay's Naturel 为普通马铃薯薯片的例子，适合不特别寻找高蛋白零食的人。

  • 如果你更看重口味和薯片类型，这款产品可以作为比较参考。
  • Albert Heijn 标注，Lay's Naturel 每 100 g 含蛋白质 6 g、盐 1.1 g；可以将这些数据与正在考虑的蛋白质薯片进行比较。

Pringles

Pringles Original 是一款罐装普通薯片，并非本次考察中用于补充较多蛋白质的选择。

  • 如果你更喜欢这种零食形式，罐装包装可能是选择它的理由。
  • Albert Heijn 标注，Pringles Original 每 100 g 含蛋白质 6.2 g。这款产品含小麦；如果你需要留意麸质，请查看包装信息。

Smiths

经查，Nibb-it Rings 是一款普通咸味零食；如果补充蛋白质是你的首要目标，它不能替代蛋白质薯片。

  • 如果你主要想吃熟悉的咸味零食，这款产品可以作为比较参考。
  • Albert Heijn 标注，Nibb-it Rings 每 100 g 含蛋白质 4 g、盐 2.9 g。也请查看牛奶和大豆过敏原信息。

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常见问题

运动后需要吃蛋白质薯片吗？

不需要，通常没必要吃蛋白质薯片。荷兰营养中心指出，大多数运动者通过多样化饮食就能摄取足够的蛋白质；应把薯片视为日常饮食中的零食，而不是正餐。

包装上什么时候可以标注“高蛋白”？

根据 EUR-Lex 发布的《条例（EC）第 1924/2006 号》，在欧盟，只有当产品能量值中至少 20% 来自蛋白质时，才可以使用这一营养声称。此外，也要查看包装上标注的每份蛋白质含量。

有过敏情况时，可以吃纯素或无麸质脆片吗？

不一定：这些标注不能替代过敏原和交叉接触信息。经查，AH Proteïne crisps paprika 标注可能含有牛奶、芝麻和大豆等过敏原的微量成分，因此请查看包装上的最新信息。

Nutri-Score 营养评分有助于比较蛋白质薯片吗？

Nutri-Score 可以帮助你在同一产品类别中进行比较，Albert Heijn 对该标签的说明中也提到了这一点。此外，还应查看营养成分表中的每 100 g 和每份数据；评分本身并不能决定某款零食是否适合你的选择。

开封后的蛋白质脆片该如何保存？

请按照所购产品包装上的保存说明操作。针对 AH Proteïne crisps paprika，商品信息建议将产品存放在阴凉、避光、干燥处，开封后放入密封容器；其他口味的保存说明可能有所不同。