注重饮食的运动爱好者
轻度训练后，你想吃点甜食，又不想在不知不觉中吃下太多。因此，除了看“水果”这个名称，还要留意食用份量和营养标签上的能量值。荷兰营养中心建议，食用干果时要注意控制份量。
哪些人适合运动后吃干果？
高强度运动者
高强度或长时间运动后，你可能想通过方便的食物补充营养。干果可以作为饮食的一部分，但并不能单独构成完整的恢复加餐，蛋白质和水分也很重要。荷兰运动营养专家协会指出，所需的碳水化合物取决于运动的类型和时长。
关注配料的零食爱好者
你希望能够识别添加糖和可能含有的亚硫酸盐。如果你已知自己对某些成分过敏或不耐受，请仔细查看所购具体产品的配料和过敏原信息。
挑选时要注意什么？
先比较每 100 g 的营养成分，再换算成你称量的实际份量。然后想清楚，你主要是想买零食，还是想在高强度运动后用它搭配一餐。
| 关注点 | 需要留意什么？ | 哪些人更应关注？ |
|---|---|---|
| 每份的能量 | 查看每 100 g 的 kcal 含量并称量份量；根据标签上的数值计算每份的 kcal。 | 轻度训练后想吃点小零食，并有意识地控制份量时，我会关注实际摄入的能量。约 36% 的消费者将控制热量作为首要考量。 |
| 对运动恢复的帮助 | 考虑训练的强度和时长；还要检查整餐是否含有蛋白质，并能补充水分。 | 高强度或长时间训练后，我想知道这顿饭是否符合运动后的营养需求。约 29% 的消费者最关注对恢复的帮助。 |
| 糖分与耐受情况 | 对照配料表和营养成分表，并查看亚硫酸盐及过敏原信息。 | 如果我想考虑添加成分或已知的过敏、不耐受情况，就会核对所购具体包装上的标签。约 21% 的消费者最关注配料信息。 |
| 包装与储存 | 选择适合你每次食用份量的包装规格，并遵循开封后的储存说明。 | 工作日吃零食时，我希望包装规格符合自己的食用习惯和储存条件。约 14% 的消费者最看重日常食用的便利性。 |
常见选购误区
-
把小份量误认为低热量产品
根据欧盟规定，固体食品要使用“低能量”声称，必须符合每 100 g 的标准，而不是看自行选择的零食份量。因此，小份量虽然能减少摄入的热量，但产品本身未必符合该声称的要求。
比较每 100 g 的能量值，并在计算时注明份量的重量。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 的能量不得超过 40 kcal（170 kJ），才能符合相关标准。
-
把干果当作完整的运动恢复食品
高强度运动后，不只是碳水化合物需要考虑，蛋白质和水分也很重要。合适的补充方式还取决于训练情况。
结合运动的类型和时长，评估你整顿饮食及饮水是否合适。
-
把“无添加糖”理解为“无糖”
营养成分表仍会计算食物中天然存在的糖。PLUS 杏干标示为 0 g 添加糖，但每 100 g 总糖含量为 53.4 g。
请分别查看配料表和营养成分表中的总糖含量。
-
认为所有干果的储存方式都一样
不同产品的储存说明可能不同。AH 浸泡型干杏开封后需冷藏；Jumbo 对所调查的苏丹娜葡萄干则标注应储存在阴凉、干燥、避光处。
如果你打算随身携带或分多次食用，请先查看包装上的说明，再决定购买哪款产品。
值得对比的品牌
Albert Heijn
提供浸泡型干杏等产品，适合少量食用或作为配料。
- AH 浸泡型干杏的标签标示每 100 g 含 182 kcal，并含有亚硫酸盐。
- 另行调查的无硫杏已标注为停售，不是当前可选购的产品。
Jumbo
有经过调查的干杏和苏丹娜葡萄干产品。
- 这两款受调查产品均提供营养成分信息。
- 受调查的杏干含有亚硫酸盐，并标有可能含有其他过敏原的提示。葡萄干含有棉籽油；这些信息不一定适用于该品牌的所有产品。
Lidl
Alesto 是值得关注的干果产品线，包含芒果条等产品。
- Alesto 荷兰官网页面表明，该品牌产品与干果品类及相关食用场景有关。
- 品牌对风味和品质的描述，并不能单独证明产品低热量或有助于运动恢复。
ALDI
受调查的产品页面介绍了 Trader Joe’s 软质日晒杏干，包装规格为 250 g。
- 产品介绍说明这款产品为软质干杏。
- 该产品介绍并不能证明产品低热量或适合特定运动场景。
PLUS
提供 375 g 袋装干杏。
- 受调查的产品页面列出了营养成分、配料和储存说明。
- 该产品含有亚硫酸盐。标签在标示 0 g 添加糖的同时，也注明每 100 g 含 53.4 g 总糖。
Dirk
受调查的 1 de Beste 杏干采用 375 g 袋装。
- Dirk 将这款杏干描述为口感柔软，适合在两餐之间或早餐时食用。
- “健康零食”这一描述不是可量化的营养指标，也不能证明产品热量低。
Joybuy 干果推荐
以下 Joybuy 产品均为干果，可作为零食食用，也可作为含碳水化合物的搭配食品。每 100 g 的能量值因产品而异；根据欧盟委员会的规定，这 5 款产品的能量值均不符合固体食品“低能量”声称的要求。
图片暂不可用
Be&Cheery 各式干梅 90 g
如果你想吃干梅，也希望按份量称取，这款产品可以作为选择；同时请查看配料和含盐量。
每 100 g 含 68 kcal、16.5 g 碳水化合物；配料中包括糖和盐。含盐量为每 100 g 3.0 g。
图片暂不可用
OHLA 干番石榴 180 g
如果你想把干番石榴作为零食或含碳水化合物的搭配食品，并希望控制食用份量，这款产品可以考虑。
每 100 g 含 308 kcal、80.3 g 碳水化合物。配料包括番石榴（95%）、糖和一种防腐剂。
图片暂不可用
OHLA 干火龙果 180 g
如果你想在挑选零食时考虑干火龙果，这款产品可以作为选择；请根据标签上的营养信息调整食用份量。
每 100 g 含 375 kcal、82.5 g 碳水化合物。
图片暂不可用
OHLA 干刺果番荔枝 180 g
如果你想选购干刺果番荔枝，并希望检查配料（包括是否标示亚硫酸盐），可以考虑这款产品。
每 100 g 含 348 kcal、84.4 g 碳水化合物。配料包括糖、葡萄糖和焦亚硫酸钠。
图片暂不可用
Be&Cheery 玫瑰红葡萄干 100 g
如果你想在高强度运动后补充含碳水化合物的食物，这款产品或许适合；具体的饮食安排取决于你的训练情况。
每 100 g 含 330 kcal、78 g 碳水化合物。配料包括葡萄干和葵花籽油；产品说明提醒，尽管经过筛选，仍可能含有小梗或果核。
常见问题
干果可以称为低热量食品吗？
如果产品不符合适用的声称标准，就不能这样称呼。欧盟委员会规定，固体食品每 100 g 的能量不超过 40 kcal（170 kJ），才符合“低能量”标准；受检且提供营养成分信息的产品均高于这一数值。如有需要，可以说明称量后的具体份量所含的能量，但不要将其与产品本身的声称混为一谈。
每次训练后都需要吃干果吗？
不需要，干果并非每次训练后都必不可少。荷兰运动营养专家协会指出，碳水化合物的需求取决于运动的类型和时长；轻度运动后，按照平时的饮食节奏进食通常就够了。高强度或长时间运动后，还应考虑蛋白质和水分的补充。
“无添加糖”是不是意味着含糖量低？
不是，这种标示并不代表产品无糖。PLUS 杏干标示为 0 g 添加糖，但每 100 g 总糖含量为 53.4 g。因此，请同时查看配料表和营养成分表。
干果开封后需要冷藏吗？
请遵循具体产品的储存说明。AH 浸泡型干杏开封后需冷藏，储存温度不得高于 7 °C。Jumbo 对受调查的苏丹娜葡萄干则标注应储存在阴凉、干燥、避光处。
在哪里查看干果的过敏原信息？
购买前请检查具体包装上的标签，并留意可能发生交叉污染的警示。荷兰食品和消费品安全管理局指出，预包装食品的过敏原信息必须标注在标签上；受调查的杏干产品含有亚硫酸盐。