想减少脂肪摄入的消费者
你想带点咸味零食，也会留意脂肪含量和计划食用的份量，而不只是看包装正面的宣传。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
哪些人会关注这些选择？
想在训练前吃点东西的消费者
你想吃点小零食，并会考虑进食时间和份量。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也应避免食用脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的食物。
会为运动包分装零食的消费者
比起带一整袋多份量包装，你更愿意带上分好的一份。开封后妥善密封更方便保存；荷兰营养中心给出的开封薯片通用保存建议是放在厨房橱柜中保存 2–5 天。
购买时要注意什么？
| 关注要点 | 要检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 脂肪含量与产品宣称 | 比较每 100 g 的总脂肪含量，并核实具体的产品宣称。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。 | 如果我主要想减少脂肪摄入，就会查看具体产品的配料和营养成分。约 31% 的消费者把脂肪含量列为首要购买考量。 |
| 份量与营养成分 | 称量准备带走的份量，并按相同份量标准比较营养成分。Albert Heijn 标注 AH 原味玉米片每份为 25 g；根据包装营养标签，这一份含 117.5 kcal 和 5 g 脂肪。 | 如果我主要想控制食用量和能量摄入，就会按每份计算，而不只看每 100 g 的数据。约 25% 的消费者优先考虑份量和能量。 |
| 训练前后的进食时间 | 确定进食时间和份量。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也应避免食用脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的食物。 | 如果训练前后的进食时间对我来说很重要，我就会注意进食时机和食用量。约 19% 的消费者把训练时间安排列为首要购买考量。 |
| 包装与保存 | 查看包装净含量、份数和保存说明。Jumbo 标注其 300 g 原味玉米片含 10 份，每份 30 g；荷兰营养中心给出的开封薯片通用保存建议是放在厨房橱柜中保存 2–5 天。 | 如果我要带玉米片出门并保存剩余部分，就会留意包装份数，以及开封后能否重新密封。约 19% 的消费者尤其关注携带和保存方式。 |
| 过敏原 | 查看具体口味和包装上的配料及过敏原信息，不同产品可能有所不同。 | 如果我有相关过敏情况，就会在选购前核对具体包装。约 6% 的消费者把过敏原列为首要购买考量。 |
选购玉米片时的常见误区
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把少吃一点误认为产品低脂
少吃一些能减少摄入的脂肪总量，但不会改变每 100 g 的脂肪含量。欧盟委员会规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。
选择产品时，既要看产品成分，也要考虑自己准备带多少。
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把一整袋多份量包装当作一份零食
Jumbo 的 300 g 原味玉米片包装标注了 10 份，因此包装总重量并不等于一次零食的食用量。
提前分好份量，并妥善密封剩余的玉米片。
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只关注一种营养指标
脂肪、能量、蛋白质、饱和脂肪和盐含量各自反映不同情况。荷兰营养中心指出，人们可能会关注不同的营养指标。
查看完整的营养成分表，不要只凭一项指标决定是否购买。
品牌参考
Doritos
Jumbo 荷兰产品页面显示，Doritos 原味玉米片净含量为 185 g。
- Jumbo 标注该口味每 100 g 含 20 g 脂肪和 0.71 g 盐。
- 根据标签上的数值，该产品不符合“低脂”宣称的标准。
Albert Heijn
AH 原味玉米片是 Albert Heijn 自有品牌产品，净含量为 200 g。
- Albert Heijn 标注每份为 25 g，方便按份计算营养成分。
- 标签标注每 100 g 含 20 g 脂肪，因此该产品不属于低脂食品。
Jumbo
Jumbo 原味玉米片为 300 g 多份量包装。
- Jumbo 标注该包装含 10 份，并提供营养成分表。
- 标签标注每 100 g 含 22.2 g 脂肪，不符合“低脂”标准。
Lidl
Lidl 荷兰产品页面显示，Snack Day 产品为奶酪味玉米片。
- 产品名称标明了品类和口味。
- 仅凭口味名称，无法判断玉米片是否低脂或脂肪含量更低。
Aldi
Aldi 荷兰产品页面显示，SUN SNACKS 产品为蓝玉米玉米片。
- 产品名称标明使用蓝玉米。
- 标注“蓝玉米”并不能证明玉米片的脂肪含量更低。
Mission
Mission Foods Europe 在其欧洲产品介绍中列出了玉米片。
- 制造商在其产品系列中列有玉米片。
- 该产品介绍中的玉米片指俄罗斯市场产品，并未明确对应某一款荷兰产品。
Joybuy 玉米片
本次精选的是普通玉米片，你可以自行分装；其中没有经证实的低脂款。如果脂肪含量是你的首要购买标准，请比较每 100 g 的脂肪含量。
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Doritos Dippers 原味玉米片，185 g
产品信息提到可以搭配蘸酱食用；你也可以从整袋中自行分出一份。
营养成分表标注每 100 g 含 20 g 脂肪，因此不属于低脂选择。可能含有麸质谷物、大豆和小麦。
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Santa Maria Original 原味玉米片，185 g
这款 185 g 包装可以分成几份，在不同时间享用。
营养成分表标注每 100 g 含 20 g 脂肪，因此不属于低脂选择。产品信息标明含有过敏原大豆。
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Doritos 甜辣椒味玉米片，44 g
产品信息将这款 44 g 包装介绍为适合外出携带的零食。
营养成分表标注每 100 g 含 22 g 脂肪，因此不属于低脂选择。含有麸质、大豆和小麦。
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Santa Maria 原味玉米片，475 g
产品信息标注共 12 份；每次食用时，需要自行分出一份。
营养成分表标注每 100 g 含 20 g 脂肪，因此不属于低脂选择。产品信息标明含有过敏原大豆。
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Santa Maria 加盐玉米片，475 g
产品信息标注共 12 份，你可以分出适合自己本次食用的份量。
营养成分表标注每 100 g 含 20 g 脂肪，因此不属于低脂选择。产品信息标明含有过敏原大豆。
常见问题
在荷兰，玉米片包装上的“低脂”是什么意思？
根据欧盟委员会的规定，固体食品要标注“低脂”，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g。这是使用该宣称的条件，并非你购买的每种零食都必须达到的要求。
训练前可以吃玉米片吗？
如果在运动前吃东西，尽量少吃一些。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也应避免食用脂肪、蛋白质或膳食纤维含量较高的食物；有些人吃辛辣食物后也可能感到不适。
玉米片本身就足以帮助运动后恢复吗？
不是。运动恢复需要结合整体饮食来考虑。荷兰营养中心指出，剧烈运动后摄入足够的蛋白质很重要；大多数以休闲运动为主的人不需要专门的蛋白质产品。
开封后剩下的玉米片该怎么保存？
食用后将包装密封好，并按照标签上的说明保存。荷兰营养中心给出的开封薯片通用保存建议是放在厨房橱柜中保存 2–5 天。
玉米片一定适合对麸质或大豆过敏的人吗？
不一定。Doritos 185 g 原味玉米片的产品信息标注可能含有大豆和小麦／麸质；AH 原味玉米片则标注可能含有大豆。购买前请务必查看具体口味包装上的信息。