训练后补充蛋白质
你想在力量训练或耐力运动后吃些坚果零食，并了解实际食用份量能补充多少蛋白质。
哪些人适合参考这份选购指南？
合理控制份量
你想按相同份量比较蛋白质和能量，而不是只看整包食品的营养成分。
外出携带的零食
你会把食物装进运动包，希望选到方便携带、且能按照储存说明保存的份量。
选购时要注意什么？
先确定实际准备携带的份量有多重，再按相同基准比较营养成分，并确认包装的储存要求。
| 注意事项 | 需要查看什么？ | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 每份蛋白质含量 | 比较每 100 g 的蛋白质含量，再根据称取的份量换算。PLUS 标注，235 g 的 Duyvis 花生和 300 g 的 PLUS 花生每 100 g 分别含 27 g 和 25 g 蛋白质。 | 运动后选择坚果零食时，我想知道称取的份量能补充多少蛋白质。约 31% 的消费者将蛋白质含量列为首要购买考量。 |
| 份量与能量 | 按相同份量比较能量。PLUS 标注，上述 Duyvis 和 PLUS 产品每 100 g 分别含 614 kcal 和 623 kcal。 | 称取零食时，我希望能同时考量能量和蛋白质含量。约 25% 的消费者主要根据份量和能量做决定。 |
| 携带与储存 | 查看包装开封后如何密封，以及标签上注明的储存条件。对于 235 g 的 Duyvis 包装，产品信息建议使用避光、密封的容器。 | 把坚果装进运动包时，我希望选一款容易密封、且能按储存要求保存的份量。约 25% 的消费者会优先考虑携带和储存是否方便。 |
| 包装规格 | 比较净含量和计划携带的份数，并确认开封后如何保存剩余部分。 | 如果要在多个运动日吃零食，我希望选一款方便分装和保存的包装。约 19% 的消费者将包装规格和消耗情况列为首要考量。 |
常见误区
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把每 100 g 的数据当成一份零食的含量
标签上标注的蛋白质含量通常按每 100 g 计算；实际吃的份量更小，蛋白质含量也会按比例减少。
称出准备携带的份量，并按这个重量比较蛋白质和能量。
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把裹脆衣花生当作普通花生
Duyvis 将 Borrelnootjes 和 Tijgernootjes 描述为裹有酥脆面衣的花生。这类产品与普通花生不同，营养成分不能直接互相套用。
请以实际购买产品对应的营养信息为准。
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没有做好储存准备就带上开封的袋子
即使只带一部分，开封后包装的储存要求仍然很重要。对于 235 g 的 Duyvis 包装，产品信息建议使用避光、密封的容器。
只带上计划食用的份量，并按照包装说明保存剩余部分。
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把蛋白质标注当作有助于运动恢复的证明
标签上标注的蛋白质含量，并不能独立证明产品有助于运动恢复。荷兰运动营养师协会指出，高强度运动后的恢复饮食，应结合当天或次日是否还要进行下一次运动来考虑。
应结合整体饮食和训练情况来评估这款零食，不要仅凭产品名称推断其具有恢复效果。
值得比较的品牌和产品系列
Duyvis
本次考察的产品包括无盐花生和裹有酥脆面衣的花生；这两类产品需要分开比较。
- 对于 235 g 的无盐款，PLUS 和 Flink 均提供每 100 g 的营养成分信息。
- Duyvis 将 Borrelnootjes 和 Tijgernootjes 描述为裹有面衣的花生；不要把普通花生的营养数据套用于这些产品。
Albert Heijn
提到的自有品牌产品包括无盐花生，以及去皮、无盐杏仁。
- 这些产品让你可以在花生和杏仁之间选择。
- 仅凭坚果种类无法判断蛋白质含量更高；Albert Heijn 建议查看包装，因为产品信息可能会变更。
Jumbo
本次考察的产品为 Jumbo 无盐花生，规格为 250 g。
- 产品名称标明了无盐款和净含量。
- 250 g 的整袋包装并不等同于单份零食，仅凭包装规格也无法判断其营养上更有优势。
Lidl
本次考察的产品为无盐加州开心果。
- 开心果提供了另一种坚果选择，方便换换口味。
- 该产品信息不足以与其他选择比较蛋白质含量、成本或恢复效果。
ALDI
提到的产品为无盐坚果混合装，含杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 一款产品中包含多种坚果。
- 混合装并不能证明其蛋白质含量高于单一坚果。
PLUS
本次考察的产品包括自有品牌无盐花生，其中有一款 300 g 的立袋装。
- 对于 300 g 的立袋装，PLUS 提供营养成分和过敏原信息。
- 该立袋装的数据不一定适用于其他包装规格或 PLUS 的其他坚果产品。
Joybuy 坚果零食
Joybuy 提供多种坚果零食选择，包括无盐款和带壳花生。请根据具体产品的数据，结合计划携带的份量进行比较。
图片暂不可用
g'woon 无盐花生，250 g
如果你想根据标注的蛋白质含量进行比较，这款产品适合按份称取后作为零食。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含 27 g 蛋白质，配料中有 99% 花生和葵花籽油。含花生，也可能含腰果；请查看包装上的过敏原信息。开封后请密封保存。
图片暂不可用
g'woon 生无盐杏仁，200 g
如果你想为运动包挑选一款标注了蛋白质含量的无盐零食，这款产品值得比较。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含 24 g 蛋白质。含杏仁；请查看包装上的过敏原信息。
图片暂不可用
g'woon 生无盐混合坚果，200 g
如果你想带上多种坚果，而不是只选一种，这款产品适合作为零食选择之一。
混合坚果包含榛子、核桃、杏仁和腰果。产品信息列出了蛋白质这一营养成分，但未提供具体含量，因此无法据此计算每份的蛋白质含量。也可能含有花生和其他坚果的微量成分。
图片暂不可用
Verse Extra Large 烘烤花生，210 g
如果你考虑把烘烤花生作为零食，这款产品可以带上运动包。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含 26 g 蛋白质，配料为 100% 花生。含花生；开封后请密封保存。
图片暂不可用
g'woon 带壳花生，500 g
如果你能在运动场所剥壳，并且方便携带花生壳，这款产品可能适合你。
Joybuy 产品信息标注，每 100 g 含 29 g 蛋白质。花生带壳，食用前需要剥壳。含花生。
常见问题
如何计算一份坚果含有多少蛋白质？
用每 100 g 的蛋白质含量乘以你的份量重量，再除以 100。因此，标签上标注的每 100 g 含量，并不等于你带走的那份零食实际含有的蛋白质量。
每次训练后都需要专门吃高蛋白零食吗？
不一定。荷兰营养中心指出，大多数运动者只要饮食健康、营养均衡，就不需要专门喝蛋白质奶昔或吃蛋白质棒。荷兰运动营养师协会建议，结合高强度运动后当天或次日是否还有下一次运动，来安排恢复饮食。
对花生或坚果过敏，选购时要注意什么？
请查看具体包装上的配料表和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局说明，预包装食品必须提供过敏原信息。花生和坚果会分别标注；所选的花生产品也可能含有其他坚果。
外出时，开封后的坚果袋应该如何保存？
遵照包装说明保存，只携带需要的份量。对于本次考察的 235 g Duyvis 袋装产品，产品信息建议开封后放入避光、密封的容器中；PLUS 立袋装则标注应存放在阴凉干燥处。
标注了蛋白质含量，就能证明产品可以称为“高蛋白”吗？
不能。仅凭标签上标注的蛋白质含量，无法证明相关商业营养声称符合规定。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）及欧盟委员会指出，营养声称必须符合欧盟要求；此外，也应比较具体产品的营养成分。