哪些人需要考虑这个选择？

想额外补充蛋白质的运动爱好者

你想了解一份玉米片实际能提供多少蛋白质，以及它如何融入日常饮食。荷兰营养中心表示，只要饮食健康均衡，休闲运动爱好者通常不需要专门的蛋白质产品。

假期里喜欢分享零食的人

你想为大家准备一份零食或蘸酱拼盘。选购时可以分别考虑口味和包装大小，不要把它们与蛋白质含量混为一谈：普通玉米片并不一定是高蛋白选择。

有饮食限制的零食爱好者

你的选择可能取决于是否纯素、是否含麸质或大豆等因素。务必核对具体产品：AH 原味款标注为纯素、无麸质，但也注明可能含有大豆。荷兰版 Doritos 原味款 185 g 标注可能含有微量麸质和大豆。

选择时要关注什么？

欧盟委员会说明，若产品标注“高蛋白”，至少 20% 的能量必须来自蛋白质。此外，还要留意计划食用分量所含的蛋白质、能量和盐。

关注要点 需要留意什么？ 哪些人更应关注？
蛋白质含量 同时比较每 100 g 的蛋白质含量，以及实际食用分量所含的蛋白质。 如果我选择薯片是为了增加蛋白质摄入量，就想知道一份能补充多少蛋白质。约 42% 的消费者会优先关注蛋白质含量。
分量、能量和盐 比较每 100 g 的数值以及同等计划食用分量的数值；蘸酱要单独计算。 如果我想控制零食分量，就会同时比较蛋白质、能量和盐。约 25% 的消费者表示，他们会优先考虑营养均衡。
口味和包装大小 决定与他人分享的分量前，先确认具体口味、净含量和标示的食用份数。 如果是多人分享蘸酱拼盘，我想选一款口味和包装都适合当下零食场景的产品，即使蛋白质不是我的首要考虑。约 17% 的消费者会优先考虑一起分享零食。
配料和饮食适用性 查看具体包装上的配料、过敏原、可能含有的微量成分及饮食相关标示。 如果我的选择取决于饮食限制，我会先核对该产品的配料和可能含有的微量成分。约 16% 的消费者会优先考虑饮食适用性。

购买时容易踩的坑

  • 把普通 Nacho Cheese 款误认为 Protein 款

    Doritos Protein 是单独的产品系列。普通薯片即使有相似的口味名称，也不代表配方相同。

    请核对具体包装上的完整产品名称和营养成分表。

  • 把每 100 g 的蛋白质含量当成一份零食的含量

    实际食用量决定了这份零食能提供多少蛋白质、能量和盐。对于 AH 原味款，Albert Heijn 标示每 100 g 含 6.6 g 蛋白质；按比例计算，25 g 含 1.65 g 蛋白质。

    请根据计划食用分量换算营养值，并用相同的计量方式比较产品。

  • 把美国市场推出的产品当作荷兰版产品

    PepsiCo 介绍的 Doritos Protein 面向美国市场。这些产品信息并不能证明荷兰也有同款产品出售。

    只有在涉及所述具体产品时，才参考海外产品规格；另外还要确认你考虑购买的包装是否与之相符。

  • 把蛋白质营养声称当成健康或促进恢复的承诺

    营养声称本身并不代表零食有益健康或能促进身体恢复。荷兰食品和消费品安全局曾在 2024 年指出高蛋白产品存在误导性声称；这并不意味着本文提到的玉米片经过了相关评估。

    请根据明确标示的营养数据和自己的饮食情况做选择，不要只相信笼统的健康或恢复承诺。

品牌参考

欧盟委员会说明，产品若要标注“高蛋白”，至少 20% 的能量必须来自蛋白质。品牌名或产品系列不能代替对具体产品营养成分的核查。

Doritos

荷兰版原味款与美国单独推出的 Protein 系列是不同产品。

  • PepsiCo 标示，美国市场的 Doritos Protein 每盎司（约 28 g）含 10 g 蛋白质。
  • 荷兰版制造商页面标示，Doritos 原味玉米片 185 g 每 100 g 含 6.5 g 蛋白质，并注明可能含有微量麸质和大豆。这些数据不适用于 Protein 系列。

Albert Heijn

AH 原味玉米片是普通款，可作为分享零食或蘸酱零食的参考。

  • Albert Heijn 标示净含量为 200 g，共 8 份，每份 25 g；每 100 g 含 6.6 g 蛋白质。按比例计算，每份 25 g 含 1.65 g 蛋白质。
  • 根据标示的营养数据，这款产品不符合“高蛋白”声称的条件。Albert Heijn 还注明可能含有大豆。

Jumbo

Jumbo 原味玉米片 300 g 是一款普通玉米片，产品页面介绍了蘸酱吃法。

  • 产品介绍确认这是一款玉米片，并提到可以蘸酱食用。
  • 仅凭这款产品的介绍，并不能证明它属于高蛋白食品。

Lidl

Lidl 将 60 g 甜椒味玉米片列在运动营养和运动补剂类别中。

  • 产品页面标明了甜椒口味和 60 g 包装。
  • 仅仅被归入运动营养类别，并不能证明其蛋白质含量或高蛋白配方。

ALDI

SUN SNACKS 蓝玉米玉米片是一款普通玉米片。

  • 产品页面确认了产品名称。
  • “蓝玉米”只是口味或品种描述，并不能证明这款产品含有更多蛋白质，或适合作为高蛋白零食。

Mission

Mission 将普通玉米片与单独的 Protein Chips 系列区分开来。

  • Mission 标示，美国市场的 Protein Chips 系列每份含 10 g 蛋白质，并推出 Jalapeño 和 Chile Limón 口味。
  • 这些制造商信息仅适用于该海外产品系列，并不一定适用于普通玉米片或 Mission 的其他产品。

Joybuy 玉米片

本次精选包括适合搭配蘸酱、分享食用或制作烤箱烤玉米片的 Santa Maria 普通玉米片和玉米片；这些产品都不属于高蛋白选择。

Santa Maria 原味玉米片，475 g

Santa Maria 原味玉米片，475 g

适合搭配分享蘸酱拼盘；产品介绍提到可搭配蘸酱和莎莎酱。

包装规格为 475 g。含大豆。

前往 Joybuy 查看
Santa Maria 咸味玉米片，475 g

Santa Maria 咸味玉米片，475 g

适合日常享用或搭配蘸酱；产品介绍提到可搭配蘸酱和莎莎酱。

包装规格为 475 g。含大豆。

前往 Joybuy 查看
Santa Maria 原味玉米片，185 g

Santa Maria 原味玉米片，185 g

适合制作烤箱烤玉米片或搭配蘸酱；产品介绍提到了这两种吃法。

包装规格为 185 g。含大豆。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“高蛋白”是否表示产品中蛋白质必须占 20%？

不是。根据欧盟委员会的说明和欧盟对相关声称的要求，至少 20% 的能量必须来自蛋白质；这并不意味着每 100 g 产品要含有 20 g 蛋白质。另外，也要比较实际食用分量中的蛋白质含量。

秋假期间进行运动，需要专门吃高蛋白零食吗？

不一定。荷兰营养中心指出，饮食健康均衡的休闲运动爱好者不需要专门的蛋白质产品。对于高强度运动，整体蛋白质摄入量以及日常饮食是否方便，更值得关注，而不是只看零食包装上的标示。

如何计算一份玉米片能提供多少蛋白质？

将每 100 g 的数值乘以实际食用分量的克数，再除以 100。例如，根据 Albert Heijn 的包装营养标示，25 g AH 原味款按比例计算含 1.65 g 蛋白质；这是根据包装数据进行的换算，并非实验室测量结果。

原味玉米片是否一定适合过敏人群？

不一定。请核对具体产品的配料和可能含有的微量成分。Albert Heijn 标注 AH 原味款可能含有大豆；荷兰版制造商页面则标注 Doritos 原味款 185 g 可能含有微量麸质和大豆。纯素标示不能代替对过敏原的核查。

开封后的玉米片该如何保存？

食用后请将包装封好。Jumbo 的原味款产品页面建议置于阴凉干燥处保存。普通 Doritos Nacho Cheese 的产品页面也建议阴凉干燥保存，并远离热源、阳光和潮湿环境。