哪些人适合考虑这一选择？

寻找深色可可风味的员工餐厅采购人员

如果想在菜单上推出甜度较低、可可风味浓郁的产品，就需要在所选产品的配料表中确认这一特点。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的常规葡萄干面包卷都被描述为添加了葡萄干和醋栗干的白小麦面包卷；其配料表均未列出可可或巧克力。

采购固定午餐选项的人员

定期供应时，除了口味和大小，还要考虑其他因素。请按相同的产品重量比较膳食纤维、糖和盐的含量，并结合午餐提供的其他食品一并考量。

需要管理过敏原和库存的员工餐厅

若要供应给不同员工，必须留意最新的过敏原信息、每包面包卷的数量和储存说明。还要逐款确认是否可以冷冻。

采购时要注意什么？

先决定葡萄干和醋栗干是否足够，还是必须在供应的产品中加入深色可可。然后再比较营养信息和供应方面的实际要求。

常规葡萄干面包卷

适合选择：计划供应的午餐适合搭配含葡萄干和醋栗干的面包卷。

请注意：经查的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 常规款配料表均未列出可可或巧克力。

单独选择可可或巧克力产品

适合选择：深色可可风味是决定性要求，并且具体产品标签明确标示了这一特点。

请注意：其他零食不一定能替代葡萄干面包卷；请分别评估其配料、过敏原、份量和储存方式。

注意事项 需要核查什么？ 对哪些人重要？
深色可可风味 查看配料表中是否含有可可或巧克力。如果要求可可含量较高，请确认是否标明了具体百分比。 如果员工餐厅想供应可可风味浓郁的产品，我不会仅凭颜色较深或产品名称来判断。对于约 42% 正在为员工餐厅考虑采购葡萄干面包卷的消费者来说，能否确认这种风味是首要考虑因素。
营养信息和过敏原 按每 100 g 和每份比较膳食纤维、糖和盐的含量；查看最新的配料和过敏原信息。 如果某款面包卷会经常出现在午餐菜单上，我想了解每份的营养成分，以及是否适合供应给目标人群。约 33% 的消费者将这项评估列为最优先事项。
库存和供应 查看每包的数量、保质期、储存说明，以及是否有冷冻条件要求。 我希望有足够的面包卷供应，同时避免囤积超过员工餐厅实际需求的库存。对约 25% 的消费者来说，实际的库存规划最为重要。

常见误区

  • 把普通葡萄干面包卷当成可可口味款

    Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 常规款的配料表都列有葡萄干和醋栗干，但没有可可或巧克力。因此，不能据此确认产品具有所需的深色可可风味。

    请将标签上标明含有可可或黑巧克力设为单独的采购要求。如果高可可含量是关键条件，也要确认产品标注的百分比。

  • 采购的包装数量超过员工餐厅的实际用量

    只有在能够按照适用的储存条件及时用完时，多只装才适合纳入库存计划。

    根据预计的供应量确定采购包装数量，并按照所选产品的说明进行储存或冷冻。

    包装未能及时用完可能会造成浪费。

  • 未查看标签就认定产品使用加碘盐

    不同产品的盐类标注并不相同。Albert Heijn 的葡萄干面包卷标明使用加碘盐，但这并不代表其他所有葡萄干面包卷都使用加碘盐。

    如果员工餐厅的相关规定对盐的种类有要求，请查看实际采购包装上的配料表。

  • 等到供应时才查看过敏原和营养信息

    文中介绍的 Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 款均含有含麸质谷物和牛奶。此外，不同产品及份量的膳食纤维、糖和盐含量也各不相同。

    采购前请记录最新的配料和过敏原信息，并按相同的计量单位比较营养成分。

品牌参考

以下常规葡萄干面包卷可作为员工餐厅午餐的比较参考；这些介绍并不代表有深色可可口味款。

Albert Heijn

Albert Heijn 将其 6 只装葡萄干面包卷描述为柔软的白小麦面包卷，含 30% 葡萄干和 4.2% 醋栗干。

  • Albert Heijn 表示，这款面包卷可以在购买当天冷冻。
  • 据 Albert Heijn 介绍，每 100 g 含 2.9 g 膳食纤维和 25 g 糖；配料表未列出可可或巧克力。也请查看标注的过敏原，包括牛奶和含麸质谷物。

Jumbo

Jumbo 将其白小麦葡萄干面包卷描述为 6 只装，并标明每份为 65 g。

  • Jumbo 的营养信息支持按每 100 g 和每份进行比较；其标注每 100 g 含 2.8 g 膳食纤维。
  • Jumbo 标注每份 65 g 含 15.6 g 糖和 0.66 g 盐，并将麸质和牛奶列为过敏原。其他过敏原提示请以最新包装信息为准。

PLUS

PLUS 将其葡萄干面包卷描述为 6 只装，并标明含 31% 葡萄干和 3.9% 醋栗干。

  • PLUS 表示，这款面包卷可以在购买当天冷冻，并须在 1 个月内食用。
  • 据 PLUS 介绍，每 100 g 含 3.3 g 膳食纤维、25.2 g 糖和 0.93 g 盐。配料表未列出可可或巧克力，并注明含有小麦、黑麦和牛奶等成分。

Lidl

Lidl 将其常规葡萄干面包卷描述为烤焙区供应的柔软醋栗干面包卷，每包 6 只。

  • 每包 6 只，为安排供应数量提供了明确的参考。
  • 采购前请查看产品标签上的配料、过敏原和营养信息，尤其是在采购要求中包含可可时。

ALDI

ALDI 将其常规葡萄干面包卷描述为添加了葡萄干和醋栗干的小麦面包卷，每包 6 只。

  • 包装数量有助于规划员工餐厅所需的面包卷数量。
  • 为午餐供应选择这款产品前，请查看包装上的最新配料、过敏原和营养信息。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

外观颜色较深的葡萄干面包卷，可可含量也高吗？

不能仅凭外观判断。请查看配料表中是否列有可可或巧克力；如果可可含量是采购要求，还要确认是否标明了可可百分比。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的常规葡萄干面包卷配料表均未列出可可或巧克力。

荷兰的葡萄干面包卷都含有加碘盐吗？

请勿在未查看标签的情况下直接认定这一点。Albert Heijn 的葡萄干面包卷标明含有加碘盐；其他产品则需要查看各自的配料表。

员工餐厅午餐用的葡萄干面包卷该如何储存？

请遵循所选包装上的储存说明。Jumbo 和 PLUS 标注需在干燥阴凉处保存；Albert Heijn 和 PLUS 则表示可以在购买当天冷冻。PLUS 还注明须在 1 个月内食用。

只吃一个葡萄干面包卷，就算完整的员工餐厅午餐吗？

葡萄干面包卷本身并不一定能构成完整午餐。荷兰营养中心给出的数据是：一个 50 g 的葡萄干面包卷平均含 134 kcal、15.9 g 糖、2 g 膳食纤维和 0.42 g 盐。请根据所选包装的实际份量和营养信息进行比较，并决定还要提供哪些其他午餐食品。