油炸甜甜圈摊位如何分装 De Ruijter 碾碎茴香糖粒

哪些人会关注这一选择？

如果你想为每个油炸甜甜圈控制相对固定的用量，可以自行设计分装方式。Albert Heijn 标注，De Ruijter 碾碎茴香糖粒每包 270 g，每份为 6 g，共 45 份。建议先用自家售卖的油炸甜甜圈试用，再确定实际用量。

如果你想单独提供茴香风味配料，而不是直接撒在油炸甜甜圈上，可以考虑将其做成酥脆配料单独呈现。Jumbo 的食谱会把碾碎的茴香糖粒做成酥脆配料，搭配油炸甜甜圈食用；但该食谱并不能说明它在你的油炸甜甜圈上的效果。

如果油炸甜甜圈搭配了糖粒，过敏原信息应涵盖你实际销售的完整产品，而不能只说明撒料的情况。Albert Heijn 和 Jumbo 标注，De Ruijter 碾碎茴香糖粒含有小麦及含麸质谷物。荷兰食品和消费品安全局要求，未预先包装的食品也必须提供过敏原信息。

首先决定要使用碾碎还是整粒茴香糖粒，然后确定自己的分装份量。如果销售未预先包装的产品，还要核对包含配料在内的完整油炸甜甜圈的过敏原信息。

考虑因素	购买时核对	适用人群
分装小份	查看净含量，并选择适合自行分装的方式。De Ruijter 碾碎茴香糖粒标签上的 6 g 并非每个油炸甜甜圈的建议用量。	如果我想在销售时每次都使用大致相同的少量配料，就需要能够自行称量。约 38% 的消费者最看重份量控制。
颗粒形态与呈现效果	根据理想的颗粒形态，对比碾碎和整粒茴香糖粒。用自家售卖的油炸甜甜圈和实际的上桌方式试用所选款式。	如果想让配料清晰可见，主要需要考虑选择碾碎还是整粒茴香籽。约 37% 的消费者最看重颗粒形态。
过敏原信息	阅读所购包装上的标签；销售未预先包装的产品时，还要将油炸甜甜圈本身的配料纳入相关信息。	如果销售未预先包装的产品，我希望能在顾客购买前告知他们，带配料的油炸甜甜圈含有哪些过敏原。约 25% 的消费者最看重这项信息。

把标签上的每份份量误当成独立小包装

De Ruijter 产品信息中标注的每份 6 g，是从 270 g 包装中取出的一份，并非单独包装的小袋。

采购前请核对净含量和包装形式。如果需要小份工作用量，请确定如何自行分装。
直接把标签上的每份份量撒在每个油炸甜甜圈上

标签上标注的 6 g 并不是针对热油炸甜甜圈设定的用量。具体呈现效果也可能受到上桌和包装方式的影响。

先在自家售卖的油炸甜甜圈上试用，并按日常包装方式进行测试，然后再确定工作用量。
只查看撒料本身的过敏原信息

De Ruijter 碾碎茴香糖粒标注含有小麦及含麸质谷物。销售未预先包装的产品时，过敏原信息应对应你实际提供的完整油炸甜甜圈。

核对所用配料的标签，并确保顾客在购买前能够获取有关所含过敏原的信息。荷兰食品和消费品安全局对未预先包装的食品有此要求。
让工作用存货一直敞开放置

De Ruijter 碾碎茴香糖粒的产品信息要求干燥保存。销售期间敞开放置工作用存货，需要格外留意保存方式。

遵循标签说明，并使用小型密封工作盒进行分装，需要时再补充。

Albert Heijn 和 Jumbo 均标注，De Ruijter 碾碎茴香糖粒含有小麦及含麸质谷物。请查看你实际使用的包装标签，即使以前购买过这款产品也不例外。

需要。销售未预先包装的产品时，所提供的过敏原信息必须涵盖包含配料在内的整个油炸甜甜圈。荷兰食品和消费品安全局要求顾客能够获取相关过敏原信息；请确保顾客在购买前就能在销售现场查看。

请按照产品信息，将 De Ruijter 碾碎茴香糖粒置于干燥处保存。保留所用包装的标签，以便随时核对保存方式和过敏原信息。