哪些人需要考虑这个选择？

想在家制作油炸甜甜圈的人

你需要面团或合适的预拌粉，也可以另外准备葡萄干和小葡萄干，而不是已经烤好的面包。荷兰营养中心介绍了油炸甜甜圈的油炸做法；Albert Heijn Allerhande 的葡萄干面包食谱则使用烤箱。

想招待客人的葡萄干面包买家

你想买现成的面包，因此会关注包装内的数量、配料和保存说明。

需要查看标签或保存方式的买家

你希望在购买前了解产品标注了哪些过敏原，或确认保存说明是否适合你计划食用葡萄干面包的时间。

挑选时要注意什么？

自制油炸甜甜圈

适合这种情况：你想制作油炸甜甜圈，并亲自往面团里加入葡萄干或小葡萄干。

需要考虑：准备面团和油炸都需要时间，处理热油时也要格外小心。

现成的葡萄干面包

适合这种情况：你想直接食用或招待客人，不打算自己烘焙面包。

需要考虑：包装产品的馅料和数量都是固定的；葡萄干面包不能代替油炸甜甜圈面团。

注意事项 购买时检查 适用人群
选对产品类型 确认自己买的是面团或油炸甜甜圈预拌粉，还是已经烤好的面包。 如果我想做油炸甜甜圈，就不想买回家的却是面包，而不是面团。对约 40% 的消费者来说，选对烘焙基础材料可能是首要考虑因素。
能否直接招待客人 购买现成的葡萄干面包时，比较包装内的数量、配料和保质期。 如果不想揉面或油炸，却想直接把面包端上桌，就需要选择开袋即可食用的产品。对约 30% 的消费者来说，方便可能是首要考虑因素。
配料和过敏原 查看当前包装上的信息，了解产品含有哪些过敏原，以及是否有可能含有其他过敏原的提示。 如果我需要避开某些配料，就希望能核对自己选购的那款产品的标签。对约 20% 的消费者来说，检查这些信息可能是首要考虑因素。
数量和保存方式 比较包装内的数量，并遵循具体产品的冷冻和保存说明。 对于小家庭来说，我希望能妥善保存面包，不必一次买太多。对约 10% 的消费者来说，购买合适的数量并参考清晰的保存说明可能是首要考虑因素。

常见误区

  • 把葡萄干面包当成制作油炸甜甜圈的原料

    现成的葡萄干面包已经烤好，不能代替制作油炸甜甜圈所需的面团。

    想自制油炸甜甜圈，请选择面团或合适的油炸甜甜圈预拌粉；如果想加馅，再单独购买葡萄干或小葡萄干。

  • 只看产品名称就做决定

    光看“葡萄干面包”这个名称，无法了解你手中这款产品的配料、过敏原或保存说明。

    购买或食用前，请查看产品当前的标签，尤其是在配料组成会影响你选择的情况下。

  • 混淆不同产品的冷冻说明

    买回家后自行冷冻的新鲜面包，与以冷冻状态销售的面包，保存说明可能不同。

    请按照你购买的产品包装上的说明操作；自行冷冻时，记得标注日期。

品牌参考

Jumbo

Jumbo 提供每包 6 个的葡萄干面包，另外还展示了 In2bake 的葡萄干面包预拌粉。

  • Jumbo 包装葡萄干面包的配料信息列出了葡萄干和小葡萄干的占比。
  • In2bake 预拌粉适用于制作烤箱烘烤的葡萄干面包，不适用于油炸甜甜圈。

PLUS

PLUS 提供包装好的葡萄干面包，其中有一款名为“lekker lang lekker”，每包 8 个。

  • PLUS 为这款产品提供了具体的家庭冷冻说明：购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。
  • 这项保存说明仅适用于上述产品；购买其他包装时，请重新查看标签。

Albert Heijn

Albert Heijn Allerhande 提供了烤箱烘烤葡萄干面包的食谱。Albert Heijn 也曾推出每包 6 个的冷冻款。

  • 这份食谱有助于区分在家烤制葡萄干面包和油炸油炸甜甜圈这两种做法。
  • 上述冷冻款已标注为退出产品系列，请勿默认仍能买到这款产品。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

可以用现成的葡萄干面包来制作油炸甜甜圈吗？

不能用它代替油炸甜甜圈面团：现成的葡萄干面包已经烤好。Albert Heijn Allerhande 介绍的是用烤箱烤制葡萄干面包，而荷兰营养中心介绍的油炸甜甜圈需要油炸。请选用油炸甜甜圈面团或合适的预拌粉，也可以另外加入葡萄干和小葡萄干。

购买包装好的葡萄干面包时，需要检查哪些过敏原？

请查看你准备购买的那款产品的包装标签。这里介绍的 Jumbo 和 PLUS 葡萄干面包都标注含有小麦和牛奶；产品信息还可能提示产品可能含有其他过敏原。不同款式的配料组成可能不同，请勿一概而论。

使用烘焙盐是否意味着所有葡萄干面包都含碘？

不是，不能仅凭产品类型得出这个结论。荷兰食品和消费品安全局指出，在面包、面包替代品及其他烘焙产品中，只能通过烘焙盐添加碘化合物，每千克盐最多含 65 mg 碘。但这并不代表每个葡萄干面包都使用了加碘盐；请查看所选产品的配料表。

葡萄干面包可以冷冻吗？

可以，但要先确认具体产品的说明是否允许冷冻。PLUS 的“lekker lang lekker”款建议在购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。Albert Heijn 的上述冷冻款则有不同的说明：请在 −18 °C 下保存，解冻后不要再次冷冻。