哪些人需要考虑这些因素？

经常购买有机面包的家庭

如果家里每周要吃好几次面包，规格大小以及实际食用量就很重要。Albert Heijn、Jumbo 和 Lidl 均有不同规格的有机杂粮面包，购买前请确认附近门店有售哪种规格。

既想买有机面包，也想选全麦面包的人

有机杂粮面包不一定就是全麦面包。据荷兰营养中心介绍，“杂粮”指的是所用的谷物种类；如果想选全麦面包，还需要另外查看包装上是否标注“全麦”。

仔细查看配料的家庭

如果需要留意过敏原或加碘盐，就要查看具体面包的产品信息。Albert Heijn 这款有机面包的产品信息列出了小麦、大麦、燕麦、黑麦和加碘盐等成分；购买时请以实际包装上的信息为准。

挑选时要关注什么？

关注事项购买时如何确认哪些人尤其需要关注
有机标识 确认具体面包上是否有欧盟有机标志，并选择符合日常食用量的规格。 我希望每天选购面包时都能确认它是有机产品，同时不多买不需要的分量。约 33% 的消费者最看重这一点。
全麦和膳食纤维 查看是否标注“全麦”，必要时比较每 100 g 的膳食纤维含量。据荷兰营养中心介绍，杂粮面包至少含有三种谷物，但不一定是全麦面包。 如果我最看重全麦，就不会只凭“杂粮”字样或看得见的谷物籽粒来判断。约 27% 的消费者最关注这一需求。
规格和食用量 查看面包重量、门店是否有售，以及包装上的冷冻保存建议。 一整条面包必须能在家里及时吃完，否则我更愿意选合适的规格。约 27% 的消费者认为这是最重要的考量。
配料和过敏原 阅读最新的过敏原信息，并查看配料表中是否使用了加碘盐。 如果我需要避开某些成分，或在意盐的种类，就会逐一查看不同面包的相关信息。约 13% 的消费者会优先考虑这一点。

常见选购误区

  • 把杂粮面包误认为全麦面包

    据荷兰营养中心介绍，杂粮面包也可能由精制面粉制成。因此，产品名称并不能证明它是全麦面包。

    请单独确认是否标注“全麦”，并仔细阅读配料表；不要只根据颜色或可见的谷物籽粒来判断。

  • 误把普通杂粮面包当作有机面包

    ALDI 或 Dirk 普通产品系列中的杂粮面包，不会仅仅因为名称中有“杂粮”就成为有机产品。

    如果有机是购买条件，请确认面包本身带有欧盟有机标志。

  • 忽略不同面包规格的差异

    Jumbo 标注的有机半条面包重 400 g，而 Lidl 展示的一款有机杂粮酸种面包重 600 g。根据家庭食用量的不同，一款面包可能比另一款更耐吃。

    选择能及时吃完的重量。如果想把面包留到之后几天再吃，请查看冷冻保存建议。

  • 因为有机标志而忽略过敏原

    有机不代表无麸质。查看的 Albert Heijn 有机杂粮面包标注了多种含麸质的谷物。

    每次购买都要查看具体面包的过敏原信息；不要根据有机标志判断是否适合食用。

选购面包时可以关注的品牌

Albert Heijn

AH 有机系列曾推出一款棕色杂粮面包，带有欧盟有机标志，认证代码为 NL-BIO-01。

  • 产品信息列出了配料、过敏原、加碘盐和冷冻保存建议。
  • 这款面包已显示为退出产品系列。请确认目前有哪些有机面包在售。

Jumbo

Jumbo 曾推出一款 400 g 的有机全麦杂粮半条面包。

  • 产品名称清楚标明了有机和全麦属性。
  • 这款半条面包已显示为无法在线购买。

Lidl

Lidl 展示了一款 600 g 的有机棕色酸种杂粮面包，含种子和谷物籽粒。

  • 产品信息标明了有机属性和面包重量。
  • 这款面包以门店商品的形式展示，请在门店确认是否有售并查看包装标签。

ALDI

ALDI 展示了一款农家风味全麦杂粮面包。

  • 产品名称明确标注了全麦杂粮。
  • 请勿直接将这款面包视为有机产品；只有确认具体商品带有欧盟有机标志后，才能将其作为有机选择。

PLUS

PLUS 展示了多款杂粮面包，包括 Korenlanders 荞麦酸种杂粮面包和 Soma 燕麦谷物杂粮面包。

  • 这些面包的配方各不相同，可以通过查看标签进行比较。
  • 有机商品系列的介绍页面，并不能证明其中某一款具体面包是有机产品。

Dirk

Dirk 展示了一款普通杂粮炉底面包，此外还设有有机商品分类。

  • 你可以根据规格和标签来评估具体的杂粮面包。
  • 有机商品分类并不意味着这款炉底面包自动就是有机产品，请查看具体商品信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，杂粮面包至少含有三种谷物，但也可能由精制面粉制成。如果你想买全麦面包，请查看包装上是否标注“全麦”。

如何辨认有机杂粮面包？

确认具体面包上是否有欧盟有机标志。荷兰政府说明，“有机”一词适用于经过认证的有机食品，因此不要只根据商店商品分类的名称来判断。

需要避免麸质时，可以选择普通杂粮面包吗？

不要认为普通杂粮面包就是无麸质的。荷兰营养中心将小麦、黑麦和大麦列为含麸质谷物；请查看具体商品的配料和过敏原信息。

如果整条面包对我家来说太大，该怎么办？

可以选择合适的规格，或确认是否能分份冷冻保存。Albert Heijn 说明，这款有机杂粮面包可以在购买当天放入家用冰箱冷冻；请遵循所购面包的保存建议。