哪些人会特别关注这些选购条件？

日常购买有机面包的人

你想买适合早餐和午餐食用的面包，也希望能从具体商品信息中确认它是否为有机产品。此外还要留意面包种类：“杂粮”并不能说明它是全麦面包。

关注谷物种类的人

日常食用时，你想选择全麦面包，而不只是含有多种谷物或看得见的种子的面包。因此，要单独查看是否标注了“全麦”。

想确认是否使用烘焙盐的人

你经常选择有机面包，也想知道制作时使用了哪种盐。根据荷兰营养中心的信息，面包师并非总会使用烘焙盐，因此要确认这一点，具体面包的配料表才是关键。

选购时要注意什么？

先确认面包是否符合你的有机选购需求，再分别查看面包种类和切片厚度。如果烘焙盐对你的选择很重要，也要将它列为额外的核查项目。

关注点 需要确认什么？ 哪些人需要关注？
有机标识 查看具体面包上的欧盟有机标志及有机相关标识；如果是散装面包，可向店员询问商品信息。 如果有机是我的购买条件，我不会只凭听起来天然的名称来判断。约 29% 的消费者会优先选择有明确有机标识的产品。
全麦还是杂粮 明确查找“全麦”标识。只有在商品提供相关营养信息时，才比较每 100 g 的膳食纤维含量。 日常吃面包时，我想了解谷物的基础构成，即使能看到种子或多种谷物也一样。对约 24% 的消费者来说，是否选择全麦最为重要。
切片厚度 确认面包是否明确标注“中切”，或者在店内询问切片厚度。 我的面包机或午餐习惯需要特定厚度的面包片；“整条切片”并不能保证这一点。约 29% 的消费者会优先考虑切片厚度。
烘焙盐 查看具体面包的配料表，或向面包师询问使用了哪种盐。 如果我经常选购有机面包，就不会想当然地认为它是用烘焙盐制作的。对约 18% 的消费者来说，这项核查是首要考虑因素。

常见误区

  • 把“杂粮”当成“全麦”

    根据荷兰营养中心的信息，杂粮面包至少由 3 种谷物制成，但也可能使用精制面粉。因此，光看名称无法确认你选的是全麦面包。

    请查看包装、货架信息或商品介绍上的“全麦”标识，不要只凭颜色或种子来判断。

  • 以为有机面包一定使用烘焙盐

    根据荷兰营养中心的信息，面包师没有义务使用烘焙盐。面包是有机产品或采用天然酵种制作，都不能说明其中使用了哪种盐。

    请查看具体面包的配料表，或向面包师咨询。

  • 把“整条切片”误认为“中切”

    “整条”和“半条”描述的是面包规格；“已切片”本身并不能说明切片厚度为中切。因此，你还无法判断面包片是否适合自己的使用需求。

    请查看包装或货架信息；如有需要，可在店内询问面包的切片厚度。

  • 把商品页面上的商品当作门店的固定选择

    在线上看到的面包，不一定会长期出现在你常去的门店或固定购物清单中。例如，查询到的 Jumbo 全麦杂粮面包就不在其在线商品系列中。

    购买前请查看最新商品信息或门店货架。

品牌参考

Albert Heijn / AH Biologisch

Albert Heijn 提供多款商品，例如 AH Biologisch OerDesem 有机杂粮整条切片面包。

  • “整条切片”说明这款面包以切片形式出售。
  • 这一标识不能确认切片是否为中切，需另行核实。此外，有机杂粮面包也不一定是全麦面包。

Lidl

Lidl 提供一款 600 g 的有机乡村风味杂粮天然酵种面包，商品介绍称其为加入种子和籽仁的有机黑面包。

  • 商品介绍明确标注这款面包为有机杂粮面包。
  • 如果你需要中切面包片，请询问切片厚度；“黑面包”也不能说明它是全麦面包。

ALDI

ALDI 提供一款农家风味全麦杂粮面包，有半条装切片款。

  • 该款商品介绍明确标注“全麦”和“已切片”。
  • 不要据此认定这款面包是有机产品或中切面包。

Jumbo

Jumbo 一款全麦杂粮面包的商品信息列出了配料和营养成分。

  • Jumbo 标注这款面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维，配料中还列有烘焙盐。
  • 查询到的这款面包没有标注为有机产品，也不在其在线商品系列中。

PLUS

PLUS 介绍了有机商品系列，此外还设有杂粮面包分类。

  • 这些分类可以帮助你按需查找面包。
  • 分类信息本身不能证明某款具体的杂粮面包是有机、全麦或中切面包。

Dirk

Dirk 提供多款面包，例如 Bakker van der Akker 的半条杂粮面包。

  • 商品介绍明确说明了这款面包为半条装。
  • 如果有机、全麦或切片厚度对你的选购很重要，请分别确认这些信息。

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常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不一定。根据荷兰营养中心的信息，杂粮面包至少由 3 种谷物制成，但也可能使用精制面粉。如果你想买全麦面包，请查看具体商品是否标注“全麦”。

如何确认杂粮面包是否为有机产品？

请查看具体面包包装或商品信息上的欧盟有机标志及有机相关标识。对于散装面包，可以查看货架信息或向店员询问；有机商品系列的总体介绍并不能说明某一款面包是否为有机产品。

在线上能看出有机杂粮面包是否为中切吗？

只有在具体商品信息明确注明切片厚度时才能确认。Albert Heijn 将一款有机 OerDesem 杂粮面包标注为“整条切片”，但这并不能确定面包片的厚度；请查看包装或在店内询问。

荷兰的有机面包一定含有烘焙盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的信息，面包师没有义务使用烘焙盐。请查看准备购买的面包配料表；如果是散装面包，可向面包师询问使用了哪种盐。