哪些人需要关注这项选择？

同时寻找有机和全麦面包的家庭

您希望能从包装上确认这两项特征。有机标识不能说明面包是否为全麦，“杂粮”也无法说明这一点。

日常面包的比较选购者

为早餐和午餐选购面包时，可以比较每 100 g 的营养成分，并查看配料表和过敏原信息。这样评估的才是您实际要买的商品，而不是笼统地判断某一类面包。

习惯分装保存面包的消费者

您希望根据食用量选择合适大小的面包，必要时也可以分装冷冻。荷兰营养中心建议，保存全麦面包时也要留意保存期限。

挑选时要注意什么？

先分别确认产品是否为有机食品和全麦面包。然后比较符合您要求的面包的营养信息，并选择适合食用或保存的分量。

关注要点 购买时如何确认 适合哪些人关注
全麦原料 查看面包包装上是否标有“全麦”；不要只凭“杂粮”字样、颜色或种子来判断。 如果我想买 100% 全麦面粉制成的面包，就希望能从包装标识中确认这一点。约 36% 的消费者最看重全麦保障。
有机认证 购买预包装面包时，查看欧盟有机标识及相应的认证机构标识；全麦属性需要另外确认。 如果有机是我的首要条件，我希望看到清晰易辨的有机标识。约 29% 的消费者最优先关注这一点。
营养成分和过敏原 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，并查看所选面包的配料表和过敏原标识。 比较日常面包时，我想了解这款产品具体含有什么。约 21% 的消费者优先关注营养信息和过敏原。
保存和分装 查看面包大小和保存建议；必要时分装冷冻。 如果我无法及时吃完整条面包，就希望能把剩余部分保存起来。约 14% 的消费者最重视减少浪费。

常见误区

  • 把“杂粮”、深色外观或种子当作全麦的证明

    据荷兰营养中心介绍，杂粮面包至少含有三种谷物，但这并不能说明制作面包时是否使用了 100% 全麦面粉。

    如果您想买纯全麦面包，请以包装上的“全麦”标识为准。

  • 认为有机面包一定是全麦面包

    有机生产和使用全麦面粉是两种不同的产品属性。因此，欧盟有机标识不能说明面包是否为全麦。

    如果您想买有机全麦杂粮面包，请分别确认这两项标识。

  • 把一款面包的营养信息套用到另一款面包上

    不同面包的配方各不相同。Jumbo 标注的一款全麦杂粮面包，每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维和 0.99 g 盐；这些数值不一定适用于其他面包。

    请对照商品最新的每 100 g 营养信息，并查看所选产品完整的过敏原标识。

  • 买整条面包，却没有安排好保存方式

    没能及时吃完的面包可能会被浪费。荷兰营养中心指出，面包是经常被丢弃的食品之一。

    选择大小合适的面包，或在购买后尽早把之后要吃的部分分装冷冻。

可供参考的相关商家

以下商家展示了杂粮面包的相关产品，但杂粮面包并不一定同时是有机和全麦面包。请查看所选商品的标识和营养信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多款商品页面，例如有机杂粮乡村圆面包和有机杂粮炉底面包。

  • 商品名称能帮助您识别有机杂粮面包。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会有变动。请查看最新标签，并另外确认是否标有“全麦”。

Jumbo

Jumbo 提供杂粮面包品类，以及一款全麦杂粮面包的商品信息。

  • 这款产品的营养信息能让您了解每 100 g 可比较哪些指标。
  • 一款面包的数值不能代表其他产品；请同时确认所选商品标签上的有机认证和过敏原信息。

Lidl

Lidl 介绍了一款带有种子和籽仁的有机乡村风味杂粮酸面包。

  • 商品介绍注明了有机杂粮属性，重量为 600 g。
  • “有机杂粮”并不能证明这款面包是全麦面包；请查看包装确认。

ALDI

ALDI 介绍了一款整条装的农家全麦杂粮面包。

  • 商品名称明确标出了全麦和杂粮属性。
  • 这些标识不能证明产品为有机食品；如果有机是您的购买条件，请另外确认。

PLUS

PLUS 提供杂粮面包品类，并曾于 2022 年 10 月介绍有机农家白面包和有机农家黑面包杂粮款。

  • 2022 年的介绍有助于您了解有机和全麦是两种不同的产品属性。
  • 请勿将之前的介绍当作当前所选面包的商品信息；请以最新标签为准。

Dirk

Dirk 展示了杂粮面包的搜索结果，其中包括一款标明为全麦多谷物的产品。

  • 搜索结果显示，杂粮面包品类中的商品名称各不相同。
  • 这些商品信息不能证明相关面包为有机产品；请逐款确认。

适合此类需求的 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

杂粮面包一定是全麦面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，杂粮面包至少含有三种谷物，但“杂粮”这个名称并不能说明是否使用了完整谷粒。面包标有“全麦”，意味着它由 100% 全麦面粉制成。

如何识别有机面包？

购买预包装面包时，请查看欧盟有机标识和认证机构标识。据欧盟委员会介绍，只有获得认证的有机产品才能使用该标识；对于加工产品，至少 95% 的农业来源配料必须为有机配料。该标识不能说明面包是否为全麦。

在哪里可以查看杂粮面包的过敏原信息？

请查看所选面包包装上的配料表和特别标出的过敏原。荷兰食品和消费品安全局介绍了 14 种法定过敏原的标签要求；选购面包时，还应留意标签上标明了哪些含麸质谷物。

所有面包都含加碘烘焙盐吗？

不要想当然地认为所有面包都含加碘烘焙盐。荷兰食品和消费品安全局指出，在面包中使用烘焙盐添加碘是一种允许的做法，但这并不代表每款面包都含加碘烘焙盐。请查看所选面包的配料表。

全麦面包可以保存多久？

根据荷兰营养中心的保存指南，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冰箱冷冻室中保存 1–3 个月。短期内吃不完的面包可以分装冷冻，也请遵循包装上的保存建议。