选购有机早餐食材的人
你想在早餐中加入有机杏仁，并会留意清晰易辨的认证、无盐配料，以及适合自己食用习惯的包装规格。
哪些人适合参考这份选购指南？
关注蛋白质摄入量的人
你会留意早餐实际提供多少蛋白质，也希望将一份食物的热量计算在内。
日常囤货的人
你经常食用杏仁，希望找到符合日常用量的包装，并能在干燥、阴凉、密封的条件下妥善保存。
选购有机杏仁时要关注什么？
先确定自己最看重的是有机认证、每份营养成分，还是加工方式。然后查看包装信息，确认产品特点是否符合你的早餐需求。
| 关注事项 | 需要核实什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 有机认证 | 查看包装上的欧盟有机标志、认证机构代码和农业原产地标注。 | 我希望确认杏仁是否经过有机认证，而不只是依据包装正面的宣传文字。约 25% 的消费者最重视有机认证保障。 |
| 每份蛋白质和热量 | 按照相同的食用份量，比较具体产品的蛋白质和热量。 | 我想了解称量后的早餐份量能提供多少蛋白质，同时也会考虑热量。约 31% 的消费者最关注蛋白质与份量之间的平衡。 |
| 加工方式和配料 | 同时阅读产品说明和配料表；无盐并不代表未经烘烤或未添加油。 | 我希望杏仁的加工方式和配料符合自己的早餐偏好。约 25% 的消费者最重视这些产品特点。 |
| 包装和保存 | 根据食用量选择净含量，并将杏仁存放在干燥、密封良好的环境中，最好置于阴凉处。 | 我希望购买的份量符合自己的需求，也便于妥善保存。约 19% 的消费者最关注包装和使用便利性。 |
荷兰营养中心的数据显示，平均每 25 克无盐杏仁含有 5.4 克蛋白质和 158 千卡热量。这些只是平均值；选购具体产品时，应查看该产品的营养标签，并换算成自己实际食用的份量。
避免常见的选购失误
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误以为有机就代表蛋白质含量更高
有机认证和营养成分表回答的是不同问题。
先确认有机标识，再比较具体产品的蛋白质和热量。
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把每 100 克的营养数据当成早餐实际份量的数据
25 克远少于 100 克，食用更多杏仁也会摄入更多热量。
比较产品时使用相同的份量，并考虑自己实际称取的数量。
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把无盐误认为未经烘烤或未添加油
此次查询的 PLUS 常规款为无盐杏仁，但经过烘烤，并含有葵花籽油。
选择这款产品前，请同时阅读产品说明和配料表。
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只看包装规格
包装更大不一定适合你的食用量；坚果需要存放在干燥、密封良好的环境中。
选择符合日常用量的规格，并遵循包装上的保存说明。
品牌与产品系列参考
Albert Heijn
AH 有机生杏仁是有机、未经烘烤的产品系列，包装规格为 150 克。
- Albert Heijn 为这款产品标注了欧盟有机标志和认证代码 IT-BIO-009。
- 不要将这款产品的营养数据视为 Albert Heijn 所有杏仁产品的营养数据。
Jumbo
Jumbo 有机生杏仁是有机、无盐的产品系列，包装规格为 175 克。
- Jumbo 为该产品系列标注了认证代码 NL-BIO-01。
- 请根据具体包装上的标签判断配料和营养成分。
PLUS
PLUS 有机杏仁被描述为未经烘烤、无盐的有机杏仁，包装规格为 150 克。
- PLUS 将这款有机杏仁描述为带皮杏仁。
- PLUS 常规款是另一种产品：它为无盐烘烤杏仁，并含有葵花籽油。
Duyvis
Duyvis Almonds Original 是烤箱烘烤款，包装规格为 125 克。
- 据 Duyvis 介绍，这款产品没有添加油或脂肪。
- 这段产品说明不能证明产品经过有机认证，也不能证明其蛋白质含量更高。
Lidl
荷兰市场的产品信息显示，这款杏仁的包装规格为 200 克。
- 产品信息清楚标明了包装净含量。
- 不要将包装规格当作有机认证或特定蛋白质含量的证明。
ALDI
荷兰市场的 TRADER JOE'S 产品信息显示，这款杏仁的包装规格为 200 克。
- ALDI 提供烘烤盐焗杏仁或烘烤烟熏风味杏仁。
- 这些咸味产品不同于适合早餐的无盐选择；购买前请核对包装上的具体产品信息。
Joybuy 杏仁产品
以下产品适合自行控制食用份量，也可以加入酸奶或早餐麦片中。如果有机认证是你的购买条件，请另外查看包装上的认证信息。
图片暂不可用
嘉州原野 原味杏仁仁 160 g
适合称量后加入酸奶或早餐麦片中食用。
产品信息标明每 100 g 含 21.5 g 蛋白质，配料为 100% 杏仁仁。
含有杏仁；需要避免食用杏仁的人士不宜食用。
图片暂不可用
g'woon 生杏仁（无盐）200 g
适合想选购生杏仁和无盐杏仁，并自行加入早餐的人。
产品信息标明每 100 g 含 24 g 蛋白质；标题注明生杏仁和无盐，配料表则列有杏仁。
含有杏仁；需要避免食用杏仁的人士不宜食用。
图片暂不可用
Anatolia Badem 天然杏仁 500 g
适合称量后加入酸奶等食物中食用。
产品信息标明每 100 g 含 21 g 蛋白质和 0.00 g 盐，配料为 100% 杏仁。
含有杏仁；需要避免食用杏仁的人士不宜食用。
常见问题
每一款有机产品的包装上都必须印有欧盟有机标志吗？
并非所有包装都必须印有。根据欧盟委员会的规定，在欧盟生产并以有机食品名义销售的预包装有机食品必须使用该标志；符合规定的进口有机产品则可以自行决定是否使用。也请核对认证机构代码和农业原产地标注。
一把杏仁就足以判断早餐的蛋白质含量吗？
不够，还应评估整份早餐。荷兰营养中心的数据显示，平均每 25 克无盐杏仁含有 5.4 克蛋白质和 158 千卡热量；餐食中的其他食物，以及所选产品包装上的营养数据，同样值得关注。
开封后的杏仁应该如何保存？
将杏仁存放在干燥、密封良好的环境中，最好置于阴凉处。荷兰营养中心建议的保存温度示例为 10 至 15 °C；此外，也请遵循包装上的保存说明。
对杏仁过敏的人可以食用有机杏仁吗？
不可以；需要避免食用杏仁的人士不宜食用。有机认证不会改变产品中杏仁过敏原的存在。若有过敏，请查看配料表和包装上的相关信息。
看到包装上标注蛋白质相关宣称时，应该核对什么？
确认该宣称是否列入欧盟允许使用的清单，并符合相应条件。欧盟委员会说明，只有列入该清单的营养声称才允许使用；此外，也应比较产品实际的营养数据。