这份选购指南适合哪些人？

用心筹备圣诞早餐的人

你想购买有机杏仁，并希望看到清晰易辨的认证信息，而不只是“原味”或“天然”之类的字眼。欧盟委员会和 Skal Biocontrole 都介绍了如何核验有机标识。

准备早餐和早午餐的人

你想选择能自行决定烹饪方式的杏仁，也会留意早餐食材的成分。未烘烤和无盐是两个不同的特性；荷兰营养中心也将无盐坚果列为一种饮食选择。

招待对过敏原有要求的客人

你想了解哪些菜品含有杏仁，并提前告知客人。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）介绍了预包装产品以及商业场景下非预包装菜品的过敏原信息要求。

购买时要注意什么？

筹备圣诞早餐、早午餐或节日餐桌时，有机标识、烹饪方式、过敏原和合适的购买量都需要分别考虑。

注意事项 查看什么 哪些人尤其需要留意？
有机标识 查看产品是否标注为有机。对于在欧盟生产并以有机产品出售的预包装食品，欧盟委员会要求标注欧盟有机标志、认证机构代码和农业原产地。 我想确认餐桌上的杏仁确实是有机产品，而不只是“原味”。约 36% 的消费者会优先关注有机标识是否清晰易辨。
烹饪方式和成分 确认杏仁是未烘烤还是烘烤过，并查看配料表，确认是否添加了盐。 准备早餐或早午餐时，我想自行决定杏仁的烹饪方式，也会确认杏仁是否无盐。约 29% 的消费者会优先考虑烹饪方式和成分。
客人的过敏原需求 查看包装上的过敏原信息，并确认哪些菜品含有杏仁。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明了预包装产品和商业场景下非预包装产品的相关信息要求。 有客人来家里用餐时，我想了解哪些菜品含有杏仁，并考虑他们对过敏原的限制。约 21% 的消费者会优先关注过敏原安全。
合适的购买量 比较同类产品的净含量，并根据早餐或节日餐桌的实际需求选择包装规格。 我想选择符合实际用量的包装，避免买得太多、造成浪费。约 14% 的消费者会优先考虑购买量和总花费。

常见选购误区

  • 把“原味”或“未添加油脂”当成有机认证

    对烹饪方式或成分的描述，不能代替有机标识。Duyvis 将 Almonds Original 描述为不添加油或脂肪、经烤箱烘烤的杏仁；这并不能证明产品获得了有机认证。

    查看包装上的有机产品标识；在适用情况下，还要核对欧盟委员会说明的欧盟有机标志、认证机构代码和农业原产地。

  • 误以为有机杏仁适合对杏仁过敏的人

    有机种植并不会改变杏仁属于过敏原这一事实。因此，对需要避免食用杏仁的客人来说，杏仁产品并不是无杏仁替代品。

    根据客人的过敏原限制选择食物，并查看包装上的最新信息。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）提供了预包装产品过敏原信息的相关说明。

  • 只看包装大小

    包装容量本身并不能告诉你，筹备早餐或节日餐桌时究竟需要多少杏仁。

    比较同类产品，并根据计划用量选择合适的数量。也要查看包装上的最新信息。

参考品牌

Albert Heijn

官方产品信息将 AH Biologisch Amandelen ongebrand 描述为有机未烘烤杏仁，适合想购买有机标注、未烘烤产品的人。

  • 产品名称同时标明了有机和未烘烤。
  • 这一产品标注不一定适用于 Albert Heijn 的其他杏仁产品；购买前请核对所选包装。

Jumbo

Jumbo Biologisch Ongebrande Amandelen 适合想购买有机标注、未烘烤杏仁的人。

  • Jumbo 产品页面标明净含量为 175 g，认证机构代码为 NL-BIO-01。
  • 这些信息仅适用于该款产品。请查看最新包装，了解成分和其他产品信息。

PLUS

Biologisch PLUS Amandelen 是一款官方标注为有机的杏仁产品，包装规格为 150 g。

  • 产品信息标明了有机属性和净含量。
  • PLUS 建议查看最新包装，因为产品信息可能会发生变化。

Duyvis

Duyvis Almonds Original 可以作为一个例子，说明烹饪方式的描述不能与有机认证混为一谈。

  • Duyvis 表示，该款产品经烤箱烘烤，未添加油或脂肪。
  • 制造商的产品描述并未确认该款产品获得有机认证。

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常见问题

欧盟有机标志需要搭配哪些信息？

除了欧盟有机标志，还应标注认证机构代码和农业原产地。根据欧盟委员会的规定，在欧盟生产并以有机产品出售的预包装食品必须使用该标志；这一要求并不适用于所有进口产品或非预包装产品。

圣诞早餐用的未烘烤杏仁，是否可以默认是无盐的？

不可以，请单独查看成分。荷兰营养中心将无盐坚果列为一种饮食选择；Jumbo 则注明，其特定款有机未烘烤杏仁中的盐分来自天然存在的钠。

举办专业承办的圣诞聚会时，适用哪些过敏原信息要求？

预包装产品必须在标签上标注过敏原信息。对于餐饮和宴会服务等场景中的非预包装产品，相关信息必须以其他方式提供，例如写在菜单上，或由工作人员口头告知，同时应明确提示客人可以询问。这些规定针对所述商业场景，并不意味着私人聚会也适用统一的信息提供要求。

如何判断剩下的杏仁还能不能吃？

请遵循你所购买产品包装上的保质期和储存说明。荷兰营养中心指出，混合无盐坚果出现油脂酸败、变韧或发霉，可能是变质迹象；但这些信息不能保证每种杏仁产品都具有相同的保质期。

包装破损或怀疑产品存在安全问题时，我该怎么办？

请联系卖家，并准备好产品包装以便核对。根据 ACM ConsuWijzer 的说明，如果对产品安全有疑虑，可以向荷兰食品与消费品安全局（NVWA）提交报告。具体适用哪种解决方案，取决于实际情况。