哪些人会关注这一选择？

需要兑现有机早餐承诺的采购人员

你想采购有机杏仁，并核对产品标识、检验代码及适用的原产地信息。欧盟委员会明确区分有机产品与大型餐饮服务。

希望提供无盐早餐的筹备人员

你在为早餐挑选杏仁，并会将是否添加盐与加工方式和有机标识分别考量。荷兰营养中心建议，食用坚果时优先选择未烘烤或轻度烘烤的品种。

负责多场早餐活动的自助餐协调人员

你希望让过敏原信息方便宾客查阅，合理分配多场活动的库存，并妥善保存已开封的杏仁。荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明了过敏原信息的提供义务；荷兰营养中心建议将坚果密封后存放在阴凉、避光、干燥处。

采购时要注意什么？

为荷兰的会议早餐采购有机杏仁时，消费者主要需要考虑能否核实有机信息、早餐配料、自助餐管理以及所需数量。

关注事项 需要核对什么？ 哪些人需要关注？
有机标识 核对具体产品规格、适用情况下的欧盟有机标志、检验代码以及适用的农业原产地信息。欧盟委员会对有机产品的这些标识作了说明。 如果我需要证明产品符合有机承诺，就必须能核实实际采购包装上的信息。约 28% 的消费者将有机认证依据列为首要关注事项。
早餐配料 查看配料表，确认是否添加盐或其他配料。应将未烘烤或轻度烘烤与有机属性分开判断；荷兰营养中心建议，食用坚果时优先选择未烘烤或轻度烘烤的品种。 如果我想提供无盐的早餐食品，就会查看配料表，而不是根据加工方式猜测配料。约 22% 的消费者将早餐配料列为首要关注事项。
自助餐中的过敏原 记录具体产品规格的配料和过敏原信息，并确保宾客能够查阅。NVWA 指出，对于未包装产品，必须通过其他允许的方式提供相关信息；操作流程中也要考虑交叉污染。 如果我单独供应杏仁，就希望宾客能获取相关过敏原信息，并确保员工使用准确的产品资料。约 28% 的消费者优先关注自助餐的过敏原管理。
数量与保存 根据自己的供应计划和预计用量选择净含量。荷兰营养中心建议将坚果装入密封容器，存放在阴凉、避光、干燥处。 如果我要将库存分配给多场早餐活动，就需要了解所需数量以及开封后的保存方式。约 22% 的消费者将数量和库存管理列为首要关注事项。

常见采购误区

  • 自助餐散装供应时，只依赖产品原包装标签

    杏仁以散装形式供应时，宾客必须能通过其他允许的方式获取过敏原信息。NVWA 还说明了如何告知宾客可以口头咨询相关信息。

    活动开始前，记录具体产品规格的信息，并让宾客知道可以向哪里查询。

  • 把原味、未烘烤或未添加油误认为有机

    加工方式和配料本身不能证明产品通过了有机认证。例如，Duyvis 介绍过不添加油或脂肪的烤制工艺，但这并不能证明产品采用有机方式生产。

    请单独核对有机标识，再检查所选产品的加工方式和配料。

  • 认为包装越大就越方便

    净含量本身无法说明多场早餐活动期间会用掉多少产品。此外，开封后的库存也需要妥善保存。

    按场次规划用量，并将未开封库存与已摆上餐台供宾客取用的产品分开存放。开封后的库存应遵循产品说明和储存建议。

  • 将一般储存建议套用于自助餐剩余食品

    开封后库存的储存建议，不等同于对已摆上餐台供宾客取用的食品进行安全评估。NVWA 对食品企业和餐饮服务的食品安全措施作了说明。

    请将库存管理与自助餐管理分开处理，并按照餐饮服务商的食品安全计划或卫生规范进行准备、储存，并决定是否可以再次供应。

值得了解的品牌

Albert Heijn

官方产品名称“AH 有机未烘烤杏仁”适合寻找有机、未烘烤杏仁的早餐场景。

  • 产品名称注明了有机属性和未烘烤的加工方式。
  • 请查看当前包装上的配料、盐和过敏原信息；Albert Heijn 也建议消费者阅读包装标签。

Jumbo

Jumbo 有机未烘烤杏仁，净含量 175 g，是适合有机未烘烤杏仁早餐的具体零售产品。

  • Jumbo 标注净含量为 175 g、检验代码为 NL-BIO-01，并注明采用保护气体包装。
  • 包装内的总量不等于建议食用份量；请核对实际采购产品的配料和包装信息。

PLUS

PLUS 有机杏仁是采用 150 g 盒装的零售产品，适合按每场早餐活动规划用量时选购。

  • PLUS 标注了产品的有机属性和 150 g 净含量。
  • 请查看当前包装上的配料、过敏原和原产地信息；PLUS 提醒消费者，产品信息可能会有变更。

Joybuy 商品

相关商品即将上架。

常见问题

可以用欧盟有机标志来宣传整场会议早餐都通过了有机认证吗？

不可以。欧盟委员会指出，欧盟有机标志不得用于大型餐饮服务。因此，采购的杏仁包装上有有机标志，并不代表餐饮服务也通过了认证；请区分产品标识和服务宣传。

未烘烤就等于无盐或有机吗？

不等于。未烘烤描述的是加工方式，无盐说的是配料组成，而有机则指经过认证的生产方式。请根据早餐需要，逐项核对具体产品是否符合要求。

把杏仁从包装中倒入自助餐容器后，如何提供过敏原信息？

对于未包装产品，必须通过其他允许的方式提供过敏原信息，例如使用提示卡或菜单。也可以口头告知，但必须以明显方式提醒宾客可以询问。NVWA 提供了用于记录信息的清单。

“可能存在交叉污染”警示是什么意思？

这类警示指可能存在无意带入的过敏原，与有意添加的配料不同。自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰对可能存在交叉污染的警示实施了新规定；请以具体包装上的信息和餐饮服务商的过敏原处理流程为准。

如何在不同活动之间保存开封后的杏仁？

按照荷兰营养中心的建议，将开封后的杏仁装入密封容器，存放在阴凉、避光、干燥处。同时遵循产品说明；一般储存信息并不意味着可以重新供应已摆上餐台供宾客取用的杏仁。