想在口感与全麦之间找到平衡的人
如果你想要一款同时含有普通面粉和全麦成分的小圆面包，不妨仔细阅读配料表，不要只看“多谷物”字样。Albert Heijn 标注，AH Biologisch 多谷物小圆面包同时含有小麦粉和全麦小麦粉。
哪些人适合关注这类选择？
想核实有机标识的消费者
如果你有意选择有机小圆面包，可以查看包装上的有机标识、欧盟有机标志和认证代码。此外，也要阅读所选产品的配料表和过敏原信息。
优先选择全麦产品的消费者
如果你想要完全由全麦制成的面包，请寻找明确标注“全麦”的产品。根据荷兰营养中心的说明，面包标注“全麦”就意味着它确实是全麦面包；此外，还需单独确认产品是否为有机产品。
挑选有机小圆面包时要看什么？
先确定自己最看重什么：普通面粉与全麦粉的搭配、可核实的有机标识，还是完全由全麦制成的面包。然后，针对准备购买的具体小圆面包，仔细比较包装标签。
| 关注点 | 购买时如何核对 | 哪些人尤其在意？ |
|---|---|---|
| 普通面粉与全麦粉 | 在配料表中查找这两种成分，并比较每 100 克的膳食纤维含量。 | 我想选一款含普通面粉的小圆面包，但也不想完全放弃全麦粉。约 38% 的消费者最看重这种搭配。 |
| 有机标识 | 购买预包装产品时，请查看有机标识、欧盟有机标志和认证代码。 | 做出选择前，我想了解有机标识的依据。约 25% 的消费者最关心这一点。 |
| 完全由全麦制成 | 寻找明确的“全麦”标识；不要把“多谷物”、斯佩尔特小麦或酸种视为“全麦”的同义词。 | 如果全麦是我的首要考虑，我就不会用白面或混合面粉制成的小圆面包来替代。约 37% 的消费者优先选择明确标注全麦的产品。 |
常见误区
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把“多谷物”、斯佩尔特小麦或酸种等同于全麦
这些字样并不能说明小圆面包完全由全麦制成。如果你想找的正是全麦面包，就可能因此选错产品。
请查看产品名称和配料表。荷兰营养中心指出，标注“全麦”的面包才是真正的全麦面包。
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根据有机标识判断所用盐的种类
有机标识并不能说明小圆面包使用了哪种盐。Albert Heijn 标注，AH Biologisch 多谷物小圆面包使用加碘盐；SlooOW 则标注，Rustieke Crispy 小圆面包使用岩盐。
如果盐的种类会影响你的选择，请查看具体产品的配料表。
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只核对有机标识
有机小圆面包也可能含有小麦、斯佩尔特小麦或黑麦。因此，选择具体产品时也应查看过敏原信息。
请查看当前包装上的配料表以及“可能含有”提示，尤其是你需要避免某些过敏原时。
品牌参考
AH Biologisch
该系列包括 AH Biologisch 多谷物小圆面包，这是一款预烘烤产品。
- Albert Heijn 标注，这款小圆面包含有小麦粉和全麦小麦粉，并使用加碘盐。
- 普通面粉与全麦粉的搭配，并不代表它是完全由全麦制成的面包。这款具体产品曾标注为“已退出商品系列”；购买前请确认当前是否有售。
Jumbo Biologisch
Jumbo 将其有机斯佩尔特小麦小圆面包描述为预烘烤的白面斯佩尔特酸种面包，每包 4 个。
- 产品介绍明确说明，这是一款白面斯佩尔特小麦小圆面包。
- “斯佩尔特小麦”和“酸种”都不代表全麦；不要因为以为它完全由全麦制成而选择这款产品。
SlooOW
SlooOW 将其 Rustieke Crispy 小圆面包描述为有机酸种小圆面包。
- 根据 SlooOW 的介绍，这款小圆面包含有小麦粉，以及加入全麦黑麦粉的酸种。
- 酸种中含有全麦黑麦粉，并不意味着整个小圆面包就完全由全麦制成。所列配料中含有小麦和黑麦。
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常见问题
多谷物小圆面包就是全麦面包吗？
不是。“多谷物”并不意味着小圆面包完全由全麦制成。如果全麦是你的首要标准，请寻找明确标注“全麦”的产品；根据荷兰营养中心的说明，标注“全麦”的面包才是真正的全麦面包。
如何核实预包装小圆面包的有机标识？
查看当前包装上的有机标识、欧盟有机标志和认证代码。Skal Biocontrole 说明，显著展示有机标识须遵守相关标签规定；此外，还要查看所选产品的配料表。
所有有机小圆面包都含加碘盐吗？
不能仅凭有机标识判断。Albert Heijn 标注，AH Biologisch 多谷物小圆面包使用加碘盐；而 SlooOW 标注，Rustieke Crispy 小圆面包使用岩盐。请查看所选小圆面包当前的配料表；仅标注“岩盐”并不能说明其碘含量。
如何查看麸质和其他过敏原信息？
查看具体产品的配料表和过敏原标注，即使它是有机产品也不例外。小麦、斯佩尔特小麦和黑麦都是含麸质的谷物；还要查看当前包装上的“可能含有”提示。