哪些人会面临这样的选择？

严格关注每 100 g 脂肪含量的人

如果只想选符合“低脂”标准的薯片，先看绝对脂肪含量。根据欧盟法规 1924/2006，固体食品每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；是否有机、每次吃多少，都不会改变这个数值。

优先考虑有机的人

如果你想先确认产品是否采用有机生产方式，可以查看包装上的欧盟有机标志。Skal Biocontrole 指出，在欧盟，预包装有机消费品必须标注这一标志。确认后，再单独比较营养成分。

主要想减少脂肪摄入的人

如果相比有机认证，你更看重脂肪含量低于普通薯片，那么可以对比标注脂肪含量较低的产品。不过，记得查看具体口味的脂肪含量：“脂肪更少”不等于“低脂”。

选购时要看什么？

先确定有机和符合“低脂”标准是否都是必选条件。如果其中一项没那么重要，就把有机薯片和低脂肪含量薯片作为两种不同选择来比较。

关注点 选购时如何确认 主要适合人群
绝对脂肪含量 查看包装上每 100 g 的脂肪含量。根据欧盟法规 1924/2006，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；也要留意自己的实际食用量。 我只想选符合严格脂肪含量标准的薯片，不会只看包装正面的宣传。约 42% 的消费者会优先考虑绝对脂肪含量。
有机来源 选购预包装有机薯片时，先确认是否标有欧盟有机标志，再比较所选产品的营养成分。 如果有机生产是我的首要条件，我希望在比较口味前，先能从包装上确认这一点。约 33% 的消费者会把有机作为主要购买优先项。
脂肪含量低于普通薯片 了解“脂肪更少”是与什么产品比较得出的，同时查看每 100 g 脂肪含量；如果有机也很重要，还要单独确认是否有机。 相比普通薯片，我更想选择脂肪含量较低的薯片，即使有机或符合“低脂”标准并非决定因素。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。

常见误区

  • 把有机误认为低脂

    欧盟有机标志说明产品采用有机生产方式，并不能说明薯片的脂肪、能量或盐含量。

    选购预包装有机薯片时，先确认包装上是否有机标志，再查看每 100 g 脂肪含量和其他营养信息。

  • 把“脂肪更少”当成“低脂”

    与普通薯片相比脂肪含量较低，并不能证明产品符合“低脂”声称的标准，即每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。例如，Lay's 将其 Oven Baked 系列描述为比普通薯片脂肪含量低 50%。

    可以参考这类对比来筛选产品，但要判断是否“低脂”，应查看产品的绝对脂肪含量。

  • 只看产品名称里的蔬菜

    红薯薯片也可能是油炸的。例如，Lidl Nederland 将其有机红薯薯片描述为使用葵花籽油烹制。

    请比较具体口味每 100 g 的脂肪含量，不要根据“蔬菜”或“红薯”等字样推断脂肪含量。

  • 忽略实际食用量

    每 100 g 的对比看不出你最后实际吃了多少。Voedingscentrum 提供的数据显示，40 g 普通薯片平均含 13.1 g 脂肪和 215 kcal。

    计算自己每次吃下的营养含量时，应参考具体产品的营养信息和实际食用量；平均值并不适用于每一袋薯片。

品牌对比

这些品牌代表了不同的薯片选择：有机、脂肪含量低于普通薯片，或作为参照的常规产品。请始终以具体包装上的营养信息为准。

Lay's

如果你想对比脂肪含量低于普通薯片的产品，可以关注 Oven Baked 系列。

  • 根据 Lay's Nederland 的信息，Oven Baked 系列比普通薯片脂肪含量低 50%。
  • 这一比较并不能证明某个具体口味每 100 g 脂肪含量不超过 3 g。如果有机是必选条件，请另外确认欧盟有机标志。

Jumbo

Jumbo 提供有机原味薯片，并将低脂肪含量薯片作为另一类产品单独展示。

  • 这两种标注提供了不同的比较方向，方便你挑选产品。
  • 不要根据产品名称里有“有机”就推断脂肪含量较低；请查看所选包装上的营养信息。

TerraSana

Ekoplaza 将 TerraSana 泰式甜辣味扁豆薯片描述为有机扁豆薯片。

  • 如果你正在寻找有机扁豆薯片，可以根据有机标注和营养信息评估这款产品。
  • 如果你要判断产品是否符合“低脂”标准，商品描述中的“低脂”等字样不能替代每 100 g 脂肪含量。

Pringles

这里以 Pringles Original 作为常规薯片的参照，而不是低脂选择。

  • Pringles 标注 Original 每 100 g 含 31 g 脂肪，可以直接对比脂肪含量。
  • 根据欧盟法规 1924/2006，固体食品要使用“低脂”声称，每 100 g 脂肪含量不得超过 3 g；这款产品的脂肪含量高于该标准。

Joybuy 薯片：选择低脂肪含量路线

如果有机不是硬性要求，这款烘烤薯片适合用来对比脂肪含量低于普通薯片的产品。如果你还想选有机或低脂薯片，请查看具体包装上的有机标志和脂肪含量。

Lay's Oven Baked Mediterranean Herbs，150 g 装

Lay's Oven Baked Mediterranean Herbs 150 g

适合想将烘烤薯片与普通薯片进行比较、但不把有机作为必选条件的人。根据 Lay's Nederland 的信息，Oven Baked 系列比普通薯片脂肪含量低 50%；但这并不代表这款产品一定符合“低脂”标准。

包装规格：150 g。要确认是否符合“低脂”标准，请查看包装上每 100 g 的脂肪含量；如果你在意有机，也要另外确认欧盟有机标志。

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常见问题

薯片在什么情况下可以标为“低脂”？

根据欧盟法规 1924/2006，固体食品只有在每 100 g 脂肪含量不超过 3 g 时，才能使用“低脂”声称。因此，请查看具体口味每 100 g 的脂肪含量，不要只看包装正面的文字。

如何辨别有机薯片？

选购预包装有机薯片时，请查看包装上的欧盟有机标志。Skal Biocontrole 指出，在欧盟，预包装有机消费品必须标注这一标志；至于脂肪含量，则需要单独查看营养成分表。

脂肪含量低 50% 的薯片也算低脂吗？

不一定：“脂肪含量低 50%”是与某个参照产品进行比较，而根据欧盟法规 1924/2006，固体食品要符合“低脂”标准，每 100 g 脂肪含量必须不超过 3 g。请以所购产品的包装信息为准，分别核对这两种说法。

有机蔬菜薯片天然就是低脂吗？

不是。所用蔬菜和有机来源都不能单独决定脂肪含量。Lidl Nederland 将其有机红薯薯片描述为使用葵花籽油烹制；比较产品时，请查看每 100 g 的脂肪含量。

比较薯片时应该看每 100 g 还是每份？

比较产品和判断是否符合“低脂”标准时，请看每 100 g 的数据；同时也要考虑自己的实际食用量。Voedingscentrum 提供的数据显示，40 g 普通薯片平均含 215 kcal 和 13.1 g 脂肪；计算自己的食用量时，请参考具体产品的营养数据。