哪些人需要考虑这个选择？

关注食用分量的薯片爱好者

如果你想把薯片纳入每日能量摄入中，可以比较每 100 g 的能量值，并留意自己实际会装多少到碗里。有机认证标志不能代替这项考量。

购买时必须选择有机产品的人

请查看具体产品包装上的欧盟有机标志和认证代码。根据欧盟委员会的规定，只有获得有机认证的产品才能使用该标志。

比较营养成分的人

如果你在马铃薯片和扁豆片之间犹豫，除了能量值，也要比较每 100 g 的脂肪、蛋白质、膳食纤维和盐含量。请以准备购买的具体产品为准，不要只看原料。

挑选有机薯片时要注意什么？

先确认具体薯片是否获得有机认证，再按相同标准比较营养成分，并根据自己计划食用的分量进行换算。

注意事项 查看什么？ 对哪些人重要？
能量和食用分量 比较每 100 g 的 kcal 值，并估算自己实际会吃多少克。标签上标注的 25 g 份量只是参考，并不代表对产品的评价。 如果我想把薯片纳入每日能量摄入，就需要知道自己会从袋子里取多少。约 42% 的消费者最关注能量和食用分量。
有机认证 查看具体产品上的欧盟有机标志和认证代码；不要只凭“天然”等字样判断。 如果有机是我的硬性要求，我就需要能确认这款薯片确实获得认证。约 33% 的消费者最看重可验证的认证。
营养成分和购买渠道 比较每 100 g 的脂肪、蛋白质、膳食纤维和盐含量。如果打算经常购买，也要确认具体产品的购买渠道。 如果我想尝试不同原料制成的薯片，就需要比较完整的营养成分，并且之后还能找到同款产品。约 25% 的消费者最关注这一点。

选购时常见的误区

  • 把有机误认为低热量

    欧盟有机标志代表产品通过了有机认证，与能量值无关。Albert Heijn、Jumbo 和 BioToday 的产品信息显示，本文提到的有机薯片每 100 g 能量值各不相同，介于 442 至 543 kcal 之间。

    查看认证标志，同时比较具体产品每 100 g 的 kcal、脂肪和盐含量。

  • 只关注蛋白质或膳食纤维

    根据 Albert Heijn 的产品信息，BioToday 海盐扁豆片每 100 g 含 12 g 蛋白质，但同时含有 442 kcal 和 1.7 g 盐。单看一项营养成分，无法了解全貌。

    比较完整的营养成分表，并将食用分量也考虑在内。

  • 想当然地认为蔬菜脆片更清淡

    Lidl 介绍的有机蔬菜脆片使用葵花籽油烘炸。仅凭原料，无法判断产品的能量、脂肪或盐含量。

    将蔬菜脆片与其他薯片比较前，请先查看具体包装上的营养信息。

  • 依赖过时的产品信息

    产品改版后，配料和营养成分可能会发生变化。如果你特别关注某项营养成分或过敏原，这一点尤其重要。

    购买前查看最新的产品信息，食用前阅读包装说明。

可供参考的品牌

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH 有机原味薯片 125 g 列为有机马铃薯片。

  • 产品信息列出了欧盟有机标志、认证代码、营养成分和 25 g 的建议食用分量。
  • Albert Heijn 已将 AH 有机原味鹰嘴豆片 75 g 列为停售商品，因此不应将其视为稳定可购的选择。

Jumbo

Jumbo 将有机原味薯片 125 g 列为有机马铃薯片。

  • Jumbo 的信息显示，这款产品每 100 g 含 461 kcal、22.1 g 脂肪和 1.00 g 盐。
  • 这些数值并不能说明你实际会吃多少；还要结合自己选择的食用分量进行比较。

BioToday

BioToday 海盐扁豆片是一款有机扁豆脆片，适合想与马铃薯原料产品进行比较的消费者。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，这款产品每 100 g 含 442 kcal、12 g 蛋白质和 3.2 g 膳食纤维。
  • 同款产品每 100 g 还含有 1.7 g 盐；不要只看蛋白质含量。

Lidl

Lidl 介绍了一款 100 g 装的有机蔬菜脆片，使用葵花籽油烘炸。

  • Lidl 标明这款产品为有机蔬菜脆片，且仅在门店销售。
  • 如果想比较这款产品的能量、脂肪或盐含量，请查看包装上的营养信息。

Lay's

Lay's 原味薯片 100 g 可作为原味薯片的参考，但并未被确认为本次比较中的有机产品。

  • Joybuy 商品页面标明了产品名称和包装规格。
  • 如果你专门寻找有机薯片，请确认具体的 Lay's 产品是否带有适用的有机认证标志。

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常见问题

有机薯片的热量一定更低吗？

不一定。有机认证与能量值无关。BioToday、Jumbo 和 Albert Heijn 的产品信息显示，本文提到的有机产品每 100 g 分别含 442、461 和 543 kcal；另外也要结合自己的食用分量进行比较。

如何辨别获得有机认证的薯片？

查看具体薯片包装上的欧盟有机标志，并核对相应的认证代码。根据欧盟委员会的规定，只有经认可的认证机构认证为有机产品后，才能使用该标志。

比较薯片时应该看每 100 g 的数据，还是每份的数据？

两者都要看：每 100 g 的数值便于横向比较不同产品，实际食用分量则能让你了解自己吃了多少。荷兰营养中心指出，一小碗 40 g 薯片平均含 215 kcal；具体产品的营养信息请以包装为准。

开封后的有机薯片该如何保存？

请遵循具体产品包装上的保存说明。Albert Heijn 建议将其有机原味薯片开封后放入密封罐中；Jumbo 则建议将其有机原味薯片存放在干燥、避光处。