不同需求，该如何选择？

主要想买有机鸡蛋糕的人

对你来说，鸡蛋糕本身是否标注有机最重要。Ekoplaza 的产品信息将 Biologische familiebakkerij van der Westen 鸡蛋糕所用配料标注为来自受控有机种植。这并不能说明产品是否使用 Fairtrade 可可。

明确要求使用 Fairtrade 可可的人

你需要产品明确标注其中的可可或巧克力通过 Fairtrade 认证。先确认鸡蛋糕是否含有可可或巧克力，再核对该具体产品包装上的相关声明；仅有有机标识并不足够。

关注过敏原和份量的人

对你来说，配料表、过敏原标注和包装信息都很重要。van der Westen、Jumbo 和 Bolletje 所述的不同产品在这些方面各有差异，因此应逐一查看每款鸡蛋糕。

选购时要关注什么？

先确定你想买的是有机鸡蛋糕，还是希望零食中有明确标注 Fairtrade 的巧克力。然后查看你实际购买的产品上的相关声明和配料信息。

关注点 需要核对什么？ 哪些人需要关注？
有机与 Fairtrade 可可兼具 查看产品是否有机标识、配料中是否含有可可或巧克力，以及同一产品上是否明确标注其中的可可或巧克力通过 Fairtrade 认证。 如果我觉得鸡蛋糕里应该有巧克力，就希望能在产品上同时看到这两项声明，而不是只凭品牌的笼统承诺判断。约 46% 的消费者最看重这一组合。
有机鸡蛋糕 查看鸡蛋糕本身的有机标识和配料表；散养或放养鸡蛋不能替代有机声明。 我最想买的是配料具有明确有机标识的鸡蛋糕，即使产品不含巧克力也没关系。约 36% 的消费者最看重这一点。
配料与食用需求 阅读最新的过敏原标注，并在相同基准下比较每 100 g 或每份的包装和营养信息。 选择零食时，我最想了解其中含有哪些配料和过敏原，以及份量是否方便。约 18% 的消费者最看重这些因素。

常见误区

  • 把有机、散养和 Fairtrade 混为一谈

    这些标识说明的是不同方面。Bolletje 所介绍的散养鸡蛋，并不能证明鸡蛋糕是有机产品，也不能证明其中含有 Fairtrade 可可。

    请分别查看产品的有机标识；如果配料中含有可可或巧克力，也要单独核对该产品是否有 Fairtrade 声明。

  • 把品牌或商店的政策当成具体产品声明

    Lidl 表示，其自有品牌产品中的可可采用多种认证。仅凭这项信息，无法确认某款鸡蛋糕使用了哪种认证。Verkade 表示其饼干中的巧克力及饼干表面的巧克力使用 Fairtrade 可可，但这项品牌声明并不能证明某款鸡蛋糕符合相关要求。

    请根据你想购买的具体款式所对应的包装或产品页面作出判断。

  • 在不含可可的鸡蛋糕中寻找 Fairtrade 可可

    Ekoplaza 销售的 van der Westen 有机鸡蛋糕配料表中没有可可或巧克力。因此，这些产品使用有机配料，并不能满足你对鸡蛋糕中含有 Fairtrade 可可的要求。

    如果你希望一款鸡蛋糕同时符合这两项要求，请确认它含有巧克力，并且明确标注相关巧克力通过 Fairtrade 认证。单独购买巧克力是另一种选择。

  • 忽略表层涂层下的过敏原

    Jumbo Eierkoeken 4 Stuks 和 Bolletje Brosse eierkoek melk 的产品信息均列出了鸡蛋、小麦、牛奶和大豆等成分。产品有牛奶涂层或采用独立包装，并不代表适合过敏人群食用。

    购买前，请查看所选款式最新的配料表和过敏原标注。

品牌与商店参考

Biologische familiebakkerij van der Westen

如果不要求含巧克力，可以从有机鸡蛋糕入手。

  • Ekoplaza 标明，4 件装、450 g 的包装使用来自受控有机种植的配料。
  • 所列配料中不含可可或巧克力；这些产品信息无法证明产品使用 Fairtrade 可可。

Bolletje

适合注重酥脆口感、牛奶涂层或独立包装的消费者。

  • Bolletje 表示产品使用散养鸡蛋；Albert Heijn 标明，Bolletje Brosse eierkoek melk 为独立包装。
  • 这些特点并不等于有机或 Fairtrade 声明。对于带牛奶涂层的款式，也请查看其过敏原标注。

Jumbo

可作为多种鸡蛋糕的参考，包括普通款和全麦款。

  • Jumbo Eierkoeken 4 Stuks 的产品信息标明使用散养鸡蛋，并列出配料和过敏原。
  • 散养鸡蛋并不能证明这款产品的原料来自有机生产，也不能证明其使用 Fairtrade 可可。

Albert Heijn

可参考其鸡蛋糕产品，以及另一款单独销售、标注有机和 Fairtrade 的巧克力产品。

  • AH Biologisch Reep extra puur 标注有机和 Fairtrade；产品说明介绍了按质量平衡原则计算的 Fairtrade 数量。
  • 单独购买一块巧克力，并不会让鸡蛋糕变成含有 Fairtrade 认证巧克力的产品。

Verkade

选购时应逐款核实该品牌对 Fairtrade 可可的具体声明。

  • Verkade 表示，品牌为巧克力棒以及饼干表面和内部的巧克力选用 Fairtrade 认证可可。
  • 这项针对巧克力棒的声明，不能证明某款鸡蛋糕符合有机或 Fairtrade 要求。

Lidl

可作为鸡蛋糕产品和通用可可采购政策的参考。

  • Lidl 表示，其自有品牌产品中的可可采用多种认证方式，包括 Fairtrade 和有机认证。
  • 这项政策并未说明某一款具体鸡蛋糕采用了哪种认证。

ALDI

可参考 Heerlijck Banket 的散养鸡蛋糕。

  • 产品介绍标明使用散养鸡蛋，并采用 12 件装。
  • 仅有散养鸡蛋这一信息，并不代表产品是有机的，也不能证明其使用 Fairtrade 可可。

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常见问题

有机鸡蛋糕也一定是 Fairtrade 产品吗？

不是。有机标识不能证明产品符合 Fairtrade 要求。Milieu Centraal 将欧盟有机标识解释为有机生产认证，并指出，对于热带食品，该标识不包含对人员和劳动条件的要求。因此，如果可可或巧克力会影响你的选择，请单独核对产品上的 Fairtrade 声明。

不含巧克力的鸡蛋糕能满足我对 Fairtrade 可可的要求吗？

如果你希望鸡蛋糕本身含有 Fairtrade 可可，就不能。Ekoplaza 销售的 van der Westen 有机鸡蛋糕配料表中没有可可或巧克力。要满足这一具体要求，你需要选择含有可可或巧克力，并明确标注相关成分通过 Fairtrade 认证的产品。

AH Biologisch Reep extra puur 上的质量平衡声明是什么意思？

根据 Albert Heijn 的说法，这款巧克力棒所需数量的原料已按 Fairtrade 标准交易并经过核查；质量平衡并不意味着认证原料在生产过程中始终保持物理隔离。如果你很在意原料是否物理隔离，请仔细阅读巧克力棒上的具体声明。

选购鸡蛋糕时需要检查哪些过敏原？

请逐款核对过敏原信息。Jumbo Eierkoeken 4 Stuks 的产品信息标明含有鸡蛋、麸质、牛奶、大豆和小麦；Albert Heijn 对 Bolletje Brosse eierkoek melk 的说明则列出了含麸质谷物、鸡蛋、大豆和牛奶等成分。购买前请查看最新包装信息。