注重认证标识的消费者
你想在学习时吃有机坚果，也希望看到清晰、可信的认证信息，而不只是看起来天然的包装。
哪些人适合参考这份选购指南？
想找简单零食的消费者
你想选配料表清晰的无盐坚果，并希望包装在开封后可以妥善密封。
想兼顾零食和早餐的消费者
你可能想在加餐和早餐时吃同一款产品，但会区分纯坚果与添加水果和籽类的混合产品。
选购有机坚果时要注意什么？
单一品种坚果
适合： 想吃某一种明确的坚果，例如未经烘烤、未加盐的杏仁或核桃。
需要注意： 包装内没有不同坚果可供选择；也要查看是否标注可能含有其他过敏原。
纯坚果混合装
适合： 想在一包产品中吃到多种坚果。Albert Heijn 的有机混合装包括巴西坚果、腰果、杏仁和核桃；PLUS 则介绍了一款由五种坚果组成、未经烘烤且未加盐的混合装。
需要注意： 各种坚果的比例是固定的，因此请查看完整配料表。
水果籽类混合装
适合： 想在酸奶等食物中加入果干和籽类。Albert Heijn 这款产品的配料包括椰枣、无花果、葵花籽、南瓜籽和杏仁。
需要注意： 我们查看的这款产品中杏仁占 15%，因此并非纯坚果混合装。Albert Heijn 标注其总糖含量为每 100 g 25 g，平均添加糖含量为 0 g。
选购有机产品时，请查看欧盟有机标志、对应的控制代码以及农产品原产地信息。欧盟委员会说明，该标志表示产品已通过授权控制机构的有机认证。认证标志、产品成分和过敏原信息分别解答不同的问题。
| 关注事项 | 检查内容 | 尤其适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 有机认证 | 查看欧盟有机标志、控制代码和农产品原产地信息。农产品原产地与产品包装地点并不是一回事。 | 购买有机产品时，我希望能在包装上找到认证信息；约 31% 的消费者优先考虑可核实的认证。 |
| 配料简单 | 阅读配料表，确认坚果是否未加盐，并查看加工方式。荷兰营养中心建议优先选择未烘烤或轻度烘烤的坚果。 | 作为学习时的零食，我想选配料简单、未加盐的产品；约 25% 的消费者优先考虑这一点。 |
| 搭配早餐食用 | 查看坚果所占比例，以及添加了哪些籽类、水果或其他配料。比较总糖含量和添加糖含量。 | 选购早餐搭配时，我想知道买的是纯坚果，还是水果籽类混合装；约 19% 的消费者优先考虑早餐食用需求。 |
| 包装与储存 | 根据食用习惯选择合适的净含量。检查开封后能否妥善密封，并遵循标签上的储存建议。 | 我想选自己能吃完、也能妥善保存的份量；约 13% 的消费者最重视包装和库存管理。 |
| 过敏原信息 | 阅读配料表，并查看是否提示可能含有其他过敏原。有机标识本身并不能说明过敏原情况。 | 如果我需要避免过敏原，就会核对完整的配料和过敏原信息；约 12% 的消费者优先考虑这一点。 |
避免常见的选购失误
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把有机误认为不含过敏原
认证信息和过敏原信息回答的是不同问题。即使是单一品种的坚果，也可能标注有可能含有其他过敏原。
选购前，请仔细阅读包装上的完整过敏原标注。
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把水果籽类混合装误认为纯坚果
名称中带有“坚果混合装”的产品，也可能含有果干和籽类。我们查看的 AH 椰枣坚果混合装含有 15% 杏仁。
请根据完整配料表和自己的食用需求做选择。
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购买大包装，却没有考虑储存方式
坚果应密封并存放在干燥处。根据荷兰营养中心的说法，出现油脂酸败、口感发韧或发霉，可能意味着品质下降或变质。
选择符合自己食用量的包装，并在每次取用后妥善密封。
如果买得太多，没能及时吃完，最后可能只能丢掉。
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把包装地误认为农产品原产地
欧盟有机标志旁的农产品原产地信息，并不一定能说明产品在哪里包装。
请将标志旁的农产品原产地信息与其他产地标注分开查看。
品牌参考
Albert Heijn
文中提到的有机产品包括独立包装杏仁、纯坚果混合装，以及添加椰枣和籽类的混合装。
- 我们查看的杏仁和坚果混合装产品信息中标注了欧盟有机标志和控制代码。
- 不同产品的配料和包装各不相同；水果籽类混合装与纯坚果混合装并非同一类产品。
Jumbo
我们查看的有机产品是一包 110 g 的核桃，未经烘烤且未加盐。
- 产品信息标注了有机来源和控制代码 NL-BIO-01。
- 包装提示可能含有其他过敏原；请查看最新的配料和过敏原信息。
PLUS
PLUS 介绍了一款由五种坚果组成的有机混合装，未经烘烤且未加盐。
- 产品标明了配料比例：杏仁占 40%、榛子占 35%、巴西坚果占 12%、腰果占 7%、核桃占 6%。
- 各种坚果的比例是固定的；请确认整款混合装符合自己的口味偏好和过敏原筛查需求。
Joybuy 坚果零食
本次精选包括花生、无盐坚果混合装和坚果棒。仅凭产品名称无法确认是否通过有机认证；如果有机认证是你的选购条件，请查看包装上的认证信息。
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g’woon 无盐花生，250 g
适合想吃无盐花生零食的人；花生与树生坚果属于不同的产品类别。
产品名称标注了无盐和 250 g。请查看过敏原信息：该产品含有花生，也可能含有腰果。
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g’woon 生坚果混合装，无盐，200 g
适合想吃多种坚果，而非单一品种坚果零食的人。
产品名称标注了生坚果、无盐和 200 g。请查看过敏原信息：该产品含有坚果，也可能含有微量花生。
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Zonnatura Organic 坚果混合棒，75 g
坚果棒方便在家或外出时食用；它与一整包纯坚果并不是同一种产品。
产品名称中带有“Organic”；如果你要求产品通过有机认证，请查看包装上的认证信息。还要阅读过敏原信息：该产品含有坚果、花生和芝麻。
常见问题
有机坚果包装上是否必须标注欧盟有机标志？
并非所有情况都必须标注。根据欧盟委员会的规定，在欧盟境内作为有机产品生产和销售的预包装有机食品必须使用欧盟有机标志；进口有机产品或未预包装的有机产品则可以选择是否使用。使用该标志时，还应标注控制代码和农产品原产地信息。
有机坚果必须全部由有机配料制成吗？
不必。Skal Biocontrole 说明，复合有机产品中至少 95% 的农业原料必须为有机原料，其余获准使用的配料也须符合额外要求。盐和水不计入农业原料的比例。
开封后的坚果应该怎么保存？
将坚果密封后存放在干燥处，最好放在阴凉处，同时遵循包装上的储存建议。荷兰营养中心的储存指南建议，无盐混合坚果在厨房橱柜中可保存 6 个月，在冷冻室中可保存 1 年；这些期限并不适用于所有添加了水果或其他配料的混合产品。
学习时必须吃 25 g 吗？
不是。我们查看的 AH 包装上，25 g 是标注的产品食用份量，并非专门针对学习时的建议。荷兰营养中心建议每天吃一把无盐坚果。
如果我需要避免其他过敏原，单一品种坚果适合我吗？
仅凭产品名称无法判断。我们查看的 Jumbo 有机核桃标注可能含有其他坚果、花生和芝麻。因此，请仔细阅读完整的过敏原信息；荷兰食品和消费品安全局（NVWA）说明了食品标签上过敏原标注的相关规定。