想比较蛋白质摄入量的运动人士
如果你想了解一份坚果能为力量训练或耐力运动提供多少蛋白质，可以将具体产品的营养成分表与实际食用量进行对照。荷兰营养中心指出，只要饮食均衡，大多数运动人士都不需要专门的蛋白质产品。
哪些人适合关注这个选择？
把有机坚果作为日常零食的消费者
如果你想买有机坚果，应查看有机认证标识，并将其与无盐、未烘烤等产品特点区分开来。荷兰营养中心建议每天吃一把无盐坚果，并轮换不同种类。
想以合理预算选购有机坚果的消费者
比较包装净含量，选择符合日常购物预算和食用习惯的规格；包装较小本身并不意味着蛋白质含量更高或更低。德勤荷兰指出，价格是消费者选择超市商品时普遍考虑的因素。
挑选时要注意什么？
如果你考虑在运动或恢复期间食用有机坚果，不妨分别评估其营养价值、有机认证标识和实际适用性。
| 关注事项 | 需要查看什么？ | 哪些人应优先考虑？ |
|---|---|---|
| 每份坚果的蛋白质含量 | 比较每 100 g 的蛋白质和能量含量，再按实际食用份量换算。 | 运动时，我想了解自己吃的那一份能提供多少营养，而不是只看产品名称。约 31% 的消费者会优先关注实际食用份量的蛋白质含量。 |
| 有机认证标识 | 查看欧盟有机标志；如果产品使用该标志，还应核对认证代码和农业原产地信息。 | 我想确认买到的是有机产品，而不只是无盐或原味产品。约 25% 的消费者将有机认证作为首要购买考虑因素。 |
| 日常饮食选择 | 查看具体产品的配料、盐含量和加工方式。 | 作为日常零食，我更看重产品配方是否适合自己，而不只是蛋白质含量最高。约 19% 的消费者会优先考虑日常饮食搭配。 |
| 包装规格与价格 | 按相同重量比较净含量，并选择适合自己食用习惯的包装规格。 | 我想把有机坚果纳入日常购物，并选购实用的份量。约 13% 的消费者会优先考虑价格和包装规格。 |
| 过敏原 | 查看包装上的配料、过敏原信息，以及可能发生交叉污染的提示。 | 如果有相关过敏，是否适合食用应优先于蛋白质含量或有机认证标识。约 12% 的消费者会根据相关过敏情况作出选择。 |
常见误区
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把有机、无盐和高蛋白当成一回事
这些标识说明的是不同方面。有机产品名称并不能告诉你具体产品含有多少蛋白质。
请分别查看包装上的有机认证信息和营养成分表。
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把无盐误认为未烘烤或未经加工
无盐并不能说明坚果是如何加工的。例如，Duyvis 提供烘烤花生，有盐和无盐两种选择。
比较不同产品的配方时，尤其要查看具体产品的加工说明和配料表。
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只看包装大小
不同品牌的杏仁包装净含量并不相同：Jumbo 标注 175 g，PLUS 标注 150 g。
按相同重量进行比较，并选择符合自己食用习惯的份量。
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有相关过敏时只看包装正面
过敏原信息和可能发生交叉污染的提示也可能很重要。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）提醒，销售方必须告知消费者产品中含有哪些过敏原。
每次购买新包装时，都要检查配料和过敏原信息。Duyvis 提醒消费者查看包装上的潜在微量过敏原信息。
参考品牌和产品系列
Albert Heijn
Albert Heijn 将有机无盐花生和有机未烘烤杏仁作为不同产品销售。
- 产品名称能区分坚果种类和加工方式。
- 请查看具体包装上的营养成分表；仅凭产品名称无法判断哪款蛋白质含量更高。
Jumbo
Jumbo 的有机未烘烤杏仁采用 175 g 包装。
- 产品信息标注了有机认证代码 NL-BIO-01 和非欧盟农业来源。
- 有机认证标识和蛋白质含量是两个不同的选购指标，请查看营养成分表。
PLUS
PLUS 的有机杏仁采用 150 g 包装。
- 包装净含量可用于与其他产品进行具体比较。
- 有机产品名称并不能证明每份产品能提供多少蛋白质。
Duyvis
Duyvis 提供无盐花生，也推出采用不同加工方式的产品。
- 制造商建议将产品作为零食食用，也可用于烹饪。
- 无盐不等于有机或未烘烤；如果有相关过敏，也请查看包装上的警示信息。
ALDI
ALDI 荷兰的一款产品页面介绍了 Trader Joe’s 无盐坚果混合装，内含杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 这款混合坚果包含多种坚果。
- 无盐并非有机认证，产品名称也不能说明实际食用份量能提供多少蛋白质。
Lidl
Lidl 荷兰的坚果系列中有一款坚果混合装产品页面。
- 产品页面提供了具体产品名称，方便你进一步查看包装信息。
- 请查看具体产品的配料、有机认证信息和营养成分。
在 Joybuy 比较坚果
以下产品信息可帮助你比较不同坚果每 100 g 的蛋白质含量；请另外查看包装，确认具体产品是否获得有机认证。
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g’woon 无盐花生，250 g
可作为零食食用，也可用于烹饪。
产品信息标注每 100 g 含 27 g 蛋白质。配料：99% 花生和葵花籽油。
含花生，可能含有腰果。
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Anatolia Badem 原味杏仁，500 g
可作为零食食用，也可用于烘焙或烹饪。
产品信息标注每 100 g 含 21.0 g 蛋白质，配料为 100% 杏仁。
含杏仁。
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g’woon 烘烤无盐腰果，200 g
可作为零食食用，也可用于菜肴和烘焙。
产品信息标注每 100 g 含 18.67 g 蛋白质。
含腰果和其他树坚果。
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Golden Turtle Premium 带红衣未烘烤花生，500 g
产品信息介绍了多种食用方式，可作为零食，也可用于咖喱、炒菜和沙拉等。
产品信息标注每 100 g 含 26 g 蛋白质。
含花生。
常见问题
运动人士除了吃坚果，还需要专门的蛋白质产品吗？
不一定。荷兰营养中心指出，大多数饮食均衡的运动人士不需要专门的蛋白粉或蛋白棒。挑选时应关注每份食物的营养价值，以及自己的整体饮食情况。
如何通过欧盟有机标志辨别有机坚果？
请查看标志及相关信息。欧盟委员会指出，使用欧盟有机标志的产品必须符合相关要求，包括至少 95% 的配料为有机配料；标志旁还应标注认证代码和农业原产地信息。这些信息说明产品的有机认证情况，并不代表其蛋白质含量。
食品必须标注过敏原信息吗？
是的。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）指出，销售方必须告知消费者产品中含有哪些过敏原。如果有相关过敏，也要查看包装上有关可能交叉污染的警示；Duyvis 提醒消费者查看产品信息。
无盐是否意味着坚果没有经过烘烤？
不是，这两个说法含义不同。Duyvis 提供烘烤花生，有盐和无盐两种选择。因此，请查看具体产品的加工方式。
如何比较净含量不同的包装？
按相同重量比较产品，并查看每 100 g 的营养成分。Jumbo 的相关有机杏仁净含量为 175 g，PLUS 为 150 g；仅凭净含量无法判断你实际食用的份量能提供多少蛋白质。