哪些人适合了解这些选择？

想以配料为主角的烹饪爱好者

如果你想把煎饼做成咸味主菜或甜点，不妨看看哪种谷物基底更适合搭配你的配料。Albert Heijn 表示，其有机多谷物预拌粉既适合搭配甜味配料，也适合搭配咸味配料。

对谷物或过敏原有特定要求的消费者

除了比较小麦、斯佩耳特小麦、多谷物和荞麦等主要原料，也要查看你购买的包装上的过敏原信息，以及有关可能含有其他成分的提示。

想确认有机标识是否可靠的消费者

不要只看包装的外观。根据欧盟委员会的规定，只有经认可的监管机构认证为有机产品，才能使用欧盟有机标志。

挑选时要注意什么？

先确认产品的有机标识，再根据菜单和可能存在的过敏原限制选择谷物基底。最后查看包装，确认制作面糊还需要添加哪些食材。

注意事项 购买时要确认 适合关注的人群
有机标识 查看当前包装上的欧盟有机标志和监管代码，同时核对配料表。 如果你想确认有机标识的依据，就不能只看包装正面的颜色或文字。约 42% 的消费者最看重这项核验。
菜单与制作方式 对照谷物基底与你的甜味或咸味配料，并查看面糊需要添加哪些食材。 如果你打算把煎饼既作为主菜，也作为甜点，就需要留出空间搭配不同配料。对约 33% 的消费者来说，菜单搭配的灵活性最重要。
谷物与过敏原 查看配料表、标明的过敏原，以及有关可能含有其他过敏原的提示。 如果预拌粉需要符合同桌用餐者对特定谷物的偏好或过敏原限制，这项检查就比配料搭配计划更优先。约 25% 的消费者最关注这一点。

常见选购误区

  • 把有机等同于无麸质或无过敏原

    有机认证并不能说明预拌粉含有哪些谷物。这里提到的有机产品在配料上各不相同，也可能标有关于可能含有过敏原的提示。

    请分别查看包装上的有机标识、配料表和过敏原信息。

  • 以为预拌粉本身就是一顿完整的餐食

    不同产品的制作说明并不相同。例如，Jumbo 的 Smaakt 有机荞麦预拌粉需要添加 5 个鸡蛋和 900 ml 半脱脂牛奶。

    开始烹饪前，请先阅读完整的制作说明，并确定想搭配哪些配料。

  • 还没确定菜单就先选谷物基底

    小麦、多谷物或荞麦预拌粉会为菜肴带来不同的主要谷物。如果你希望配料成为主角，这些差异就值得考虑。

    先决定要做咸味、甜味，还是两种都做，再选择相应的谷物基底。

  • 把网上的配料表当成一成不变的信息

    Albert Heijn 提醒，产品信息可能会变更，其中包括配料和过敏原信息。

    可以先通过商品页面了解产品，但烹饪前仍要查看手中包装上的信息。

值得关注的有机预拌粉品牌

以下示例展示了不同预拌粉在配料和制作方法上的差异。仅凭品牌名称，并不能判断哪种产品适合你的晚餐。

Albert Heijn Biologisch

这款 400 g 有机多谷物预拌粉适合想搭配甜味或咸味配料的消费者。

  • 据 Albert Heijn 介绍，这款预拌粉含全麦斯佩耳特小麦、黑麦和小麦；商品信息中还显示了欧盟有机标志。
  • 产品含斯佩耳特小麦、黑麦和小麦。也请查看有关可能含有其他过敏原的提示。

Jumbo

这款 400 g 有机煎饼预拌粉以小麦粉为基底。

  • Jumbo 标注的配料包括有机小麦粉、酸度调节剂、膨松剂和海盐。
  • 这款预拌粉含小麦；按常规方法制作还需要牛奶和鸡蛋。请同时查看有关可能含有过敏原的提示。

Koopmans

Koopmans Pannenkoeken Bio Meergranen 是一款 400 g 预拌粉，适合想选择多谷物基底的消费者。

  • 商品信息显示，产品含有机种植的小麦、燕麦、玉米和荞麦。
  • PLUS 标注的制作食材包括牛奶、鸡蛋和黄油或食用油。请查看包装上的过敏原信息。

Smaakt

Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix 是一款 400 g 预拌粉，适合想以荞麦为主要原料的消费者。

  • Jumbo 标注的配料包括 90% 有机荞麦粉和木薯粉。
  • 商品信息提示产品可能含有坚果、花生、芝麻和大豆；按标注的方法制作还需要牛奶和鸡蛋。

Joannusmolen

该品牌提供传统煎饼预拌粉，以及标注为无麸质的蛋白质款等产品。

  • Ekoplaza 标注的蛋白质款配料包括红扁豆粉、荞麦粉、大米粉和鹰嘴豆粉。
  • 不同款式的配料和过敏原信息各不相同。蛋白质款标注可能含有羽扇豆、芥末和大豆。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

如何确认煎饼预拌粉是否为有机产品？

查看包装上的欧盟有机标志及对应的监管代码。根据欧盟委员会的规定，只有经认可的监管机构认证为有机产品，才能使用该标志。

有机荞麦预拌粉就一定适合过敏人群吗？

不一定。荞麦是主要原料，并不代表预拌粉不含其他过敏原。Jumbo 标注，Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix 可能含有坚果、花生、芝麻和大豆。因此，请查看你实际使用的那包产品上的信息。

除了预拌粉，做煎饼还需要准备什么？

不同预拌粉所需的食材各不相同：Jumbo 的有机小麦预拌粉需要牛奶、鸡蛋和人造黄油或食用油；而 Smaakt Bio Boekweit Pannenkoekenmix 的标注做法需要 5 个鸡蛋和 900 ml 半脱脂牛奶。请查看手中包装上的说明，并一并规划好配料。

开封后的煎饼预拌粉该如何保存？

请按照包装上的保存说明操作。Jumbo 建议将其有机预拌粉放在干燥、避光的地方；Smaakt 荞麦预拌粉的商品信息则建议密封保存于阴凉、干燥、避光处。

可以尝生的煎饼面糊吗？

不要生吃 Koopmans Pannenkoeken Bio Meergranen 的面糊。商品信息说明，该产品不适合生食，必须彻底加热；请按照包装上的制作说明操作。