哪些人适合参考这份选购建议？

购物预算有限的学生

如果你买花生是为了做饭，不要只比较每公斤价格，还要考虑购买时实际支付的金额，以及你能用完多少。

会用花生制作多种菜肴的人

散装花生适合切碎后加入菜肴或用作配料；花生酱则是研磨后的涂抹型基底。请根据正餐以及可能的早餐需求，选择合适的产品形态。

想核实有机认证的消费者

请查看有机标识及具体产品对应的认证凭据。无盐或 100% 花生并不代表产品一定经过有机认证。

购买时要注意什么？

先确定你需要散装花生还是花生酱，再查看具体产品的有机标识、配料、包装及过敏原信息。

注意事项 需要核实什么？ 哪些人需要特别关注？
每份餐食的成本 在相同计价方式下比较每公斤价格，并计算食谱所需份量的成本：每公斤价格 × 使用克数 ÷ 1,000。 如果我的购物预算有限，我想知道这道菜实际用量要花多少钱，而不只是大包装每公斤的价格。约 31% 的消费者会优先考虑实际用量的成本。
有机认证 核实具体产品对应的有机标识及认证凭据；如适用，还要留意欧盟有机标志、认证机构代码和农产品来源。 如果我想购买有机产品，就要能核实这款具体包装的认证信息。约 25% 的消费者会优先考虑有机认证保障。
产品形态与配料 确认你需要的是散装花生还是花生酱，并查看配料表中是否含有油、盐或其他添加物。 无论是做正餐还是早餐，我都会根据需要选择合适的口感，比如花生颗粒或易涂抹的基底。约 19% 的消费者会优先考虑产品是否适合自己的用途。
储存与用完 按照包装上的储存和封口说明保存，并根据自己的使用速度选择合适的分量。 如果我每次只用少量，就会选择一款能按说明妥善保存并及时用完的包装。约 13% 的消费者会优先考虑储存和用完产品。
过敏原信息 仔细阅读具体包装上的过敏原信息，以及可能涉及其他过敏原的警示。 无论是为自己还是他人做饭，我都会先核实过敏原信息，再选择产品。约 12% 的消费者会优先进行这项检查。

常见选购误区

  • 把无盐或 100% 花生当作有机认证凭据

    这些标识说明的是是否添加盐或产品成分，本身并不能证明产品经过有机认证。

    请核实具体产品对应的有机标识及认证凭据。不要因为同一品牌的其他产品线获得认证，就默认这款产品也经过认证。

  • 用花生酱代替散装花生

    研磨花生的口感与整颗或切碎的花生不同，因此可能不适合你要做的菜肴。

    先确定自己需要什么口感。只有在明确需要易涂抹的基底时，才考虑花生酱。

    如果产品口感不合适，可能无法提供食谱所需的配料或花生颗粒。

  • 只看包装上的价格

    购买时支付的金额、每公斤价格和实际用量的成本，是不同的比较方式。

    请计算食谱所需份量的成本，并在相同计价方式下比较同一种产品形态。

  • 把有机误认为不含过敏原

    有机认证不会改变花生属于过敏原这一事实。荷兰食品与消费品安全局说明，预包装产品必须在标签上标注过敏原信息。

    即使产品是有机的，也要核实具体包装上的配料和警示信息。

可供比较的品牌与产品形态

Albert Heijn

适合用来了解有机散装花生与有机花生酱之间的区别。

  • 根据 Albert Heijn 的产品信息，AH Terra 有机 100% 花生酱的配料中含有有机花生。
  • AH 有机无盐花生和有机盐焗花生均标注为“已下架”。盐焗款的配料包括花生、葵花籽油和海盐；花生酱则是另一种产品形态。

Jumbo

适合分别比较有机花生酱和无盐散装花生。

  • Jumbo 100% 有机原味花生酱的配料表标明含有研磨烘烤有机花生。
  • 根据 Jumbo 的信息，其无盐大颗粒花生含有 96.2% 花生和葵花籽油；这一配料组成并不能单独证明产品经过有机认证。

Duyvis

可作为无盐散装花生的参考，但无法确认其为有机产品。

  • Duyvis 无盐花生的配料为花生和葵花籽油。
  • 产品信息提示，可能含有其他种类坚果的微量成分。无盐不代表经过有机认证。

ALDI

适合了解无盐散装花生与花生酱之间的区别。

  • ALDI 将 Trader Joe’s 花生 250 g 标注为无盐。
  • “BIO 有机花生酱”是另一种产品形态；该产品的有机标识并不自动适用于散装花生。

Lidl

可作为烘烤盐焗散装花生的参考。

  • 所介绍的 Lidl 包装内含 500 g 烘烤盐焗花生。
  • 这些产品特征本身不能证明产品经过有机认证。

PLUS

可作为配料和储存建议明确标注的无盐散装花生的参考。

  • PLUS 标注，其 300 g 无盐花生含有 96% 花生、葵花籽油，每 100 g 含盐量为 0 g。
  • 产品信息建议置于阴凉干燥处保存。无盐和纯素都不能证明产品经过有机认证。

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常见问题

有机、无盐和 100% 花生是一回事吗？

不是。有机指的是认证及适用的生产要求；无盐说明是否添加盐；100% 花生说明产品成分。例如，Albert Heijn 介绍的有机 AH 花生也含有葵花籽油。

如何辨认有机产品包装？

对于在欧盟生产并以有机食品名义销售的预包装食品，必须使用欧盟有机标志。使用该标志时，还应标注认证机构代码和农产品来源。进口有机产品和非预包装有机产品则可能无需使用该标志。欧盟委员会说明了这些要求；遇到这类产品时，请核实有机认证凭据，不要只看包装上有没有标志。

如何计算一份花生的成本？

将当前每公斤价格乘以实际使用的克数，再除以 1,000。请在相同计价方式下比较同一种产品形态；需要购买多包才享受的促销价，不一定等于单包价格。

开封后如何保存？

请遵循所购产品包装上的说明。Albert Heijn 建议将有机花生存放在阴凉、避光、干燥处，并在使用后封紧包装；PLUS 则建议置于阴凉干燥处保存。这些建议并不代表所有花生开封后都有统一的保质期。

有机认证花生适合花生过敏者食用吗？

不适合。有机认证不会改变花生属于过敏原这一事实。请核实具体包装上的配料和过敏原信息；荷兰食品与消费品安全局指出，预包装产品必须在标签上标注过敏原信息。