这份选购指南适合哪些人？

想核实有机认证的露台聚会主办者

你想为聚会准备花生，并希望核实具体产品上的有机标识，而不是只凭产品看起来天然或品牌名称来判断。确认后，还要留意制作方式和配料。

也会在早餐时食用花生的消费者

你希望同一款花生既能当零食，也能加在酸奶或格兰诺拉麦片中。此时，无盐与否以及制作方式是否适合你的食谱，都需要分别考虑。荷兰营养中心将无盐坚果列为一种饮食选择，但这本身并不能说明产品是否通过有机认证。

会留意份量和过敏原的聚会主办者

你要为一群人采购，想了解准备供应什么、需要多少，以及剩下的花生该如何保存。荷兰食品与消费品安全局说明，未包装食品也必须提供过敏原信息。

选购时要注意什么？

先核实具体产品上的有机标识，再根据聚会食用以及可能的早餐用途，选择合适的制作方式和份量。

注意事项 需要核实什么？ 哪些人尤其需要关注？
有机标识 核实具体产品的标识和认证。如果包装上印有欧盟有机标志，也要查看认证机构代码和农业原产地信息；欧盟委员会对相关规定作了说明。 如果我购买有机产品，就希望有机声明对应的是这款包装，而不只是品牌。约 29% 的消费者将可核实的有机生产列为首要购买考虑因素。
无盐用途 查看配料表和每 100 g 的盐含量。无盐不等于有机。 如果我想让花生既适合聚会，也适合早餐，就会特别留意是否添加了盐。约 23% 的消费者会优先考虑这种双重用途，且不添加盐。
适合上桌的制作方式 查看花生是烘烤过还是未经烘烤，并核实是否添加了油或盐，以及是否有食用准备说明。 为聚会选购时，我想知道花生能否直接上桌，还是需要事先处理。约 18% 的消费者最看重食用方便。
过敏原信息 查看最新包装信息；如果要供应未包装的花生，请提前询问过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明，食品经营者有义务提供相关信息，其中也包括餐饮场所的产品。 如果我为他人采购，就希望提前了解准备供应的过敏原。约 12% 的消费者将聚会宾客的过敏原信息列为首要购买考虑因素。
份量与保存 根据聚会人数选择净含量，并遵循包装上的保存建议。将剩余花生密封保存，也可以考虑之后加在酸奶或格兰诺拉麦片中食用。 我希望购买的份量既适合聚会，也方便之后继续食用，避免剩下太多。约 18% 的消费者会优先考虑合适的份量和剩余食材的后续用途。

常见误区

  • 把有机和无盐混为一谈

    有机标识说明的是生产方式，并不能告诉你产品是否添加了盐。同样，无盐产品也不一定就是有机产品。

    请分别核实具体产品的有机标识、配料表和盐含量信息。

  • 为多人准备时只按口味挑选

    花生是过敏原。有机标识或烘烤工艺都不能让花生适合花生过敏者食用。

    请提前核实过敏原信息。通过餐饮场所订购时，应在购买前询问相关信息。

  • 购买大包装，却没计划好如何处理剩余花生

    大包装可能会剩下不少花生，超出聚会和之后食用所需的份量。

    提前确定要供应的份量，将剩余花生密封保存，也可以计划之后加在酸奶或格兰诺拉麦片中食用。

    荷兰营养中心提供了无盐花生的一般保存建议；此外，请遵循具体包装和制作方式所对应的说明。

品牌与产品参考

Albert Heijn

产品页面使用的名称是 AH 有机无盐花生。这个产品名称可以帮助你找到并查看具体包装，但不能替代对有机标识的核实。

  • 该款产品名称同时标明了有机和无盐。
  • 请查看具体包装上的标签，核实有机标识及其他产品信息。

Duyvis

Duyvis 将旗下无盐花生介绍为零食，也可作为烹饪食材。

  • 生产商提到了零食和烹饪这两种食用方式。
  • 仅凭无盐产品的描述，并不能证明其通过了有机认证。

Jumbo

Jumbo 的商品信息显示，其自有品牌无盐花生提供多种包装规格。

  • 列出的规格包括 250 g 和 500 g 包装。
  • 现有商品信息并未证明这些产品通过了有机认证。

ALDI

ALDI Nederland 标注的产品为 TRADER JOE’S 烘烤无盐花生，包装规格为 250 g。

  • 产品说明列出了制作方式、无盐属性和净含量。
  • 这些产品信息不能证明产品具有有机认证，也不一定适用于 ALDI 的其他花生产品。

PLUS

PLUS 标注了一款 300 g 自立袋装无盐烘烤花生，并提供盐含量和过敏原信息。

  • PLUS 标明，该款产品每 100 g 含盐量为 0 g。
  • 产品信息列出了花生，并提示可能含有多种其他坚果；请以最新包装信息为准。这些信息不能证明产品通过了有机认证。

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常见问题

每种有机食品包装上都必须印有绿色欧盟有机标志吗？

不一定，具体取决于产品原产地和包装形式。根据欧盟委员会的说明，在欧盟生产并以有机产品名义销售的预包装食品必须使用该标志；符合欧盟进口规定的进口产品则可以自行决定是否使用。如果包装上印有该标志，也请核实认证机构代码和适用的农业原产地信息。

咖啡馆是否必须告知一小碟花生含有哪些过敏原？

是的，餐饮场所也必须提供未包装食品的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局说明，这些信息可以通过书面或口头方式提供；如果是口头告知，必须明确提示顾客可以询问。相关信息必须在购买前提供。

花生过敏者可以食用有机花生或烘烤花生吗？

不可以。有机和烘烤并不意味着花生不含过敏原。食物过敏基金会指出，加热不会破坏花生过敏原。因此，不要因为产品带有有机标识或经过烘烤，就认为花生适合花生过敏者食用。

打开后的无盐花生该如何保存？

荷兰营养中心给出的通用建议是：在厨房橱柜中保存 6 个月，在冰箱中保存 9 个月，在冷冻室中保存 1 年。此外，请遵循包装上的说明；这项通用建议并不保证所有产品或制作方式都能达到相同的保存期限。

未加工的整颗花生适合 4 岁以下儿童食用吗？

不适合。MDL 基金会提醒，4 岁以下儿童食用整颗坚果有呛噎风险。这项针对特定年龄段的提醒，并不代表成年人也受到同样的限制。