哪些人会面临这个选择？

优先考虑有机认证的消费者

你希望确认所选面包是否获得有机认证，也愿意考虑虎皮面包以外的其他种类。根据荷兰政府的信息，有机产品通常可以通过包装上的欧盟有机标志等方式识别。

喜欢虎皮面包，同时考虑全麦选择的人

对于挑食的人来说，虎皮外皮有助于他们接受面包；你也想知道某款面包是不是全麦。可以查看商品名称、配料表以及每 100 g 的膳食纤维含量进行比较。

认真查看食品标签的消费者

你想了解所选面包标注了哪种盐和哪些过敏原。荷兰营养中心指出，面包并非必须使用烘焙盐，因此要查看具体商品的配料表。

挑选时要注意什么？

先确定哪项条件最重要：确认获得有机认证的面包，还是熟悉的虎皮外皮。接下来，可以在符合这一条件的选择中比较配料和营养信息。

已确认获得有机认证的面包

适合以下情况：有机认证比虎皮外皮更重要，而且你也接受杂粮面包或其他种类的面包。

需要权衡：有机杂粮面包不一定是虎皮面包，也不一定是全麦面包；要分别确认这些特点。

全麦虎皮面包

适合以下情况：家人喜欢虎皮外皮，而且你想选购明确标注为全麦的产品。

需要权衡：“全麦”本身并不能说明产品是否获得有机认证。如果两项条件都不可妥协，就要在同一款产品上分别确认。

棕色虎皮面包

适合以下情况：你想先尝试带有虎皮外皮的棕色面包，再决定是否选择全麦面包。

需要权衡：棕色面包不等于全麦面包；不同产品的配方和膳食纤维含量也有所不同。

关注事项 要查看什么？ 哪些人需要关注？
有机认证 查看具体商品包装或商品页面上的欧盟有机标志或有机认证标注，不要只看店内货架或商品分类页面。 我只想选择能够确认获得有机认证的面包，即使这意味着放弃虎皮外皮。约 42% 的消费者最看重这一点。
虎皮外皮与全麦 查看面包是否明确标注为全麦，并比较配料及每 100 g 的膳食纤维含量。 家人更喜欢带虎皮外皮的面包，但我也想知道所选产品含有多少全麦面粉和膳食纤维。约 33% 的消费者会优先考虑这一点。
盐和过敏原 查看是否标注烘焙盐或加碘盐、每 100 g 的盐含量以及过敏原信息。 在经常把这款面包摆上餐桌之前，我想准确了解标签上标注了哪种盐和哪些过敏原。约 25% 的消费者最重视这项检查。

常见误区

  • 把虎皮外皮误认为有机认证标志

    外皮、颜色和膳食纤维含量都无法证明面包的生产方式。此外，商品被归入有机面包这一大类，也不能确切说明某一款虎皮面包获得了有机认证。

    请查看具体面包的包装或商品页面，确认是否有欧盟有机标志或明确的有机认证标注。

  • 认为所有面包都含有烘焙盐

    荷兰营养中心指出，烘焙面包并非必须使用烘焙盐。因此，仅凭面包名称也无法判断有机面包使用了哪种盐。

    请逐一查看商品配料表，确认是否标注了烘焙盐或加碘盐。

  • 把棕色面包和全麦面包当成同一种

    棕色虎皮面包可能同时含有全麦面粉和小麦粉。Jumbo 的商品页面显示，Boeren Tijgerbrood Bruin 每 100 g 含 5.3 g 膳食纤维，而 Boeren Tijgerbrood Volkoren - Half 每 100 g 含 7.3 g。

    比较商品名称和配料，并统一按每 100 g 的标准对比膳食纤维含量。

  • 忽略过敏原信息

    本文提到的 Jumbo 全麦和棕色虎皮面包均标注了小麦、麸质和大麦等过敏原。一款面包的信息并不一定适用于其他产品。

    购买前请查看该商品的最新过敏原信息，以及可能存在交叉污染的相关提示。

值得关注的面包品牌及产品示例

以下示例有助于比较不同面包的特点；某款产品获得有机认证，并不代表同一品牌的其他面包也获得了认证。

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Biologisch OerDesem bio meergranen 和 AH Extra lang lekker tijger volkoren 作为两款不同的面包进行介绍。

  • OerDesem 面包的商品页面标注了欧盟有机标志和 NL-BIO-01 认证编号。
  • 全麦虎皮面包的商品介绍并未确认这款面包本身获得了有机认证。

Jumbo

Jumbo 提供 Boeren Tijgerbrood 的全麦和棕色两种版本。

  • 两款产品的页面分别标注每 100 g 含 7.3 g 和 5.3 g 膳食纤维，可以按照相同标准进行比较。
  • 这些信息并不能证明这两款虎皮面包获得了有机认证。

PLUS

PLUS 提供虎皮小面包的商品页面，并曾于 2022 年 10 月单独宣布推出有机面包。

  • 虎皮小面包的商品页面提供了具体产品信息，可据此查看商品标签。
  • 2022 年的公告并不能证明目前这款虎皮小面包获得了有机认证。

ALDI

ALDI 展示了 Boeren tijger volkoren，并设有单独的有机产品页面。

  • 商品页面明确指出了可供查看的全麦虎皮面包。
  • 单独的有机产品分类页面并不能证明这款具体的虎皮面包获得了有机认证。

Lidl

Lidl 提供虎皮小面包的商品页面，并为新鲜烘焙面包单独列出配料表。

  • 配料表可作为核对商品信息的参考。
  • 请根据具体虎皮小面包的信息判断其有机认证情况，不要仅凭整个面包品类来判断。

Dirk

Dirk 设有有机面包、抹酱和饼干分类页面，也有单独的虎皮面包搜索页面。

  • 有机产品分类页面有助于查看具体有机面包的商品信息。
  • 有机产品分类页面并不能证明某款具体的虎皮面包获得了有机认证。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

如何辨别有机虎皮面包？

查看这款虎皮面包的包装或商品页面，确认是否明确标注为有机产品。根据荷兰政府的信息，欧盟有机标志是识别有机产品的标志；虎皮外皮或笼统的有机商品分类都不能替代这一标志。

在荷兰，面包必须使用加碘烘焙盐烘焙吗？

不必。荷兰营养中心指出，面包并非必须使用烘焙盐。请查看所选面包的配料表，确认是否标注了烘焙盐或加碘盐。

有机面包可以含有加碘盐吗？

可以。Albert Heijn 的 AH Biologisch OerDesem bio meergranen 标注含有加碘盐。但不要据此推断其他有机面包也含有加碘盐；请逐一查看各自的配料表。

棕色虎皮面包和全麦虎皮面包有什么区别？

棕色虎皮面包不一定是全麦面包。Jumbo 标注的 Boeren Tijgerbrood Bruin 含有全麦面粉和小麦粉，每 100 g 含 5.3 g 膳食纤维；Boeren Tijgerbrood Volkoren - Half 每 100 g 含 7.3 g 膳食纤维。比较其他面包时，也要重新查看商品名称、配料和营养信息。

普通虎皮面包不含麸质吗？

不要这么认为：本文提到的 Jumbo 棕色和全麦虎皮面包均标注含有小麦、麸质和大麦。如需选择无麸质产品，请查看具体商品是否明确标注无麸质，并核对过敏原信息。