哪些人适合这样选？

想自己切厚片的零食爱好者

你希望根据夹馅、烤面包或烤三明治的需要来决定切片厚度。整条且确实未经切片的面包，可以让你自己掌握厚度；如果买的是预切片面包，就需要先看看切片是否符合预期。

想辨别有机面包的消费者

你希望查看具体面包上的标识，而不是只根据货架分类来判断。根据 RVO 的说明，欧盟有机标志可以帮助消费者识别符合欧盟有机产品规定的商品。

需要核对配料或过敏原的消费者

你想了解面包的配料，以及是否使用了加碘盐。Voedingscentrum 指出，面包师不一定总会使用面包师专用盐；核对过敏原时，请查看具体面包的标签，购买无包装面包时则可向店家咨询。

选购时要关注什么？

先想清楚是否要自己切片。然后查看实际选购的面包是否带有有机标识，并核对标签信息。

关注事项 购买时如何核对 适合哪些人关注
切片厚度 如果想自己决定厚度，请确认面包是整条且未经切片的。如果是预切片面包，请查看实际切片。 我想制作夹料丰富的小食或烤三明治，并自己决定切片厚度。约 38% 的消费者会优先考虑能否自行决定切片厚度。
有机标识 购买包装面包时，请查看欧盟有机标志，并核对所选商品包装上的标识。 对我来说，货架上的笼统标识还不够；我希望能确认面包本身是否为有机产品。约 31% 的消费者会优先核实具体商品上的标识。
标签信息 查看配料和过敏原信息；如需确认是否使用碘，请查找加碘盐的标注，购买无包装面包时也可以询问店家。 购买前，我需要了解与自己选择相关的配料和过敏原信息，也希望确认使用了哪种盐。约 31% 的消费者会将这类信息作为首要考虑因素。

常见选购误区

  • 以为有机面包一定含加碘盐

    Voedingscentrum 表示，面包师不一定总会使用面包师专用盐。因此，仅凭有机标识无法判断面包使用了哪种盐。

    查看标签上是否标注加碘盐或面包师专用盐；购买无包装面包时，可以询问面包师使用了哪种盐。

  • 把面包图片或重量当成厚切的依据

    面包的总重量和类型都无法说明预切片的厚度。外观朴实也不能作为判断依据。

    如果想自己切片，请选择整条、未经切片的面包。购买预切片面包时，请查看实际切片，确认厚度是否适合搭配你喜欢的馅料。

  • 把过往商品信息当作当前在售选择

    商品页面可能提供有用的标签信息，但不代表同一款面包目前仍在售。查询的 AH 页面显示，该面包已退出商品系列；Jumbo 的有机白面包（多谷物半条）页面则注明，该商品已不再通过线上渠道销售。

    请确认所选商店目前在售的面包，并查看该商品的包装，不要只参考之前的商品信息。

  • 把有机标识当作过敏原信息

    有机并不代表面包不含过敏原。根据荷兰食品与消费品安全局的说明，预包装食品的标签上会提供过敏原信息。

    购买包装面包时，请查看具体商品的过敏原信息。购买无包装面包时，请询问与你相关的过敏原信息。

品牌和商店参考

Albert Heijn / AH Biologisch

Albert Heijn 的商品页面介绍了一款 400 g 的预烘焙有机白面包，采用酸面团发酵，含小麦和黑麦。

  • 商品信息包含配料、加碘盐、过敏原和营养信息等内容。
  • 页面未注明切片厚度，并显示该面包已退出商品系列。

Jumbo

Jumbo 提供有机白面包（多谷物）和有机白酸面包卷的商品信息。

  • 商品信息有助于区分整条面包和面包卷。
  • Jumbo 表示，本次查询的有机白面包（多谷物半条）已不再通过线上渠道销售；商品信息也未注明切片厚度。面包卷并非厚切三明治面包。

PLUS

PLUS 于 2022 年 10 月宣布推出有机农家白面包（多谷物）。

  • 这则公告提供了一个具体面包品类，可作为咨询时的参考。
  • 请另外核对当前在售商品及其包装；公告未注明切片厚度。

ALDI

ALDI 的面包分类页面列出了多种当天新鲜供应的白面包。

  • 可以在店内查看页面所列的不同面包类型。
  • 分类页面并未确认这些白面包是否为有机产品或是否厚切；请核对具体面包。

Lidl

Lidl 列出了一款 800 g 白面包，供消费者到店购买。

  • 商品信息清楚标明了面包的重量。
  • 商品标注的重量无法说明切片厚度；在店内还要查看你考虑购买的面包是否带有有机标识。

Dirk

Dirk 设有有机面包、面包配料和饼干的商店分类。

  • 可以从该分类开始寻找有机面包。
  • 请逐一核对商品是否为有机白面包，以及切片厚度是否符合你的需要。

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常见问题

有机面包一定含加碘面包师专用盐吗？

不一定，不能仅凭有机标识来判断。Voedingscentrum 指出，面包师不一定总会使用面包师专用盐。请查看标签；购买无包装面包时，可以询问使用了哪种盐。

如何辨别有机白面包？

购买包装面包时，请查看商品包装本身的有机标识。根据 RVO 的说明，欧盟有机标志表示商品符合欧盟有机产品规定；商店的笼统分类不能替代对具体商品的核实。

有机标识能说明面包不含麸质或其他过敏原吗？

不能，有机标识并不代表面包不含过敏原。购买包装面包时，请按照荷兰食品与消费品安全局的建议查看标签上的过敏原信息；购买无包装面包时，请询问与你相关的配料和过敏原信息。

厚切白面包和全麦面包是一回事吗？

不是，切片厚度不会改变面包的种类。Voedingscentrum 将白面包归为使用精制面粉制作的面包，而全麦面包则由 100% 全麦面粉制成。如果这一区别会影响你的选择，请查看面包名称和配料。