哪些人适合这样选择？

一早就出发骑行的人

你想在早晨出发骑行前快速吃完早餐，不想面对很长的配料表。这时，不妨比较一下配有清晰烹饪说明的有机细燕麦片。

会根据骑行安排进餐的人

你想知道每份早餐含有多少碳水化合物，以及吃完早餐多久后出发。长途骑行时，还要考虑饮水和途中补给。

需要避免过敏原的人

你会查看配料和交叉接触警示。如果必须严格遵循无麸质饮食，只有有机标识还不够，燕麦产品也必须明确标注无麸质。

购买时要注意什么？

先确定有机属性和饮食要求是否为必选条件，再比较烹饪时间，以及每 100 g 和实际食用份量所含的营养成分。

关注事项购买时检查适合哪些人
有机属性和配料 查看包装上的有机标识，并确认产品只含燕麦，还是还含有其他配料。 我想在骑行前自己搭配早餐，也想清楚了解燕麦里含有什么。对约 40% 的消费者来说，配料透明、可核实的有机基础食材是决定性因素。
份量和骑行安排 比较每 100 g 和每份所含的碳水化合物；如果吃完早餐后不久就要出发，也要考虑烹饪时间。 长途骑行时，我想根据食用份量和出发时间安排早餐。对约 40% 的消费者来说，骑行安排是首要考虑因素。
过敏原和麸质 阅读配料表和交叉接触警示。如果严格遵循无麸质饮食，请确认产品明确标注无麸质。 如果我需要避免麸质或其他过敏原，就不能只看“有机”这个标识。对约 20% 的消费者来说，这项检查最为重要。

常见误区

  • 把“全谷物”或“天然”当作有机

    这些字样并不能证明产品采用有机方式生产。根据 Skal Biocontrole 的规定，在欧盟生产并以有机产品名义销售的预包装食品，必须标注欧盟有机标志。

    比较营养成分前，先查看包装上的有机标识，以及相关的认证和产地信息。

  • 以为速食份装也一定是有机产品

    烹饪时间短并不代表产品通过了有机认证。Quaker Oats Express Naturel 标注的烹饪时间为 2 分钟，但“方便快捷”和“有机”是两项不同的产品特征。

    如果有机属性是你的必选条件，请先查看包装，再比较份量、配料和过敏原信息。

  • 默认有机燕麦就是无麸质燕麦

    燕麦在生产过程中可能接触到含麸质的谷物。因此，荷兰乳糜泻协会和 Voedingscentrum 都提醒，乳糜泻患者应选择明确标注无麸质的燕麦产品。

    确认产品明确标注无麸质，最好带有 Crossed Grain 认证标志，同时也要阅读其他过敏原信息。

  • 只看混合谷物的蛋白质含量

    仅凭蛋白质含量，无法判断一款早餐是否适合你的骑行安排。Zonnatura 的有机蛋白质混合谷物除了燕麦，还含有斯佩耳特小麦和大豆。

    比较每 100 g 和每份的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维含量，并检查配料。尝试新餐食时，最好先安排在普通训练日，而不是重要骑行日的第一次出发前。

品牌参考

AH Biologisch

Albert Heijn 将 AH Biologisch Havermout fijne vlokken 描述为一款采用有机全谷燕麦制成、可热食或冷食的产品。

  • 细燕麦片款标注每 100 g 含 59 g 碳水化合物和 10 g 膳食纤维；微波炉加热说明为 2 分钟。
  • 产品信息将燕麦列为过敏原，并提示可能含有其他过敏原。如果必须严格遵循无麸质饮食，不能只凭有机标识来判断这款产品是否适合。

Jumbo

Jumbo 提供有机全谷燕麦片和有机全谷燕麦粥，两款产品均为 500 g 包装。

  • 产品介绍中，燕麦片标注每 100 g 含 54 g 碳水化合物，燕麦粥则为 55 g；两款均标注每 100 g 含 12 g 膳食纤维和 14 g 蛋白质。
  • 燕麦粥的烹饪说明为煮 3 分钟，再静置 3 分钟。购买任一款时，都要查看包装上的过敏原信息。

Zonnatura

Zonnatura 提供纯燕麦制成的有机燕麦粥，以及另一款由燕麦、斯佩耳特小麦和大豆制成的有机蛋白质混合谷物。

  • 产品介绍中，这款蛋白质混合谷物标注每 100 g 含 22 g 蛋白质；纯燕麦粥的配料则有所不同。
  • 混合谷物含有斯佩耳特小麦和大豆。因此，比较时要查看具体款式的配料，而不只是看包装正面的蛋白质含量。

Quaker

Quaker Oats Express Naturel 是一款独立份装燕麦粥，标注的烹饪时间为 2 分钟。

  • 产品介绍中，Naturel 款标注采用全谷燕麦粥制成，每 100 g 含 59 g 碳水化合物。
  • 如果你要求产品通过有机认证，请单独确认；产品信息还提示可能含有大豆、大麦和小麦。

CROWNFIELD

Lidl Nederland 将 CROWNFIELD Biologisch havermout 描述为一款 500 g 包装的燕麦粥。

  • 产品名称标明为有机燕麦粥。
  • 比较这款产品与其他燕麦粥前，请先阅读包装上的营养成分、烹饪说明和过敏原信息。

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常见问题

如何辨别有机燕麦片？

查看包装上的有机标识，不要只看“全谷物”或“天然”等字样。根据 Skal Biocontrole 的规定，在欧盟生产并以有机产品名义销售的预包装食品，必须标注欧盟有机标志；同时也要查看相关的认证和产地信息。

骑行前吃一份燕麦粥够吗？

燕麦粥可以作为早餐的一部分，但合适的份量还取决于骑行安排和早餐的其他内容。Voedingscentrum 的数据显示，40 g 燕麦片含有 23.7 g 碳水化合物。对于比赛，Sportzorg 建议在开始前 90 分钟至 3 小时吃一顿正常餐食，或视情况选择富含碳水化合物的餐食。建议在训练时提前试出适合自己的份量和进食时间。

有机燕麦片也是无麸质的吗？

不是。有机和无麸质是两种不同的标识。燕麦可能接触到小麦、大麦或黑麦。Voedingscentrum 和荷兰乳糜泻协会建议乳糜泻患者选择明确标注无麸质的燕麦产品，最好带有 Crossed Grain 认证标志；此外，也要查看过敏原信息。

什么时候值得比较有机蛋白质混合谷物？

如果你有意选择配料和营养构成不同的早餐，那么值得比较蛋白质混合谷物；但蛋白质含量更高，本身并不能决定它是否适合骑行。还要查看每份的碳水化合物、膳食纤维和配料：例如，产品介绍中的 Zonnatura 蛋白质款就含有斯佩耳特小麦和大豆。