想购买有机面包的人
你希望能通过标签确认产品是否为有机食品。购买预包装面包时，可以查看欧盟有机标志和认证机构信息，例如 Skal Biocontrole 所说明的相关标识。
哪些人适合关注这类面包？
优先考虑全麦和膳食纤维的人
你想把含籽面包作为日常全麦选择，也不希望把“多谷物”字样或深色外观误认为全麦标识。
会查看籽类和配料的人
你在寻找特定口感或籽类，也想了解面包中含有哪些过敏原，以及使用了哪种盐。
挑选时要注意什么？
挑选有机籽籽面包时，先确定自己最看重什么，再查看最新标签信息。标注为有机，并不代表面包一定是全麦。
| 关注点 | 查看内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看是否明确标注全麦；如果有标注，也可以对比每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我想把籽籽面包作为日常全麦选择，仅有“多谷物”字样还不够。约 36% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。 |
| 有机标识 | 购买预包装有机面包时，查看欧盟有机标志、认证机构代码和原料产地标注。 | 我希望确认有机标识的依据。约 29% 的消费者最看重这类信息是否便于核实。 |
| 籽类与过敏原 | 查看配料表中列出的籽类，并核对具体产品的过敏原信息。 | 想要特定口感或需要留意配料的人，往往需要了解产品名称之外的更多信息。约 21% 的消费者最关注籽类和过敏原。 |
| 加碘烘焙盐 | 查看标签上是否标注加碘盐或烘焙盐；购买散装面包时，可以向面包师询问。 | 如果我想知道面包是否使用了加碘烘焙盐，不能仅凭“有机”二字来判断。约 14% 的消费者最关心这一点。 |
常见误区
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把“多谷物”当成“全麦”
标注“多谷物”并不能证明面包是全麦。如果你想买的是全麦籽籽面包，这一区别很重要。
请查看明确的全麦标注，并阅读最新配料表和营养信息。
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以为所有面包都使用加碘烘焙盐
据 Voedingscentrum 介绍，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。有机标识也无法说明是否使用了这种盐。
查看包装上的盐类标注；购买散装面包时，可以询问使用了哪种盐。
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只看得到表面的籽类
表面看得见的籽类，无法告诉你面包中还含有哪些配料和过敏原。不同产品的配方也会有所差异。
请查看准备购买的面包的完整配料表和过敏原信息。
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把旧商品信息当成最新信息
配料和过敏原信息可能会发生变化。之前展示过的商品页面，也不代表同款面包目前仍在售。
购买前请核对包装或最新商品信息；如果某种过敏原或配料会影响你的选择，更要仔细确认。
值得对比的品牌
Albert Heijn
Albert Heijn 将 AH 有机全麦多籽小圆面包作为有机全麦籽籽面包的具体示例。
- Albert Heijn 为这款产品标注了欧盟有机标志和 Skal 代码。
- 请查看最新包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能会有变更。
Jumbo
Jumbo 的线上全麦产品系列中，还包括添加葵花籽的全麦面包。
- 你可以从该品类入手，对比不同的全麦籽籽面包。
- Jumbo 表示，Jumbo 有机全麦多谷物半条面包已不再在线销售。请确认所选面包的在售状态和有机标识。
Lidl
Lidl 门店销售一款有机乡村风味小麦酸种面包，以棕色小麦制成，并添加籽类和种子。
- 如果你正在寻找添加籽类的有机酸种面包，这款产品值得了解。
- 如有需要，请在门店查看最新营养信息、配料和过敏原信息。
ALDI
ALDI 推出了一款添加谷物和籽类的农家全麦多谷物面包。
- 这款产品适合想对比全麦籽籽面包的人参考。
- 在核对最新标签之前，不要直接将这款面包视为有机产品。
PLUS
PLUS 在线展示全麦面包和多谷物面包，并将有机面包列入其产品系列目标。
- 该面包品类提供了对比不同面包类型的选择。
- 产品系列目标并不能说明某一款面包是否有机或含有籽类，请逐款核实。
Dirk
Dirk 提供全麦、多谷物和酸种等面包品类，也设有有机产品专区。
- 这些品类有助于对比不同类型的面包。
- 挑选具体的籽籽面包时，请核对有机标识、全麦标注和过敏原信息。
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常见问题
有机籽籽面包一定是全麦的吗？
不一定。有机标识并不能说明所用谷物是否为全谷物。请另外查看全麦标注，并阅读面包的配料信息。
有机面包什么时候需要标注欧盟有机标志？
据 Skal Biocontrole 介绍，在欧盟境内生产并以有机食品名义销售的预包装食品，必须标注欧盟有机标志。购买这类面包时，也要查看认证机构代码，以及农产品原料的产地标注。
面包一定是用加碘烘焙盐烤制的吗？
不一定。据 Voedingscentrum 介绍，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。请查看标签，确认是否使用了加碘盐或烘焙盐；购买散装面包时，也可以向面包师询问。