哪些人需要关注这些选购要点？

想选购有机食品的早餐消费者

你希望通过包装确认牛角包是否为有机产品，而不是只看商店或产品名称。荷兰政府说明，“有机”是受保护的标识；Skal Biocontrole 则介绍了哪些情况下必须使用 EU 有机标志。

想要籽类和丰富口感的消费者

你想买一款能看见种子或籽仁的牛角包。与“多籽”这个名称相比，配料表能更清楚地说明产品实际含有哪些成分；Albert Heijn 的 AH Meerzaden croissant 配料中列有亚麻籽和葵花籽仁。

会对比食品标签的消费者

你希望在选购前了解营养成分、份量或过敏原信息。荷兰营养中心建议按每 100 g 对比产品，并查看过敏原信息。

选购时要注意什么？

有机来源和籽类配料要分开确认，然后再查看这款牛角包的营养信息和过敏原信息。

关注点 购买时如何检查 适合哪些人关注
有机来源 查看包装上的有机标识。Skal Biocontrole 说明，在 EU 生产的预包装有机食品必须标注 EU 有机标志。 购买有机食品时，我希望能通过包装确认牛角包的来源。对约 33% 的消费者来说，这种确认可能是首次购买时的首要条件。
籽类和口感 查看配料表中列出的种子或籽仁，以及是否标注了具体含量；不要只看“多籽”这个名称。 早餐时，我想找一款真正含有籽类、口感更丰富的牛角包，而不只是看中产品名称。对约 27% 的消费者来说，籽类配料可能是首要考虑因素。
营养成分和份量 按每 100 g 对比能量、饱和脂肪、膳食纤维和盐含量，然后再查看每个牛角包的重量。 比较不同大小的牛角包时，我希望同时了解营养成分和单个产品的份量。约 20% 的消费者可能会将此作为首要标准。
过敏原 阅读最新的配料和过敏原信息。购买未预先包装的牛角包时，请向销售门店询问相关信息。 如果我需要避开某种成分，就想知道这款牛角包标注了哪些过敏原。对约 20% 的消费者来说，这类信息可能是最重要的考量。

常见误区

  • 把“多籽”理解成“有机”

    牛角包可以含有种子，但这并不能证明它采用有机方式生产。Albert Heijn 的 AH Meerzaden croissant 配料中列有亚麻籽和葵花籽仁，但这些成分本身并不能证明产品具有有机认证。

    请查看包装上的有机标识，同时确认配料表中列出了哪些种子。

  • 只按单个牛角包比较营养成分，却不看重量

    如果份量不同，按单个牛角包比较可能会产生误差。荷兰营养中心的牛角包营养数据以每个 45 g 为基准；Albert Heijn 标注的 AH Meerzaden croissant 重量为 80 g。

    请先比较每 100 g 的营养成分，再查看每个牛角包的重量。

  • 只关注籽类而忽略过敏原

    籽类信息并不能说明其他配料。根据 Albert Heijn 的信息，AH Meerzaden croissant 还含有含麸质谷物和牛奶等成分；产品也列出了可能含有的其他过敏原信息。

    购买时请查看最新标签；选购散装烘焙食品时，请向店家询问过敏原信息。

  • 以为一款产品用了加碘盐，所有牛角包就都一样

    Albert Heijn 标注 AH Meerzaden croissant 使用了加碘盐。但这并不能说明其他牛角包使用了哪种盐。

    如果盐的种类会影响你的选择，请查看准备购买产品的配料表。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 的牛角包产品系列中有 AH Meerzaden croissant 这款明确含有籽类的产品。

  • 产品信息列出了亚麻籽和葵花籽仁，并提供营养成分和过敏原信息。
  • “多籽”这个名称不能证明产品来自有机生产；请另外查看包装上的相关标识。

Ekoplaza

Ekoplaza 主打有机食品。如果你优先考虑有机来源，可以将它作为选购时的参考渠道。

  • 该零售商提供多种有机产品。
  • 选购具体的牛角包时，请确认它是否含有籽类，并查看标签上的有机来源信息。

Odin

Odin 是一家在荷兰经营有机食品的零售商。

  • 你可以通过该零售商寻找有机产品。
  • 选购牛角包时，请分别确认有机标识、籽类配料和过敏原信息。

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常见问题

如何通过包装识别有机牛角包？

请查看有机标识，并在适用时确认是否有 EU 有机标志。荷兰政府说明，“有机”是受保护的术语；Skal Biocontrole 指出，在 EU 生产的预包装有机食品必须标注该标志。

“多籽”是否意味着牛角包是有机产品？

不是。“多籽”这个名称并不能说明产品采用有机方式生产。请查看配料表，确认其中的籽类，并另外检查包装上的有机标识。

如何比较两款牛角包的营养成分？

请先对比每 100 g 的营养信息，再查看每个牛角包的重量。这样就能在统一的基准下比较能量、饱和脂肪、膳食纤维和盐含量，这也是荷兰营养中心的建议。

带籽的牛角包也可能含有其他过敏原吗？

可能。含有籽类并不代表没有其他过敏原。Albert Heijn 标注 AH Meerzaden croissant 含有含麸质谷物和牛奶等成分；购买任何牛角包前，都请查看最新的过敏原信息。

荷兰的牛角包都含有加碘盐吗？

不要默认所有牛角包都含有加碘盐。据 Albert Heijn 介绍，AH Meerzaden croissant 使用了加碘盐；选购其他牛角包时，请查看各自的配料表。