会规划日常采购的学生
如果打算在不同用餐时段食用杏仁，选购时请留意包装净含量，并根据实际用量选择合适的规格。Nibud 在 2024 年的学生调查中指出，学生在某些方面仍面临经济压力；这项调查并未统计学生对杏仁的偏好分布。
哪些人适合购买有机杏仁？
希望识别有机认证的消费者
如果你看重有机生产，可以查看包装上的有机标识、适用情况下的欧盟有机标志、认证机构代码和农业原料产地信息。欧盟委员会介绍了该标志所包含的信息。
会用杏仁制作早餐和晚餐的家庭厨师
未烘烤、无盐的杏仁可以作为多种菜品的基础食材。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 对本次调查的产品均标注为未烘烤、无盐；如果选择其他产品，请查看其配料表和烹饪说明。
选购时要注意什么？
先查看有机标识和配料，再根据计划制作的菜品及实际用量，选择合适的加工方式和包装规格。
| 关注要点 | 需要查看什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 选择合适的用量 | 查看净含量，并考虑打算用杏仁制作哪些菜品。 | 我想选一款适合日常采购计划、也能在保质期内吃完的包装。约 33% 的消费者将用量与使用情况列为首要考虑因素。 |
| 有机标识 | 查看有机标识，并在适用情况下确认欧盟标志、认证机构代码和农业原料产地信息。 | 我希望了解包装上标注了哪些有机认证信息。约 27% 的消费者将这类信息带来的安心感列为首要考虑因素。 |
| 加工方式和配料 | 确认杏仁是未烘烤还是烘烤、无盐还是加盐，并阅读配料表。 | 我想选一种能灵活用于早餐和晚餐的产品。约 20% 的消费者将用途多样性列为首要考虑因素。 |
| 储存和食用 | 查看具体产品的包装规格、保质期标注和储存说明。 | 我想选择容易妥善保存并及时吃完的规格。约 20% 的消费者将便于储存和吃完列为首要考虑因素。 |
选购误区
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把“天然”或“不添加油”误认为有机
这些说法与有机认证并不是一回事。Duyvis 将一款烘烤杏仁描述为不添加油，但这本身并不能证明产品通过了有机认证。
请将有机标识及相关信息，与加工方式和其他产品宣传分别核对。
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只看包装净含量
本次调查的有机杏仁规格为 150 g 或 175 g。包装更大，并不一定更符合你的实际用量，也不一定更方便储存。
请根据计划制作的菜品和能够吃完的用量来选择。
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误以为有机产品不含过敏原
有机认证不会改变杏仁本身就是杏仁这一事实。本次调查的有机产品均含有杏仁；Jumbo 的产品还标注可能含有其他坚果、花生和芝麻。
如果你需要留意过敏原，请仔细阅读具体包装上的配料表和相关警示。
有机杏仁：品牌参考
Albert Heijn
本次调查的 AH 有机未烘烤杏仁为有机、未烘烤、无盐产品，净含量为 150 g。
- 产品信息标注了欧盟有机标志、认证机构代码 IT-BIO-009 和欧盟农业。
- 产地信息列出了意大利，但这并不保证每一批产品都来自意大利。以上产品特点仅适用于这一款产品。
Jumbo
Jumbo 有机未烘烤杏仁 175 g 为有机、未烘烤、无盐产品。
- 配料表列有机杏仁，产品信息标注了认证机构代码 NL-BIO-01。
- 包装提示可能含有其他坚果、花生和芝麻。请查看你购买的具体包装上的信息。
PLUS
本次调查的 PLUS 有机杏仁为 150 g 装，未烘烤、无盐，并带有种皮。
- 产品信息注明了有机标识、配料和储存说明。
- 以上产品特点仅适用于这款产品，并不一定适用于 PLUS 的其他坚果产品。
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常见问题
每一种有机产品都必须标注欧盟有机标志吗？
不一定，并非所有情况下都必须使用该标志。欧盟委员会说明，在欧盟生产并以有机产品名义销售的预包装食品必须使用该标志；符合欧盟进口规定的进口产品则可选择是否使用。使用该标志时，还应标注认证机构代码和农业原料产地信息。
NL-BIO-01 是否意味着杏仁是在荷兰种植的？
不是。认证机构代码和农业原料产地信息是两项不同的标注。请查看农业原料产地信息，了解农产品原料的来源；不要仅凭认证机构代码中的国家部分判断种植地点。
未烘烤的杏仁需要先煮熟吗？
本次调查的 AH 产品标注为未烘烤，并不意味着必须煮熟后才能食用。Albert Heijn 也将这款产品介绍为可作零食食用，并提到可用于制作青酱、沙拉和意面等菜品；其他产品请以其产品信息为准。
开封后的杏仁应该如何保存？
请将杏仁密封并保持干燥，最好存放在阴凉处。荷兰营养中心以 10 至 15 °C 为阴凉储存的示例温度。本次调查的 PLUS 和 Jumbo 产品还建议避光保存；请遵循你所购包装上的保质期和储存说明。
对杏仁过敏的人可以吃有机杏仁吗？
本次调查的有机杏仁产品均含有杏仁，有机认证并不会让它们变成不含杏仁的产品。此外，请查看具体包装上的配料表和过敏原警示，确认是否含有其他过敏原。