哪些人需要关注这一选择？

关注膳食纤维的家庭

如果你想专门选购全麦羊角面包，仅凭颜色或种子还不够。请确认产品本身明确标注为全麦；如有需要，也可以比较每 100 g 的膳食纤维含量。

将有机作为必选条件的消费者

你需要通过欧盟有机认证标志，或产品本身标注的“有机”字样来确认所选羊角面包的有机属性。Skal Biocontrole 对相关标注作了说明。商店销售有机商品，并不代表其中每件商品都是有机产品。

仔细查看标签的消费者

如果配料、过敏原或碘含量信息会影响你的选择，请查看具体羊角面包的产品信息。对于未包装的商品，你可以向卖家询问相关信息。

购买前要检查什么？

请分别确认所选羊角面包本身是否标注为全麦和有机，再查看营养信息及与你的饮食需求相关的其他资料。

关注事项 购买时如何核实 哪些人尤其需要关注？
全麦与膳食纤维 查看羊角面包本身是否标注“全麦”。对于适合比较的产品，可查看每 100 g 的膳食纤维含量。 早餐时，我不想只凭深色或种子来判断谷物种类；约 42% 的消费者最看重是否为全麦。
有机属性 查看具体商品是否带有欧盟有机认证标志，或标注“有机”。 如果有机生产对我来说最重要，我希望能从羊角面包本身确认这一点；约 33% 的消费者将此作为首要要求。
配料与碘含量 查看配料、过敏原和营养信息。对于未包装的羊角面包，如有需要，可询问是否使用了烘焙用盐。 如果过敏原或所用盐的种类会影响我的选择，我需要了解具体商品的信息；约 25% 的消费者最重视这项标签核查。

常见误区

  • 把“多籽”误认为全麦

    添加了种子或颜色较深，并不能说明产品中的谷物成分是否全部由全麦粉制成。荷兰食品和消费品安全管理局指出，“全麦”这一标注与产品中的谷物成分有关。

    请寻找明确的全麦标注。如果产品只写着“添加全麦粉”，也要查看配料表和标示的含量比例。

  • 把有机商品系列误认为有机产品

    销售有机商品的商店，也可能出售没有有机标注的羊角面包。因此，商店的商品分类并不能确认你所选商品的有机属性。

    请查看所选羊角面包包装上的认证标志或“有机”标注，也可以核对该商品的产品信息。

  • 以为每款羊角面包都使用含碘烘焙用盐

    据荷兰营养中心介绍，烘焙师并没有义务使用烘焙用盐。因此，不能仅凭商品类别判断羊角面包能提供多少碘。

    请查看配料表；如果是未包装的羊角面包，可以询问使用了哪种盐。

  • 把商品系列介绍当成商品标签

    商品分类页面不一定会显示你想购买的羊角面包的配料、过敏原和营养信息。

    购买前，请查看具体商品的信息，或在商店里阅读包装上的标签。

品牌与商店参考

以下商品系列可作为寻找羊角面包的参考。请务必在同一款商品的信息中确认其有机属性和全麦标注。

Albert Heijn

Albert Heijn 的羊角面包系列包含多种口味，其中有一款多籽羊角面包。

  • 多籽款可以作为查看商品信息的一个明确起点。
  • “多籽”并不能证明羊角面包是全麦的；还需单独确认有机标注。

Jumbo

Jumbo 的冷冻后烘焙商品系列中有羊角面包，同时还设有有机商品和全麦冷冻后烘焙面包的独立分类。

  • 冷冻后烘焙商品分类下设有产品页面，方便你比较不同款式。
  • 羊角面包并不会自动同时属于另外两个分类；请查看所选款式的商品信息。

Lidl

Lidl 介绍了其有机商品系列，并分享了全麦替代品的扩展情况。

  • 这两类商品系列都可以作为查找产品信息的起点。
  • 商品系列的分类并不能证明某款羊角面包同时为有机和全麦产品。

Aldi

Aldi 展示有机商品，并单独介绍其全麦面包。

  • 关于面包的信息能帮助你了解全麦标注适用于哪类商品。
  • 有关全麦面包的说明并不自动适用于羊角面包；请查看羊角面包的标签。

Plus

PLUS 将有机商品作为一个持续扩充的商品类别进行介绍。

  • 有机商品分类有助于你找到相关商品。
  • 请逐款确认羊角面包是否同时符合有机和全麦标注。

Dirk

Dirk 设有小圆面包和羊角面包分类，同时也展示全麦面包商品。

  • 不同的商品分类有助于你更有针对性地搜索。
  • 全麦面包商品并不能说明羊角面包的成分或有机属性。

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常见问题

羊角面包满足什么条件才能称为全麦？

据荷兰食品和消费品安全管理局介绍，标注为“全麦”的产品，其谷物成分必须全部由全麦粉制成。“多籽”或“添加全麦粉”并不等同于全麦；遇到这类标注时，请查看配料表。

如何辨别有机羊角面包？

请查看羊角面包本身的有机标注或欧盟有机认证标志。Skal Biocontrole 说明，该认证标志适用于有机产品；商店的一般有机商品分类不能替代这项确认。

荷兰的每款羊角面包都含有加碘烘焙用盐吗？

不一定。据荷兰营养中心介绍，烘焙师没有义务使用烘焙用盐。请查看配料表；如果是未包装的羊角面包，可以询问使用了哪种盐。

超市关于有机和全麦商品的页面足以作为依据吗？

不够。两类商品系列的信息并不能证明某一款羊角面包同时具备这两项特征。请查看具体羊角面包的商品信息或包装，确认其有机属性和全麦标注。

在哪里可以找到新鲜羊角面包的过敏原信息？

对于未包装的羊角面包，请询问该商品的过敏原信息；对于包装款，请查看标签。荷兰食品和消费品安全管理局强调，食品上的过敏原信息必须准确。