哪些人需要关注这个选择？

严格要求无糖的消费者

根据欧盟规定，食品声称“无糖”时，每 100 g 糖含量不得超过 0.5 g。因此，请核对具体款式的葡萄干面包营养成分表。有机标识或未添加糖，都不能单独回答它是否符合无糖标准。

优先考虑有机产品的消费者

如果有机生产是你选购时最重要的条件，请留意产品的有机标识。根据 Skal Biocontrole 的规定，“有机”是受保护的用语。之后还应将配料和营养成分与有机标识分开评估。

需要仔细查看标签的消费者

如果你有相关过敏症，或需要遵守特定的配料要求，就必须查看具体款式的信息。请核对过敏原；如果你需要关注碘摄入，也要查看配料中是否含碘盐。

挑选时要注意什么？

先确定无糖和有机是必须满足的条件，还是个人偏好。然后，再比较符合你要求的葡萄干面包的营养信息和配料。

注意事项 购买时如何核对 哪些人尤其需要关注？
严格意义上的无糖 查看每 100 g 中“其中糖”的含量。欧盟对“无糖”声称的规定是每 100 g 糖含量不超过 0.5 g；“未添加糖”则是另一回事。 如果我想严格寻找无糖产品，就需要了解葡萄干面包的总糖含量，即使产品没有添加糖也一样。约 42% 的消费者最看重这一要求。
有机生产 确认具体款式是否标有有机标识，然后分别查看配料和营养成分。 如果有机生产是决定我是否购买的关键，我希望能识别有机标识，但不会因此推断产品含糖量低。约 33% 的消费者将这一点放在首位。
标签信息是否符合需求 比较每 100 g 和每份的糖、膳食纤维和盐含量；同时查看过敏原信息，以及相关情况下是否标注了碘盐。 如果我需要避免某种配料或过敏原，具体包装上的信息比产品名称更重要。约 25% 的消费者最关注标签核查。

常见误区

  • 把“未添加糖”当成“无糖”

    醋栗干和葡萄干天然含糖。根据欧盟规定，“无糖”声称的标准是每 100 g 糖含量不超过 0.5 g，不论这些糖来自哪里。

    如果无糖是硬性要求，首先查看每 100 g 中“其中糖”的含量。

  • 从“有机”推断糖含量或过敏原信息

    Ekoplaza 标注，其有机款 Voor Dag & Dauw 葡萄干面包每 100 g 含糖 21.1 g。有机标识本身并不能说明糖含量，也不能证明产品不含过敏原。

    确认有机标识后，还要查看具体款式的配料、营养信息和过敏原信息。

  • 根据产品名称推断是否含碘盐或过敏原

    根据荷兰食品和消费品安全局的规定，烘焙食品可以通过烘焙用盐含有碘化合物。这并不意味着每款葡萄干面包都含碘盐。

    如果相关信息会影响你的选择，请查看包装上的配料表和过敏原信息。

品牌和商家参考

以下示例说明，有机标识和营养信息需要分别核查；文中提到的特点仅适用于所述款式。

Voor Dag & Dauw

Ekoplaza 销售该品牌的葡萄干面包，并标注“有机认证”。

  • Ekoplaza 列出了配料、过敏原信息，以及每 100 g 含 3.3 g 膳食纤维。
  • 根据 Ekoplaza 的信息，该款每 100 g 含糖 21.1 g，配料中也含糖，因此不符合“无糖”声称的标准。

The Holy Kauw Company

该商家销售一款名为“有机葡萄干面包”的产品，配料表中列有有机小麦粉等配料。

  • 配料表清楚列出了该款产品使用的配料。
  • 配料表中还列有牛奶、黄油和糖。如果你要求无糖，请查看当前标签上的每 100 g 总糖含量。

Albert Heijn

该商家销售自有品牌葡萄干面包，以及另一款独立的无麸质葡萄干面包 Schär Bon raisin。

  • Albert Heijn 为自有品牌葡萄干面包公布了配料、过敏原和营养信息。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，其自有品牌款式每 100 g 总糖含量为 25 g，所述商品页面上也没有有机标识。Schär 款式无麸质，并不代表无糖。

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常见问题

“未添加糖”和“无糖”是一回事吗？

不是。根据欧盟规定，只有每 100 g 或 100 ml 糖含量不超过 0.5 g，才能声称“无糖”。即使没有添加糖，醋栗干和葡萄干也可能增加产品的总糖含量。

如何识别有机葡萄干面包？

查看产品的有机标识；如果是预包装产品，还可以留意欧盟有机认证标志。根据 Skal Biocontrole 的规定，“有机”是受保护的用语；“手工制作”或“本地”之类的说法不能替代有机标识。

荷兰产的葡萄干面包都含碘盐吗？

不能仅凭产品类别或荷兰产地来判断。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，烘焙食品可以通过烘焙用盐含有碘化合物。购买葡萄干面包时，请查看配料表中是否标有“碘盐”等字样。

葡萄干面包可以冷冻吗？

这取决于所选款式的储存说明。Albert Heijn 标注，其自有品牌葡萄干面包可在购买当天回家后冷冻，应在一个月内食用，并在食用前解冻。其他款式请遵循包装上的说明。