筹备有机节庆早餐的人
你想采购坚果，并能分清有机标识和其他产品宣称。因此，请关注具体商品，而不只是商店的整体形象。欧盟委员会介绍了欧盟有机标志所对应的标识要求。
这份选购指南适合谁？
喜欢自己搭配早餐的人
你想在单一品种和预先搭配好的混合装之间做选择，让配料符合早餐需求。腰果、核桃和坚果混合装都能为搭配早餐提供不同选择。
需要应对过敏原问题的节庆摊主
如果你要出售早餐或坚果，就需要提供易于获取的过敏原信息，并采用安全、卫生的操作方式。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）介绍了在集市和活动中销售食品时需要注意的事项。
购买时要注意什么？
先查看具体商品上的标识，再确定需要单一品种还是混合装，并根据过敏原、数量和储存方式安排采购。
| 注意事项 | 需要检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 有机标识 | 查看包装上的有机标识。欧盟委员会介绍，欧盟有机标志需与检查代码和农产品原产地标识一同使用。 | 如果我想为早餐采购有机坚果，就会查看具体规格上的标识。约 28% 的消费者优先选择有明确有机标识的产品。 |
| 配料组成 | 选择单一坚果品种或固定搭配的混合装；同时确认未烘烤或无盐是否适合你的食谱。这些都属于产品特性，与有机属性不同。 | 如果我想自行决定早餐里放哪些坚果，选择单一品种会有更大的搭配空间；混合装则已预先固定了坚果种类。约 22% 的消费者优先考虑配料组成。 |
| 过敏原与销售服务 | 阅读所有配料的最新配料表和过敏原信息。NVWA 表示，消费者在购买前应能获取过敏原信息；销售时也必须采用安全、卫生的操作方式。 | 如果我出售早餐，就需要能够提供每种配料的信息，并妥善安排出餐。约 22% 的消费者优先考虑过敏原信息和负责任的销售服务。 |
| 数量与成本 | 按相同重量单位比较包装净含量和价格。根据早餐份数以及每份计划使用的坚果量进行计算。 | 如果我要为计划好的早餐份数采购，就希望备货充足，同时避免剩下太多。约 17% 的消费者优先考虑采购数量和成本。 |
| 储存 | 遵循具体包装上的储存建议，并提前规划开封后的包装和剩余坚果如何保存。干坚果的储存建议不一定适用于搭配好的早餐。 | 如果我提前采购，就要了解剩余坚果的保存方法，以及如何判断是否还能食用。约 11% 的消费者优先考虑保质期和剩余食材管理。 |
常见购买误区
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把公平贸易宣称或绿色包装当作有机证明
公平贸易和有机代表不同的产品宣称。例如，Lidl 标注了公平贸易腰果；但仅凭这项宣称，无法证明坚果是有机产品。
请查看具体商品规格上的有机标识。荷兰企业局介绍了有机标识的使用规则。
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有人询问过敏原时，只查看所选坚果的种类
可能含有微量其他坚果的提示也很重要。此外，如果早餐由多种食材组成，必须确保所有食材的相关信息准确无误。
请查看每种配料的最新标签和配料信息，不要将有机坚果宣传为不会引发过敏的食品。
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把商品介绍页误当成可下单的商品规格
Jumbo 的商品页面注明，所介绍的有机坚果混合装已不在其线上商品目录中。因此，商品信息页面并不一定意味着你采购时能买到该具体规格。
在据此安排节庆采购前，请确认具体规格当前是否可以下单。
临近活动时临时购买替代商品，可能会增加采购工作量。
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把干坚果的储存建议套用到整份早餐上
荷兰营养中心提供了混合无盐坚果的储存建议，但该建议不一定适用于已加工或搭配好的早餐。销售食品时，安全储存仍是需要单独负责的事项。
请遵循具体商品的说明，并采用适合已制作早餐食品的操作方式。
妥善规划剩余食材，避免采购的坚果最终闲置浪费。
品牌与商店参考
以下示例针对特定产品系列或商品信息；仅凭品牌名称，无法判断所有产品是否为有机产品，也无法确定是否适合你的节庆采购需求。
Albert Heijn
Albert Heijn 将 AH 有机无盐腰果作为单一品种坚果介绍，适合想自行搭配早餐的人。
- 商品名称标明有机和无盐。
- 请查看最新包装上的产品信息和过敏原信息。
Jumbo
Jumbo 介绍了有机未烘烤无盐核桃和有机坚果混合装，作为早餐的不同选择。
- 介绍中的混合装含有机来源的杏仁、腰果、榛子和核桃。
- 商品页面注明，这款特定混合装已不在其线上商品目录中；请勿将此信息视为当前可以下单的确认。
PLUS
PLUS 介绍了一款 150 g 罐装有机坚果混合装，适合想要固定搭配的人。
- 相关商品信息标明了包装净含量。
- 请查看所选规格的最新包装和配料信息。
Lidl
Lidl 将 Alesto 作为坚果、果干和零食系列进行介绍。其中提到的公平贸易腰果，可作为其他产品宣称的示例。
- 该产品系列包含多种坚果和零食。
- 公平贸易宣称不能替代有机标识。
Aldi
Aldi 的有机产品系列页面列出了杏仁饮品等商品，但它并非单独包装的坚果。
- 该产品系列页面可以帮助了解 Aldi 的有机产品。
- 有机产品系列并不能证明某一款单独包装的坚果是有机产品。
Duyvis
Duyvis 介绍了包含佐酒坚果、花生和混合坚果等商品的佐酒零食系列；这并不能证明产品获得了有机认证。
- 包装信息可能有助于了解是否存在微量其他成分。
- 请查看最新包装上的提示；佐酒零食的产品定位并不意味着它自然适合作为有机早餐坚果。
Joybuy 商品
以下 Joybuy 商品包括无盐花生和坚果混合装。请单独查看最新包装上的有机标识；无盐或未烘烤并不代表产品一定是有机的。
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g'woon 无盐花生 - 250g
适合想用无盐花生作为食材的人；商品介绍还提到可用于制作食谱。
介绍显示，该产品含 99% 花生和葵花籽油。产品含花生，可能含有微量腰果。
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g'woon 原味无盐坚果混合装 - 200g
适合想在一份早餐中加入多种坚果的人；商品介绍提到可将这款混合装加入早餐。
商品介绍显示，这款混合装由 30% 榛子、30% 核桃、20% 杏仁和 20% 腰果组成。产品含坚果，可能含有微量花生。
常见问题
未烘烤或无盐就等于有机吗？
不等于。未烘烤和无盐描述的是产品特性；有机则受单独的标识规则约束。请在具体包装上分别确认这些属性。
有机坚果必须来自荷兰吗？
不必。欧盟委员会介绍，有机产品的产地标识包括“欧盟农业”“非欧盟农业”和“欧盟／非欧盟农业”等。因此，有机并不意味着农产品只来自荷兰。
如果出售散装坚果或早餐，我需要做好哪些准备？
确保消费者在购买前能够获取过敏原信息。NVWA 提到的信息呈现方式包括货架标牌和菜单；也可以口头告知，但必须明确提示顾客可以询问。预包装食品的相关信息则标注在标签上。
在节庆活动中以个人名义销售，也必须遵守食品安全要求吗？
是的。NVWA 指出，无论以商家还是个人身份销售，集市和活动上的食品在制作、销售和储存时都必须安全、卫生。
如何计算需要购买多少包？
将早餐份数乘以每份计划使用的坚果量，再用结果除以所选包装的净含量，并将包装数量向上取整。这样就能算出采购数量；如果缺少这些数据，就无法确定具体需要多少包。