哪些家庭适合参考这份选购建议？

想为孩子挑选全麦早餐主食的家长

适合孩子年龄在 1 至 3 岁、已经能正常吃面包，而且家中经常供应全麦面包的家长。荷兰营养中心建议，这个年龄段的孩子可以在早餐和午餐中食用面包。

孩子挑食或吃早餐比较慢的家长

如果孩子对口感比较挑剔，或者早上胃口不佳，可以试试口感更细腻的面包，并切成适合孩子的小份，让孩子更容易接受。荷兰营养中心建议，孩子早上胃口不好时，不要一次提供太多食物。

需要核对过敏原信息的家长

如果孩子患有乳糜泻、小麦过敏，或需要避开其他相关过敏原，请务必查看具体面包的详细信息。给孩子带面包去托儿所或学校前，也要先确认相关的饮食规定。

选购时要注意什么？

先查看产品是否标注“全麦”以及包装上的信息，再根据孩子的进食习惯选择面包类型和份量。过敏原信息需要单独核对，不能只看营养成分。

关注点 购买时如何核对 哪些人尤其需要关注？
全麦标识与膳食纤维 查看全麦标识和配料表，并按相同标准比较膳食纤维含量，即每 100 g 的含量。 我想确认面包确实是全麦的，而不是只凭颜色判断。约 36% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。
口感与食用方便度 留意面包的口感；有需要时，将面包切成大小合适的小块。 我的孩子早上吃得慢，或者不爱吃口感粗糙的面包；我希望选一种不必催促也能轻松提供的面包。约 29% 的消费者最看重食用方便度。
过敏原与外出就餐规定 查看最新的配料和过敏原信息；购买无包装面包时，主动询问相关信息，并确认托儿所或学校的规定。 如果孩子需要避开某些配料，或者要带面包去托儿所，我希望提前了解面包的配料以及托儿所允许携带的食品。约 21% 的消费者将这项核查列为首要考虑因素。
规格与保存 选择适合家庭食用习惯的面包规格，并按照所购产品的说明保存。 我们每天吃面包的量不太固定，所以我想选适合日常习惯的规格。约 14% 的消费者主要会考虑这一点。

常见选购误区

  • 把颜色深或标有“多谷物”的面包当成全麦面包

    仅凭颜色或产品名称，无法判断面包是否为全麦。荷兰食品和消费品安全局在 2024 年指出，在其抽查的部分产品中，“全麦”标识使用不当。

    请查看包装上的全麦标识和配料表，不要只看面包袋正面。

  • 只看膳食纤维含量

    膳食纤维含量不能说明面包的盐含量，也无法告诉你其中含有哪些过敏原。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，不同全麦面包的膳食纤维和盐含量各不相同。

    请按每 100 g 比较这两项营养成分，并核对具体产品的过敏原信息。如果孩子确诊过敏或患有乳糜泻，应以个性化治疗建议为准。

  • 一直给孩子吃份量较大或口感粗糙的面包

    孩子早上胃口不佳时，份量太大可能会让早餐变得难以完成。荷兰营养中心建议用餐时保持轻松，并避免给幼儿吃太大的食物块。

    可以先提供一小份，并切成合适的大小。如果孩子更喜欢细腻的口感，也可以尝试口感更细的全麦面包。

  • 只参考过时的产品介绍

    配料和过敏原信息可能会发生变化。如果孩子需要避开某种特定配料，或你打算给孩子带面包去托儿所，这一点尤其重要。

    请查看实际购买的面包包装。购买无包装面包时，请询问过敏原信息。

品牌对比

Albert Heijn

AH Rond 全麦整条面包的产品标签信息明确，可用于与其他面包对比膳食纤维、盐含量和配料。

  • Albert Heijn 标注，这款产品每 100 g 含 6.9 g 膳食纤维和 0.9 g 盐，使用加碘盐，含有麸质谷物，包括黑麦和小麦。
  • Albert Heijn 提醒，产品和过敏原信息可能会有变化；购买时请查看包装。

Jumbo

如果你想找口感更细腻的面包，可以了解一下这款细全麦面包。

  • Jumbo 标注，这款面包每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维和 1.0 g 盐。
  • 配料中含有小麦和大麦；有关可能含有其他过敏原的信息仅适用于这一具体产品。

Lidl

Lidl 推出一款采用特细研磨全麦粉的儿童面包，适合想了解口感较细腻面包的家长。

  • 产品介绍提到使用特细研磨的全麦粉，为比较面包口感提供了明确参考。
  • 产品名称无法说明孩子是否喜欢它的口感。请核对所选产品的配料和过敏原信息。

ALDI

如果你想对比不同全麦面包的营养成分表，可以了解一下这款高纤维全麦面包。

  • 根据 ALDI 的说法，与普通全麦面包相比，这款产品的盐含量减少 30%，膳食纤维增加 30%；对比依据为 NEVO-Online 2021 7.0。这一对比属于零售商的宣传说明。
  • 这项说明并未提供过敏原信息，也不能说明幼儿是否喜欢这款面包的口感；请查看最新的产品标签。

PLUS

PLUS Boeren 全麦整条面包公开了营养成分和配料信息，方便按具体产品进行比较。

  • PLUS 标注，这款产品每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 1.03 g 盐。
  • 配料中含有小麦、大麦和大豆等成分。PLUS 提醒，产品信息可能会有变化，因此请以包装信息为准。

Dirk

Bakker van der Akker Boeren 半条全麦面包，适合纳入不同面包规格的对比。

  • 如果整条面包不符合家庭的食用习惯，半条装或许更合适。
  • 将这款产品与其他面包进行比较前，请先查看包装上的营养信息、配料和过敏原。

Joybuy 全麦面包

以下产品展示了两种面包类型：黎巴嫩全麦薄饼，以及需要先解冻再烘烤的圆形全麦面包。除了面包类型，也请查看最新的配料和过敏原信息，再为幼儿早餐做选择。

Souq 黎巴嫩全麦薄饼 6 P

Souq 黎巴嫩全麦薄饼 6 P

如果你想根据孩子的进食习惯切成合适的大小，这款薄饼值得考虑；是否适合孩子的口感，还需要你自行判断。这款产品含有小麦和麸质，不适合乳糜泻患者食用。请同时查看最新包装上的其他过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g x 2

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g x 2

如果你能在早餐前安排好解冻和烘烤，这款圆形全麦面包值得考虑。产品名称标注规格为 550 g x 2。这款产品含有小麦和麸质；烘烤后请先放凉再切，并查看最新的过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包 550 g

这款 550 g 的圆形全麦面包适合能将解冻和烘烤安排进早晨日常的家庭。产品含有小麦和麸质；请先放凉，再切成大小合适的块，并查看最新的过敏原信息。

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常见问题

1 至 3 岁的孩子每天大约需要吃多少面包？

荷兰营养中心建议每天吃约 2 至 3 片面包，通常分配在早餐和午餐中。不要把这个建议当作必须完成的进食目标，孩子每次的食量可能有所不同。

给幼儿吃全麦面包，是不是一定要选口感细腻的？

不一定。只有在孩子更喜欢细腻口感时，才需要把这类面包作为选择。即使是口感细腻的面包，也要查看全麦标识、配料和过敏原信息；如果孩子早上胃口不佳，可以先提供一小份，让早餐吃得更轻松。

乳糜泻患者可以吃普通全麦面包吗？

不可以。含有麸质谷物的普通全麦面包不适合乳糜泻患者的无麸质饮食。请遵循治疗建议，并核对所选面包的配料和过敏原信息。

标注“烘焙用盐”是否意味着荷兰的每种面包都含碘？

不是。不要根据面包类型推断所有面包都使用加碘盐。经检测的 AH Rond 全麦整条面包标注使用加碘盐；购买时请查看具体产品的配料表。