哪些人需要做这个选择

负责采购日常午餐面包的人员

需要选择适合托育机构菜单的面包，并仔细判断产品标注的是全麦还是棕麦面包。荷兰营养中心在针对 4 至 12 岁儿童的午餐建议中提到了这两类面包；年龄更小的孩子则应以托育机构的规定和每个孩子的个人约定为准。

负责落实过敏原约定的工作人员

购买和供餐前，必须确认具体面包的配料和过敏原信息是否符合每个孩子的饮食约定，以及托育机构的相关政策。

负责规划份量和库存的采购人员

需要选择方便为班级涂抹配料和分发的切片。规划时还要考虑每顿午餐所需的数量，以及包装上的切片名称：产品名称中出现“细切”，并不代表切片一定是中等厚度。

选购时要关注什么？

先确认每个孩子的饮食约定和所需的面包种类，再比较实际的切片厚度和适合班级使用的包装规格。

关注事项 购买时如何确认 哪些人需要关注
面包种类与菜单 如果想买全麦面包，请在包装上查找“全麦”标注。如果菜单规划需要了解是否使用烘焙盐，也请确认相关信息。 为日常午餐采购时，我需要知道买给班级的是什么面包。约 36% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原与个人饮食约定 查看具体面包最新的配料和过敏原信息，并确认是否符合每个孩子的饮食约定。 如果孩子需要避开某些配料，我会在供餐前确认这款面包是否符合既定约定。约 29% 的消费者会优先进行这项检查。
切片厚度与份量 确认面包是否已切片，以及包装上标注的切片方式。必要时，先检查一包，再为整个班级采购。 我希望切片便于为班级涂抹配料和分发。约 21% 的消费者会优先考虑这类份量安排。
库存与采购方式 确认包装规格，以及所选商店目前是否支持订购或到店取货。 如果我需要定期为同一个班级采购，就希望购买的数量符合午餐安排。对约 14% 的消费者来说，采购方式是最重要的考量。

常见误区

  • 把深色面包或多谷物面包误认为全麦面包

    面包颜色深，并不能说明它是用哪种面粉制作的。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦面粉制成。

    如果想采购全麦面包，请在包装上查找“全麦”标注。

  • 认为“细切”代表固定的切片厚度

    “细”“整条”和“半条”并不是一回事：“整条”和“半条”可能指面包的规格，而“细切”并不能确认切片是否达到所需的中等厚度。

    请确认具体产品的切片标注。如果切片厚度会影响涂抹配料和分发，建议先检查一包产品。

  • 只在第一次购买时检查过敏原

    配料和过敏原信息可能发生变化。因此，PLUS 也建议消费者查看包装信息。

    更换产品或再次购买时，请根据每个孩子的饮食约定和托育机构的政策重新检查包装。

  • 根据销售地点认定面包使用了烘焙盐

    面包在荷兰销售，并不能证明这款具体产品是用烘焙盐烤制的。

    如果菜单规划需要了解是否使用烘焙盐，请查看包装信息或咨询面包店。

可供参考的超市品牌

以下商店都提供了查找全麦面包的参考信息。为托育机构选购时，请始终以具体产品和最新包装信息为准。

Albert Heijn

Albert Heijn 的全麦面包线上分类中，包含一款切片产品。

  • 如果你正在寻找适合制作夹馅午餐的面包，可以从这款切片产品开始了解。
  • 选择具体产品时，请分别确认切片标注和包装规格。

Jumbo

Jumbo 上架了一款名为 Jumbo - 细切全麦的产品，并将其描述为整条全麦小麦面包。

  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • “细切”这一名称并不能确认面包符合所需的切片厚度；请查看最新的产品和包装信息。

Lidl

Lidl 上架了一款名为“细切全麦”的产品，并为其新鲜出炉的面包系列提供配料和过敏原信息。

  • 产品名称和系列信息能为选购面包提供明确的核对方向。
  • 请确认所选面包的包装和实际切片厚度；“细切”不等于中等厚度切片。

PLUS

PLUS 设有全麦面包线上分类，并上架了一款圆形细切全麦面包。

  • 产品信息有助于比较面包形状和包装规格。
  • PLUS 提醒消费者，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化，并建议查看包装。

Dirk

Dirk 的线上面包分类包含全麦面包、白面包、多谷物面包和酸面包等。

  • 通过该分类，你可以在日常购物时了解多种面包选择。
  • 请根据具体产品信息做出选择，包括面包种类、切片方式和包装规格。

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常见问题

全麦面包适合作为幼儿园午餐面包的首选吗？

如果适合孩子的年龄、菜单安排和个人饮食约定，全麦面包可以作为首选。荷兰营养中心在针对 4 至 12 岁儿童的午餐建议中提到了全麦面包和棕麦面包；为年龄更小的孩子选择面包时，请遵循托育机构的相关约定。

如果包装上没有单独的警示信息，我可以直接把普通面包当作无麸质食品吗？

不可以。不能因为包装上没有单独的警示信息，就认定面包不含麸质。请查看具体产品完整且最新的配料和过敏原信息；如果孩子需要避开麸质，请遵循其个人饮食约定。

名称中带有“细切”的面包，就等于中等厚度切片吗？

不等于。仅凭“细切”这个名称，无法确认切片厚度是否符合班级需要。请确认具体面包是否以切片形式出售；如有需要，先检查一包产品的切片厚度，再采购较大数量。

可以默认所有面包都使用了烘焙盐吗？

不可以。面包在荷兰销售，并不能说明这款具体产品是否使用烘焙盐烤制。如果菜单规划需要了解这一点，请查看包装信息或咨询面包店。

如何规划稳定、可预期的午餐库存？

根据班级所需的数量选择合适的包装规格，并遵循所选面包包装上的保存建议。再次订购时，请重新确认具体产品和规格是否有货。