哪些人适合参考这份选购指南？

每天为幼儿准备面包午餐的班组

适合负责采购幼儿食用面包的保育人员。如果希望每次午餐都能使用同一种面包，就需要留意稳定供应的产品。荷兰营养中心建议将全麦面包作为幼儿膳食的选择之一；选购时也要查看包装上的营养成分表。

设有过敏原管理规范的班组

适合在供餐前需要确认面包所含过敏原，以及是否存在交叉污染提示的园所。荷兰食品与消费品安全局指出，预包装食品的过敏原信息必须标注在包装上。

需要固定切片厚度的采购人员

适合希望使用中等厚度面包片、避免每次午餐都重新确定切片厚度的人。ALDI 将其 Fijn Volkoren 标注为切片面包，但购买这款产品时仍需另外确认切片厚度是否符合要求。

购买时要注意什么？

先确认面包种类和最新的过敏原信息，再核实切片厚度，以及能否为日常午餐稳定订购。

注意事项 购买时如何确认 对哪些人重要
全麦属性与膳食纤维 查看标签上的面包种类，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。Jumbo 标注其 Fijn Volkoren 每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。 每天准备面包午餐时，我希望清楚了解采购的面包种类及其膳食纤维含量。约 36% 的消费者会优先关注这类营养信息。
过敏原 阅读包装上的最新过敏原信息和相关提示，并与园所的管理规范逐项核对。 如果要为有不同过敏原要求的一组孩子准备午餐，我必须在供餐前了解包装上的信息。约 29% 的消费者将这项检查列为首要事项。
切片厚度与份量 确认面包是否已经切片，以及切片是否确实为中等厚度。如果购买整条面包，必要时要事先商定切片方式。 如果要同时为一组孩子准备午餐，我希望使用厚度稳定、便于安排的面包片。对约 21% 的消费者来说，切片是否实用是决定性因素。
定期采购 向门店确认能否按所需数量订购同一款产品。如果需要更换产品，则要重新查看标签。 为了安排固定的午餐计划，我希望知道能否再次买到同一种面包。约 14% 的消费者优先考虑供货稳定性。

常见选购误区

  • 把“细粒”“整条”和“已切片”当成“中等厚度切片”

    这些标注表达的意思并不相同。ALDI 将其 Fijn Volkoren 标注为切片面包；Jumbo、Albert Heijn 和 PLUS 展示的细粒全麦面包则标注为整条面包。仅凭这些信息，仍无法确定切片厚度是否符合要求。

    只有在包装或门店确认切片厚度后，才将该款面包列为中等厚度切片产品进行比较。

  • 只依赖网上的过敏原信息

    配料和过敏原信息可能会更新。如果是为一组孩子准备午餐，之前记录的产品信息就可能与实际使用的包装不一致。

    新一批面包到货时，请检查包装，并在供餐前更新园所的过敏原信息表。

  • 认定所有面包都使用了烘焙盐

    荷兰食品与消费品安全局关于通过烘焙盐添加碘的信息，并不意味着每款面包都是用烘焙盐制作的。

    如果是否使用烘焙盐会影响选购决定，请查看所选面包的配料表。

  • 把过时的商品页面当作固定采购依据

    Albert Heijn 的商品页面显示，AH Rond Fijn Volkoren Heel 已退出商品目录。因此，之前找到的产品不一定适合用于日常午餐的固定采购。

    请向门店确认当前商品名称和订购情况；如果更换产品，要重新检查切片厚度、配料和过敏原信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 将 800 g 的 AH Rond Fijn Volkoren Heel 描述为整条面包。

  • 商品页面清楚标明了面包形态和包装规格，便于识别。
  • 页面显示该产品已退出商品目录。若需定期采购，请寻找在售产品，并通过包装或门店确认切片厚度。

Jumbo

Jumbo 的 Fijn Volkoren 商品页面列出了配料、过敏原和营养信息。

  • Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维。
  • Jumbo 将页面展示的产品描述为整条全麦小麦面包；请另外确认能否买到符合要求的中等厚度切片。

Lidl

Lidl 将 800 g 的 Fijn Volkoren 作为门店商品展示。

  • 商品标注的包装规格有助于在门店识别产品。
  • 请在门店确认切片厚度，并查看当前包装上的配料和过敏原信息。

Aldi

ALDI 将其 Fijn Volkoren 描述为切片面包。

  • 商品描述确认这款产品已经切片。
  • “已切片”并未说明切片厚度；请向门店确认是否符合所需的中等厚度标准。

Plus

PLUS 的 Rond Fijn Volkoren Heel 商品页面列出了配料、过敏原和营养信息。

  • 商品信息列出了小麦、大麦及含麸质谷物等过敏原。
  • 页面展示的产品为整条面包。请确认切片厚度，并查看当前包装上是否有其他过敏原提示。

Dirk

Dirk 展示了多个 Bakker van der Akker 全麦面包品种，包括整条和半条装的乡村全麦面包与赌场式全麦面包。

  • 不同的商品名称有助于向门店咨询具体款式。
  • 请逐款确认切片是否为中等厚度，并在购买时查看最新标签。

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常见问题

普通全麦面包适合作为无麸质面包吗？

不适合。含小麦、黑麦或大麦的全麦面包都不是无麸质食品。请查看当前包装，并按照园所的个人饮食安排和过敏原管理规范准备午餐。“全麦”并不代表“无麸质”。

为一组孩子准备午餐时，应参考哪种过敏原信息？

请以实际供餐所用面包的当前包装信息为准。根据荷兰食品与消费品安全局的规定，预包装食品的过敏原信息必须标注在标签上；即使取出包装后再供餐，也应保留这些信息以备查阅。

使用烘焙盐是否意味着所有面包都含碘？

不一定，并非所有面包都会使用烘焙盐。如果这会影响选购，请查看具体产品的配料表。荷兰食品与消费品安全局关于通过烘焙盐添加碘的信息，并不能保证每款面包都含碘。

荷兰营养中心建议幼儿吃多少片面包？

荷兰营养中心建议，1 至 3 岁儿童每天吃约 2 至 3 片面包，通常分配在早餐和午餐中。这并不是幼儿园午餐的固定份量；不同孩子的需求和饮食安排可能有所不同。