为年幼孩子准备午餐的家长
食物形态和配料都值得重点关注。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童吃整颗花生，并指出不含颗粒的花生酱可供年幼儿童食用。
哪些人需要考虑这个选择？
需要遵守过敏规定的托育团队
为多名儿童准备午餐时，既要查看过敏原信息，也要遵守所在机构的规定。荷兰食品和消费品安全局说明了过敏原信息的告知义务；不同托育机构的规定可能有所不同。
想比较每份蛋白质含量的消费者
每 100 g 的数值并不能说明一片涂了花生酱的面包含有多少蛋白质。Jumbo 标注，其受查产品每份 15 g 含蛋白质 3.9 g；该产品页面上的参考摄入量以成年人为基准。
挑选时要注意什么？
不含颗粒的花生酱
适用情况：孩子适合吃花生，且符合托育机构的规定；你正在为年幼孩子挑选面包涂抹酱时。
注意：花生酱仍含有花生；请查看配料和过敏原信息。
整颗花生
适用情况：不适合 4 岁以下儿童；对于年龄较大的孩子，也要考虑进食安全和看护情况。
注意：无盐花生仍是整颗花生，也含有花生这一过敏原。
不含花生的面包涂抹酱
适用情况：孩子因过敏或托育机构规定不能吃花生时。
注意：也要查看其他配料和过敏原。荷兰营养中心列出的可选食物包括鸡蛋、茅屋奶酪和无盐豆类抹酱等。
运动或医疗康复
适用情况：如有高强度运动或需求增加的情况，例如康复期间，应单独评估。
注意：一般运动信息和针对特定康复饮食的信息，都不能作为托育儿童日常额外补充蛋白质的依据。
| 关注点 | 要注意什么？ | 主要涉及哪些人？ |
|---|---|---|
| 食物形态与进食安全 | 考虑孩子的年龄和食物质地；为年幼儿童选择时，应选不含颗粒的花生酱。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童吃整颗花生。 | 为年幼孩子准备午餐时，我会先考虑食物形态是否合适，并确保孩子在看护下慢慢进食。约 34% 的消费者会优先考虑食物质地。 |
| 过敏原与托育机构规定 | 查看配料、过敏原信息和所在机构的规定。荷兰食品和消费品安全局的过敏原信息中，花生和坚果分别列出。 | 如果孩子可能因过敏或机构规定而不能吃花生，我会核对具体产品和托育机构的相关规定。约 33% 的消费者会优先考虑许可要求和过敏原。 |
| 每份蛋白质含量 | 按相同份量进行比较，并留意能量含量。Jumbo 标注每 15 g 花生酱含蛋白质 3.9 g；这并不是推荐给儿童的食用份量。 | 想了解涂在一片面包上的花生酱能提供多少营养时，我会查看实际使用的份量，而不只看每 100 g 的数值。约 20% 的消费者会先关注每份蛋白质含量。 |
| 包装与保存 | 查看净含量，并遵循该产品的保存说明。PLUS 建议使用前搅拌；100% 花生酱可能会自然析出一层油。 | 经常涂抹食用时，我会选择包装和使用说明都适合日常使用的产品。约 13% 的消费者最关注包装、搅拌和保存方式。 |
常见选购误区
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为了补充蛋白质而选择整颗花生
荷兰营养中心建议，出于避免呛噎的考虑，不要给 4 岁以下儿童吃整颗花生。营养成分再高，也不会改变这一建议。
应先考虑孩子的年龄和进食能力。按照荷兰营养中心的建议，孩子吃东西时应留在旁边看护。
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把“100%”误认为不含过敏原
标注“100% 花生酱”并不代表产品不含花生。此外，受查的 PLUS 产品还注明可能含有腰果。
请仔细阅读具体包装上的信息，并遵守适用于孩子和托育机构的规定。
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把每 100 g 的数值当成一片面包的份量
每 100 g 的数值对应的花生酱用量，大于标注的 15 g 每份。Jumbo 标注该份量含蛋白质 3.9 g。
应比较实际使用的用量，并分别计算午餐中其他食物的营养贡献。
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把过往测试评价当作当前排名
Lidl 在其产品页面上注明，相关测试评价来自 2023 年 5 月的一项测试。荷兰消费者协会介绍的是一项口味测试，并非对产品当前的儿童安全性或康复效果的评估。
过往口味测试最多只能作为参考；请根据自己的使用情况核对最新产品信息。
品牌参考
Duyvis
受查的 Pinda’s Ongezouten 系列为整颗花生产品，不适合作为 4 岁以下儿童的面包涂抹酱。
- Duyvis 标注，该产品为 235 g 包装，含花生和葵花籽油，不添加盐。
- 制造商注明产品可能含有坚果痕量。“负责任的小零食”是品牌宣传语，并非针对年幼儿童的独立评估结论。
Albert Heijn
受查的 AH Terra Plantaardig 100% pindakaas naturel 为 1 kg 装。
- 产品信息显示配料含花生，每 100 g 含蛋白质 27 g。
- 关于其他坚果的警示和营养成分数据仅适用于该产品，不适用于 Albert Heijn 的所有花生酱。
Jumbo
受查的 100% Pindakaas Naturel 为 350 g 罐装产品，并标注每 100 g 及每 15 g 份量的营养数据。
- Jumbo 标注每 100 g 含蛋白质 26 g，每 15 g 含蛋白质 3.9 g。
- 标注的参考摄入量以普通成年人为基准，并非儿童标准。
Lidl
荷兰产品页面介绍了 600 g 罐装的 100% pindakaas naturel。
- Lidl 标注产品不含添加剂、不添加糖，也不含棕榈油。
- 页面上的测试评价对应 2023 年 5 月，并非当前的品质或价格排名。
Aldi
荷兰产品页面介绍了 350 g 包装的 HELAES 100% pindakaas，有原味和含颗粒两种选择。
- ALDI 介绍称，产品仅含花生。
- 含颗粒和不含颗粒的产品，不能在为年幼儿童选择面包涂抹酱时互换使用。
PLUS
受查的 100% pindakaas 为 350 g 罐装产品，并提供了明确的使用和保存说明。
- PLUS 标注每 100 g 含蛋白质 27 g，并建议使用前搅拌。
- 产品信息注明该产品可能含有腰果。油脂析出被描述为自然现象。
Joybuy 花生酱
以下 Joybuy 产品均为适合涂抹在面包或吐司上的花生酱。请逐一查看产品的质地、配料和过敏原信息，尤其是为年幼儿童准备午餐，或托育机构有相关规定时。
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PCD Peanut Butter 350g
适合涂抹在面包或吐司上的花生酱；如果托育机构禁止食用花生，则不适合选择这款产品。
产品介绍标注含 100% 花生，每 100 g 含蛋白质 26 g，且不添加糖或盐。
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Calve Peanut Butter 100% - 350 g
产品介绍称这是一款细磨、口感顺滑的花生酱，适合涂在面包上；请确认是否符合托育机构的规定。
配料表注明含 100% 花生，营养成分表标注每 100 g 含蛋白质 26 g。
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g’woon Peanut Butter 100% With Pieces - 350 g
这款产品含有颗粒，并非适合年幼儿童选择的不含颗粒花生酱。
产品介绍标注含 100% 花生，不添加糖或盐。如果托育机构禁止食用花生，则不适合选择这款产品。
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Calve Peanut Butter Nut 100% - 350 g
产品介绍称这是一款粗磨花生酱，适合涂在面包上；目前无法确认它是否符合年幼儿童选择不含颗粒花生酱的建议。
配料表注明含 100% 花生。如果托育机构禁止食用花生，则不适合选择这款产品。
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Bonne Maman Peanut Butter With Peanut Pieces - 325 g
产品名称注明含有颗粒，并非适合年幼儿童选择的不含颗粒花生酱。
产品信息标注含糖和盐，每 100 g 含蛋白质 21 g。产品含有花生；如果托育机构禁止食用花生，则不适合选择这款产品。
常见问题
避免食用整颗花生的建议，是法律规定的年龄禁令吗？
荷兰营养中心提供的是营养与安全建议：不要给 4 岁以下儿童吃整颗花生或坚果。请将这一年龄界限视为建议，并向托育机构了解其具体规定。
我应该查看哪些过敏原信息？
请查看具体产品包装上的信息，并遵守托育机构的规定。荷兰食品和消费品安全局说明，预包装产品的标签上应标明过敏原信息；但这一信息告知义务本身并不能说明产品是否获准在你所在的托育机构食用。
可以直接把普通花生酱称为“高蛋白”产品吗？
不要默认使用这一说法作为产品宣传语。营养声称必须符合欧盟相关规定；比较产品时，请查看具体产品的营养成分。蛋白质含量并不能证明产品对运动或康复有特定益处。
一片面包上的花生酱能提供多少蛋白质？
这取决于你用了多少花生酱。受查的 Jumbo 产品标注每 15 g 含蛋白质 3.9 g；这只是该份量花生酱所提供的蛋白质，不代表整片面包或整顿午餐的含量，也不是建议的儿童食用份量。
100% 花生酱表面析出一层油正常吗？
受查的 PLUS 产品可能自然析出一层油；PLUS 建议使用前搅拌。也请遵循包装上的保存说明。
在托育机构的孩子需要为运动或康复额外补充蛋白质吗？
一般运动信息不能决定某个孩子的个人营养需求。阿姆斯特丹大学医学中心介绍，在某些特定情况下，例如生病或术后恢复期，人体的营养需求可能增加；如需调整医疗营养方案，请咨询治疗医生，不要把它当作常规午餐建议。