哪些人会关注这个选择？

为幼儿安排日常早餐的家长

如果早餐会搭配巧克力米，也要认真挑选作为底子的面包。荷兰营养中心将面包（包括全麦面包和黑面包）列为 1 至 3 岁儿童早餐和午餐的选择之一。

想选酸种和黑麦产品的家庭

如果你特别想找黑麦酸种产品，需要注意：本文介绍的 Wasa 和 Leksands 产品是脆面包，不是荷兰面包干。选购时要考虑两者产品形态不同，并查看过敏原信息。

为孩子准备托儿所或学校餐食的家长

准备打包早餐或加餐时，要确认面包底和配料的过敏原标注。也请查看相应托儿所或学校的相关规定。

挑选时要注意什么？

先确定要买荷兰面包干，还是黑麦酸种脆面包。然后分别查看面包底和巧克力米的配料、营养信息及过敏原。

关注要点 购买时检查 适合关注的人群
早餐主食 确认面包底是荷兰面包干还是面包，并查看标签上标注的谷物种类。巧克力米的用量则单独决定。 如果经常吃这类早餐，我不会只根据甜味配料来选主食。约 45% 的消费者会优先考虑这一早餐选择。
酸种和产品形态 查看产品名称，确认是脆面包还是荷兰面包干，并核对标注的谷物和酸种原料。 如果特意寻找黑麦酸种产品，就要知道买到的是脆面包，而不是荷兰面包干。约 33% 的消费者最看重这一点。
配料和过敏原 比较每 100 g 的糖含量，并查看两种产品包装上的过敏原标注，包括“可能含有”的信息。 准备甜味早餐或托儿所餐食时，我想控制配料用量，也想了解两种产品的成分。约 22% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 误以为酸种产品就是无麸质

    本文介绍的 Wasa 和 Leksands 酸种脆面包含有含麸质谷物。Wasa 产品还标注了可能含有其他过敏原。

    请查看面包底和巧克力米的最新过敏原信息，不要因为产品标有“酸种”就推断它是否含有麸质。

  • 把“糖含量更低”理解成“低糖”

    据 Albert Heijn 介绍，AH Hagelslag melk minder suiker 的糖含量比 AH Melk hagelslag 低 30%。不过，低糖版本的营养信息仍标明每 100 g 含糖 43 g。

    请比较每 100 g 的营养信息，并根据实际用量决定配料分量，不要只看包装正面的宣传语。

  • 想买荷兰面包干，却买成了脆面包

    本文介绍的 Wasa 和 Leksands 产品都是脆面包。它们的形状和酥脆口感与传统荷兰面包干不同。

    请查看包装上的产品名称，并选择适合孩子日常饮食习惯的口感。

品牌参考

Wasa

适合想比较黑麦酸种脆面包和荷兰面包干的消费者。

  • Albert Heijn 将 Wasa Zuurdesem Rogge 描述为以全麦黑麦和黑麦酸种制成的脆面包。
  • 这不是荷兰面包干。产品信息标明含有含麸质谷物，也可能含有其他过敏原。

Leksands

适合想尝试另一种黑麦酸种脆面包的消费者。

  • Albert Heijn 的产品信息显示，本文介绍的款式含有 85% 全麦黑麦粉、小麦麸皮和黑麦酸种。
  • 这款产品同样是脆面包，而不是荷兰面包干，并且含有含麸质谷物。

Albert Heijn

适合想分别比较荷兰面包干和巧克力米的消费者。

  • Albert Heijn 的荷兰面包干产品列表中，包含全麦和多谷物等款式。
  • 巧克力米包装上的“糖含量更低”等说明，不能替代营养信息和过敏原标注。

De Ruijter

适合想单独挑选巧克力米、再搭配面包底的消费者。

  • Jumbo 的产品列表中列出了多款 De Ruijter 产品，包括 Puur 和 Melk。
  • 只看款式名称，无法了解所选产品的营养信息和过敏原情况。

Venz

挑选荷兰面包干或脆面包时，也可以看看这个巧克力米品牌。

  • Jumbo 的产品列表中列有 Venz Melk Chocolade Hagelslag 和 Rimboe 系列产品。
  • 挑选具体款式时，请查看包装上最新的配料、营养信息和过敏原标注。

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常见问题

酸种脆面包和酸种荷兰面包干是一回事吗？

不是。脆面包和荷兰面包干是不同的产品形态。本文介绍的 Wasa 和 Leksands 酸种产品都称为脆面包；如果你想买荷兰面包干，请查看包装上的产品名称。

巧克力米应该成为幼儿每天早餐的主食吗？

不应该。主食和甜味配料应分开选择。荷兰营养中心建议不要过多、过于频繁地吃巧克力米，并将面包（包括全麦面包和黑面包）列为 1 至 3 岁儿童早餐和午餐的选择之一。

酸种脆面包一定是无麸质的吗？

不是。本文介绍的 Wasa 和 Leksands 款式标明含有含麸质谷物。购买时请查看具体款式的过敏原信息，巧克力米也要一并检查。

巧克力米标注“糖含量低 30%”是什么意思？

据 Albert Heijn 介绍，AH Hagelslag melk minder suiker 是与 AH Melk hagelslag 相比糖含量更低，并不代表产品本身含糖量低。低糖版本标明每 100 g 含糖 43 g，因此也要查看营养信息，并留意实际使用的分量。

给孩子带脆面包去学校或托儿所时，要检查什么？

请检查脆面包和配料各自的过敏原信息，并询问学校或托儿所的相关规定。本文介绍的酸种脆面包款式含有含麸质谷物；Wasa 还标注了可能含有其他过敏原。